Cách làm bánh đúc nóng mặn từ bột nếp thơm ngon đơn giản dễ làm

Chuẩn bị

20 phút

Chế biến

30 phút

Độ khó

Dễ

Cuối tuần chiêu đãi cả nhà bằng món bánh đúc nóng nhân thịt dẻo mềm, bùi béo thì còn gì tuyệt vời hơn. Đặc biệt, món bánh này không cần dùng đến nước vôi trong nên cực kỳ đơn giản, dễ làm. Hãy cùng VIETWIKI.VN vào bếp thực hiện nhé!Xem nhanh

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Cách chế biến bánh đúc nóng mặn từ bột nếp
• Thưởng thức bánh đúc nóng mặn từ bột nếp

Nguyên liệu làm Bánh đúc nóng mặn từ bột nếp Cho 6 người

Thịt heo xay  200 gr   Nấm mèo băm nhuyễn  56 gr   Đậu hũ chiên  50 gr   Bột gạo  80 gr   Bột nếp  80 gr   Bột sắn dây  80 gr   Nước  991 ml   Muối  1/2 muỗng cà phê   Hành lá  1 cây [cắt nhỏ]   Tiêu  1/4 muỗng cà phê   Hành tím  3 củ   Đường  1 muỗng canh   Nước mắm  1 muỗng canh   Nước cốt chanh  5 ml

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bánh đúc nóng mặn từ bột nếp

• 1

Trộn bột bánh

Cho vào tô 80gr bột gạo, 80gr bột nếp, 80gr bột sắn dây, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho thêm 473ml nước lọc, 2 muỗng canh dầu dừa vào rồi khuấy đều cho bột tan.

• 2

Khuấy chín bột

Bắc nồi lên bếp, nấu sôi 473ml nước, sau đó cho từ từ hỗn hợp bột bánh vào, vừa cho vừa khuấy đều đến khi bột chín, đặc mịn.

• 3

Xào nhân bánh

Cắt lát khoảng 3  4 củ hành tím, phi chín vàng trên chảo. Sau đó lấy một ít ra chén, chừa lại 1 ít trong chảo.

Tiếp tục cho vào 200gr thịt heo xay, 56gr nấm mèo, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối rồi đảo đều đến khi thịt chín.

Cuối cùng, cho vào hành lá cắt nhỏ, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

• 4

Làm nước mắm chấm

Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 45ml nước , 1 muỗng canh nước mắm, 5ml nước cốt chanh.

Khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.

• 5

Thành phẩm

Cho bột ra chén, xếp lên mặt phần nhân thịt, đậu hũ chiên, hành phi, rưới thêm nước mắm, tương ớt và thưởng thức thôi!

Món ăn có lớp bánh đúc dẻo mềm, ăn kèm cùng đậu hũ chiên, nhân thịt bùi vị, beo béo, cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

VIETWIKI.VN chúc bạn thực hiện thành công món bánh đúc nóng mặn từ bột nếp thơm ngon, đơn giản này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Tina Cuộc Sống Mỹ