Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một món chè ăn dai dai thú vị là cách nấu chè bột lọc nước cốt dừa. Món chè bột lọc nước cốt dừa dễ ăn, ăn vui vui, chắc chắn cả người lớn và trẻ nhỏ trong nhà bạn sẽ thích. 1/ Nguyên liệu làm chè bột lọc nước cốt dừa- Bột năng: 200g
- Đậu phộng rang: 50g
- Dừa nạo: 200g
- Cùi dừa nạo: 100g
- Muối, gừng, đường
2/ Cách nấu chè bột lọc nước cốt dừa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Cùi dừa bạn rửa sạch, để nguội sau đó cắt thành từng viên nhỏ như hạt lựu.
- Đậu phộng rang bạn lột vỏ, sau đó rang trên chảo nóng.
- Chia đậu đã rang thành 2 phần: 1 phần giã nhuyễn, 1 phần để nguyên.
- Gừng bạn xắt thành từn sợi mỏng.
Bước 2: Làm nước cốt dừa ăn chèXem chi tiết cách làm tại đây: //nauankhongkho.vn/cach-nau-che/cach-lam-nuoc-cot-dua-de-an-che-va-cac-loai-banh-sanh-dac-beo-ngay
Bước 3: Nhào bột - Bột năng bạn cho vào chén nhỏ, bỏ thêm tí muối, hòa tan với nước ấm và đánh thật đều để không bị vón thành từng cục.
- Bạn cho ra thớt và nhào thật kỹ. Vừa nhào vừa cho nước ít một để nhào từ từ.
Bước 4: Vo viên bột lọc- Sau nhào bột xong, bạn chia thành hai phần bằng nhau để làm với hai loại nhân là cùi dừa và đậu phộng.
- Ngắt bột thành những viên nhỏ bằng đầu ngón tay, vo lại cho thật tròn rồi dùng cán bột cán thành miếng mỏng.
- Lần lượt cho mỗi viên đậu phộng hoặc cùi dừa vào chính giữa, bọc lại rồi vo nhẹ nhàng đến khi bột kín và bóng nhẵn hoàn toàn là được.
Bước 5: Nấu chè bột lọc- Bắt nồi nước lên, đợi nước nóng thì cho từng viên bột lọc vào.
- Khi thấy bột lọc nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để cho bột săn lại.
- Sau khi ngâm được 5 phút thì bạn vớt ra để khô.
Bước 6: Làm nước đường ăn chè bột lọc- Bạn bắt nước cho nóng sau đó cho đường vào khuấy đều đến khi đường tan hết
- Bạn múc chè ra chén, cho thêm một tí nước đường, một vài lát gừng và một ít nước cốt dừa lên bề mặt để ăn cùng.
Xem thêm: Cách nấu chè đậu xanh hạt sen nước cốt dừa Món chè bột lọc nước cốt dừa bạn nên ăn nóng sẽ làm món chè ngon hơn, từng viên bột lọc sẽ mềm dễ ăn. Chúc các bạn sẽ thành công với cách nấu chè bột lọc nước cốt dừa. Cảm ơn các bạn đã xem qua. |