Cách làm bánh tai heo vị trà xanh không cần lò nướng thơm ngon giòn rụm
- Chuẩn bị 3 giờ
- Chế biến 20 phút
- Độ khó Dễ
Ngoài vị bánh tai heo cacao truyền thống, bạn có thể kết hợp cùng vị trà xanh để giúp món bánh thêm phần thơm ngon, lạ miệng. Cách làm cực kỳ đơn giản chỉ với vài bước nhanh chóng, vào bếp ngay cùng Điện máy XANH nhé!
Nguyên liệu làm Bánh tai heo vị trà xanh Cho 4 người Bột mì 200 g Đường 70 g Trứng gà 1 quả Bột trà xanh 7 g Nước cốt chanh 10 ml Vani 1 g Muối 2 g Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Chảo chống dính, máy xay sinh tố, tô Cách chế biến Bánh tai heo vị trà xanh
Trộn bột bánh trắng
Cho vào tô 1 lòng trắng trứng gà, 5ml nước cốt chanh, 35g đường, 1g muối, 1g vani, 10ml nước. Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan.
Rây mịn 100g bột mì vào hỗn hợp trứng rồi tiếp tục trộn đều. Sau đó dùng tay nhồi cho bột tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn.
Để bột nghỉ khoảng 20 phút.
X
X
Trộn bột bánh trà xanh
Cho vào tô mới 1 lòng đỏ trứng gà, 35g đường, 5ml nước cốt chanh, 1g muối, 10ml nước rồi khuấy đều.
Rây mịn 100g bột mì, 7g bột trà xanh vào tô rồi dùng muỗng trộn đều.
Tiếp tục dùng tay nhào cho bột dẻo mịn rồi để bột nghỉ 20 phút.
X
X
Tạo hình bánh
Áo ra bàn 1 ít bột mì, cho từng khối bột ra cán mỏng.
Quét lên mặt miếng bột trắng 1 lớp nước mỏng, sau đó đặt miếng bột xanh lá lên rồi dùng cây cán cho 2 miếng bột dính chặt vào nhau.
Cắt 4 rìa mép bột cho gọn lại, quét 1 lớp nước mỏng rồi cuộn tròn.
Gói bột trong 1 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn đá khoảng 2 tiếng để khối bột cứng lại.
X
X
X
X
Cắt bánh
Cắt bánh thành nhiều lát mỏng.
X
X
Chiên bánh
Bắc lên bếp 1 chảo dầu, khi dầu sôi, bạn cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng.
X
X
Thành phẩm
Bánh tai heo vàng giòn, đẹp mắt với 2 màu sắc đan xen, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt beo béo, đậm vị trà xanh, thơm lừng, hấp dẫn.
X
Cách bảo quản bánh
Bánh để nguội hoàn toàn, cho vào hũ thủy tinh đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ thường từ 2 - 3 ngày.
Tham khảo chảo chống dính giúp bạn thực hiện món bánh dễ dàng hơn:
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000[-35%]4.4/515 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000[-40%]4.2/57 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000[-20%]4.8/582 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000[-40%]5/56 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000[-20%]4.6/5154 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000[-30%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/592 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000[-25%]Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000[-18%]4.7/5231 đánh giáXem chi tiết
Với công thức siêu đơn giản trên, Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh tai heo trà xanh thơm ngon này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Góc Bếp Nhỏ Từ khóa: bánh tai heo trà xanh, cách làm bánh tai heo trà xanh, làm bánh tai heo trà xanh, bánh tai heo, món bánh
Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh 30/09/2020 374 lượt xem