Bánh crepe phô mai ngon hơn, ngậy béo hơn, giàu dinh dưỡng hơn những chiếc bánh crepe bình thường gấp nhiều lần nhờ phần nhân phô mai thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng học cách làm bánh crepe phô mai với lambanh365.com bạn nhé!
- Cách làm sữa chua phô mai đặc mịn
- Cách làm sandwich cuộn phô mai cho bữa sáng ngon lành
- Cách làm bánh khoai lang tím nhân phô mai
- Cách làm crepe sầu riêng kem tươi
- Cách làm bánh cà rốt phủ kem phô mai gừng
Nguyên liệu làm bánh Crepe phô mai
Phần bánh
4 tbsp bơ lạt, đun chảy rồi để nguội bớt
240ml sữa
4 quả trứng gà lớn
125g bột mì đa dụng
1 chút muối
Phần nhân
500g phô mai ricotta
6 tbsp kem chua [ hoặc mascarpone hoặc cream cheese để mềm]
2 tbsp đường [ hoặc nhiều hơn chút nếu bạn thích ăn ngọt]
¼ tsp tinh chất vani
Vỏ chanh vàng bào
2 lòng đỏ trứng gà
1 quả trứung gà lớn
Dụng cụ làm bánh crepe phô mai
Chảo chống dính
Bát trộn
Cách làm bánh crepe phô mai
Phần bánh
Các bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu phần bánh vào máy xay sinh tố rồi cho máy chạy cho đều hoặc cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc bát rồi dùng phới trộn đều.
Đun nóng một chiếc chảo chống dính với lửa vừa rồi láng chảo với chút xíu bơ hoặc dầu ăn. Nếu hỗn hợp bột quá đặc để láng mỏng, các bạn có thể thêm 1-2 tbsp sữa hoặc nước vào để bột bớt đặc. Đổ 3-4 tbsp hỗn hợp vào chảo, đủ để láng thành một lớp đều, mỏng, kín mặt chảo. Rán bánh như vậy đến khi mặt dưới bánh trở nên vàng thì lật bánh. Rán nốt mặt bánh còn lại đến khi vàng đều.
Lặp lại như vậy đến khi hết phần bột bánh
Phần nhân:
-Trộn tất cả các nguyên liệu ở phần nhân lại cho thật đều, mịn.
Múc 3 tbsp phần nhân đặt vào giữa một chiếc bánh crepe. Gói bánh lại, các bạn gấp phần bánh phía gần bạn lên rồi gầp 2 bên cạnh bánh vào rồi cuộn lại.
Bạn có thể dùng bánh với mứt trái cây và chút đường bột.
Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh Crepe phô mai này!
Tags: Bánh Crepe bánh crepe phô mai cách làm bánh crepe phô mai phô mai