Bánh tráng trộn tóp mỡ thơm ngon

Nguyên Liệu

1. Làm tóp mỡ
2. 1 kg mỡ heo đã lọc da
3. 2 muỗng canh đường
4. 1/2 muỗng ớt bột
5. 1 muỗng nước mắm
6. 1 muỗng nước lọc
7. Làm nước gia vị trộn
8. 1/2 hủ sate ớt nhỏ
9. 1 ít sả băm nhuyễn
10. 2 muỗng Giấm
11. 2 muỗng đường
12. 2 nước mắm

Các bước

Mỡ mua về rửa sạch với muối, cắt miếng vuông. Rồi để ráo nước.

Bắt chảo lên bếp cho tất cả mỡ vào đảo đều tay. Cho đến khi tóp mỡ hơi vàng và teo nhỏ lại. Bạn vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Nước mỡ bạn cất để nấu ăn sau này.

Tiếp theo bạn sẽ bắt 1 chảo lên cho hỗn hợp nước mắm, đường, ớt bột, nước lọc vào đảo đến khi nào hỗn hợp kẹo lại thì cho tóp mỡ vào trộn đều rồi tắt bếp. Đoan này tóp mỡ thơm lắm nè.

Tới bước làm nước trộn : cho 2 muỗng nước mỡ vừa lấy lúc rán tóp mỡ, cho sả vào đảo thơm cho sate đương nước mắm giấm vào đảo đến khi nào nước hỗn hợp kẹo lại 1 tí thì tắt bếp.

Cuối cùng bánh tráng cắt nhỏ bỏ nc hỗn hợp gia vị và tóp mỡ vào trộn đều. Thế là ta có món bánh tráng trộn vừa ngon vừa hợp vệ sinh. Rất vui lòng khi mọi người thực hành.