Cách làm gia vị cà ri

Một món ăn ngon phải xuất phát từ những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh thực phẩm vì thế hãy nhớ lựa chọn những miếng thịt tươi mới và các loại rau củ xanh non.

Việc lựa chọn thương hiệu gia vị nào để nêm nếm cho cà ri là yếu tố vô cùng quan trọng để có được một món ăn thơm ngon đúng chuẩn.

Gia vị nấu cà ri được kết tinh từ nhiều loại nguyên liệu thiên nhiên như nghệ, hột điều màu, hột ngò, ớt khô, đại hồi, tiểu hồi, thì là, đinh hương, quế, lá thơm, tỏi khô, thảo quả,……. Tất cả các thành phần này đều rất có lợi cho sức khỏe và cả sắc đẹp. Nếu như nghệ từ lâu đã được biết đến như một loại dược phẩm và mỹ phẩm thiên nhiên với tác dụng chống viêm, giảm đau, làm đẹp da, liền sẹo thì các thành phần khác cũng có tác dụng tốt không kém. Hồi, quế, gừng, đinh hương… đều có thể dễ dàng tìm thấy trong các bài thuốc cổ truyền của Việt Nam và các quốc gia khác.

Cà ri Việt Ấn được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, quán ăn lẫn các gia đình Việt trong hơn nửa thế kỷ qua vì đây là sản phẩm mang lại hương vị cà ri không quá cay mà rất đúng vị. Không những được dùng để nấu theo kiểu Việt Nam, bột cà ri VIANCO còn được dùng để nấu theo nhiều phong cách khác,….

Vianco bật mí cách nấu cà ri cho vị ngon đúng điệu:– Kết hợp ướp thực phẩm với bột cà ri và cà ri dầu để vị cà ri thêm đậm đà, đặc trưng và thơm ngon hơn– Ướp bột cà ri trực tiếp lên thịt và các loại gia vị khác trước ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều và ngấm sâu vào thịt– Khoai môn, khoai lang nên chiên qua trước để khoai săn cứng, khi cho vào nấu khoai sẽ thơm hơn và không bị vỡ hay tan trong nồi– Trước khi nấu, bạn có thể dùng lá cà ri hay sả, tỏi, gừng xào với dầu để món ăn có mùi thơm hấp dẫn– Nên nấu thịt trước rồi hãy cho khoai và cà rốt vì nếu cho cùng lúc thì đển lúc thịt mềm thì khoai và cà rốt sẽ bị nát– Thêm một ít nước cốt dừa hay sữa tươi để tạo vị béo đặc trưng của hương vị cà ri

– Sau khi thêm nước cốt dừa vào nên vặn lửa nhỏ để nước sôi từ từ, ngắm đều thức ăn và nước cốt dừa không bị bong lên

– Kết hợp hành tây, rau quế thêm vào cuối cùng để nồi cà ri thơm ngon hơn

– Nước chấm: muối ớt xanh, muối ớt chanh,… Vị béo béo, ngọt ngọt của cà ri kết hợp cùng vị chua chua, cay cay của thức chấm sẽ làm nên một món cà ri ngon đúng chuẩn

Cuối cùng, món ăn ngon là sự kết hợp hoàn chỉnh của hương thơm, màu sắc, mùi vị và cách bày trí đẹp mắt. Hãy chăm chút trang trí cho món cà ri thật bắt mắt để có một món ngon trọn vẹn nhé!

Cà ri là một loại gia vị đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Á Đông từ xa xưa. Ngoài những nguyên liệu cần có thì bột cà ri chính là yếu tố quyết định để nấu được một tô cà ri gà thơm ngon. Cùng với Dh Foods khám phá điều gì đã tạo nên “danh tiếng” cho loại gia vị đặc biệt này nhé!

Nguồn gốc bột cà ri

Cà ri [tiếng Anh là Curry hoặc Curries] là từ được sử dụng nhiều trong văn hóa phương Tây để chỉ các món ăn hầm cay, chút vị ngọt, với thành phần chính là bột cà ri. Những món ăn được làm từ bột cà ri rất nổi tiếng trong nền ẩm thực của Ấn Độ, Thái và các nước Đông Nam Á trong đó có Việt Nam.

Bột cà ri, được cho là có nguồn gốc từ Ấn Độ từ thời kỳ văn minh sông Ấn - Hằng nhưng mãi đến thế kỷ XVIII khi các thương nhân Ấn Độ chế biến sẵn bột cà ri đem bán lại cho chính phủ Anh để họ đem về nước. Từ đó, bột cà ri mới được nhiều người biết đến và càng ngày càng phổ biến hơn trong ẩm thực các quốc gia châu Á.

Công dụng của bột cà ri đối với sức khỏe

Các thành phần có trong bột cà ri đều tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe con người. Bột nghệ có tác dụng làm giảm sự phát triển của căn bệnh alzheimer, làm mau lành vết thương, chống oxy hóa. Quế và Đinh hương có tác dụng ngăn ngừa ung thư và kích thích tiêu hóa. Tăng cường chất xơ và chống lại sự viêm nhiễm là công dụng của cây rau mùi. Ớt đỏ giảm đau và chống lại sự xung huyết cũng như chứng loét dạ dày, đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch.

NATURAL Gia Vị Nấu Cà Ri của Dh Foods cho món cà ri ngon tuyệt

Với màu vàng nâu bắt mắt giúp các món cà ri có màu sắc hấp dẫn. Chất bột cà ri ngon được nghiền kỹ, rất mịn; cùng với mùi thơm rất đặc trưng từ các gia vị thành phần như: Hạt Ngò, Nghệ, Ớt Bột, Quế, Đại Hồi và Đinh Hương. Tất cả hòa quyện tạo nên loại gia vị với chất rất riêng, cho món cà ri thơm ngon và đậm vị.

Một gói gia vị NATURAL Gia Vị Nấu Cà Ri 10g dùng cho 0,5kg thịt, ướp trong vòng 30 phút để thấm đều gia vị. Dùng cho các món cà ri, xào lăn; ướp các món thịt heo, gà, bò lươn, ếch, hải sản,…

Với 3 tiêu chí: KHÔNG Bột Ngọt, KHÔNG Màu Tổng Hợp, KHÔNG Chất Bảo Quản Nhân Tạo. Với Dh Foods: “Vị ngon đến từ những nguyên liệu tự nhiên nhất” chất lượng được chúng tôi đặt lên hàng đầu. NATURAL Gia Vị Nấu Cà Ri lựa chọn tuyệt vời cho các đầu bếp hoàn thành món cà ri ngon và an toàn cho sức khỏe.

Hướng dẫn nấu Cà ri Gà chuẩn ngon mà đơn giản: //www.dhfoods.com.vn/vn/ca-ri-ga-thom-ngon-vang-uom-hap-dan.html

Mua NATURAL Gia Vị Nấu Cà Ri của Dh Foods ở đâu?

Dễ dàng mua tại hầu hết hệ thống Siêu thị và Cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc như: Coopmart, Vinmart, BigC, LotteMart, Bách Hóa Xanh, MM Mega Market ...

Hoặc đặt hàng tại các trang thương mại điện tử uy tín như: TIKI, LAZADA, SHOPEE...

Hoặc liên hệ qua Hotline: 028 3922 5942 để được tư vấn

#DHFOODS #TuhaogiaviViet #Natural

#NATURALCOOKINGSPICES&MARINATE #NATURALGIAUOP&NAU

#NATURALGiaViNauCaRi #NATURALCurryPowder

Bột cà ri là một loại gia vị nấu cà ri, bột có màu nâu vàng, bộ mịn và có mùi đặc trưng. Bột cà ri được làm từ các thành phần tự nhiên như: Nghệ, hạt điều màu, ớt khô, tiểu hồi, đại hồi, thì là, đinh hương, quế, bạch đậu khấu, lá thơm, tỏi khô, thảo quả, tiêu đen, hoa tiêu, ngọc đậu khấu. Tất cả các thành phần  ở trên đều được tán nhỏ thành dạng bột mịn nên rất dễ dàng sử dụng và tiện lợi khi tẩm ướp nêm nếm các món ăn. Gói cà ri là gia vị cần thiết để nấu cà ri, bò kho, các món xào lăn, xào xả ớt…là gia vị không thể thiếu để nấu món cà ri nhật và nấu cà ri bò thêm phần thơm ngon và bắt mắt. 

Công dụng của bột cà ri

Bột cà ri được sử dụng chính để nấu món cà ri thơm ngon, bổ dưỡng bởi trong Bột cà ri chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như tinh bột nghệ: [ Tinh bột nghệ chất chống oxy hóa, giúp nhanh làm lành các vết thương, giảm tình trạng bệnh alzheimer],  Hạt cây thì là [ tốt cho hệ tiêu hóa, tác dụng ngừa ung thư]. rau mùi. Ớt đỏ  [ tác dụng giảm đau, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, giảm sưng huyết ở dạ dày]

Bột cà ri giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả

Nghệ là gia vị chính của bột cà ri, chất curcumin có trong nghệ vàng giúp phòng chống bệnh tiểu đường hiệu quả. Đây là kết quả của một nghiên cứu lâm sàng của Hiệp hội tiểu đường Mỹ

Bột cà ri giúp phòng chống ung thư hiệu quả

Theo kết quả nghiên cứu trên tạp chí Tiết Niệu của Hàn Quốc cho thấy, Sử dụng gia vị cà ri thường xuyên có thể phòng chống ung thư hiệu quả. Chất curcumin có trong nghệ giúp ngăn chặn ung thư giai đoạn đầu một cách tự nhiên nhất.

Bột cà ri quản lý cholesterol trong cơ thể

Bột cà ri giúp làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể và tác dụng ngăn ngừa sỏi mật nhờ các hoạt chất có trong các loại gia vị tạo thành nó. Trong một nghiên cứu động vật được thực hiện trong phòng thí nghiệm chỉ ra rằng một chế độ ăn có chứa 12% bột cà ri có thể làm giảm cho 42% cholesterol xấu trong cơ thể và giảm 45% nguy cơ xuất hiện sỏi mật, giảm quá trình oxy hóa của chất béo trong gan 22%

Bột cà ri có chức năng giải độc

Theo Đại học Tiểu bang Kansas, Trong bột cà ri có chứa rau mùi giúp loại bỏ các kim loại nặng, độc hại ra khỏi cơ thể như: thủy ngân, chì ra khỏi cơ thể. Ăn rau mùi thường xuyên giúp ngăn chặn tình trạng ngộ độc hiệu quả.

Hướng dẫn sử dụng gia vị nấu cà ri

Sử dụng bột cà ri làm gia vị nấu món cà ri ăn cùng cơm hoặc bánh mì, một gói bột nấu với 700ml nước. Loại bột này, bạn sẽ có món cà ri với vị cay nồng đặc trưng để ăn cùng cơm hoặc bánh mì. Bột cà ri hơi cay giúp bạn tiết kiệm được thời gian tìm mua gia vị mà vẫn đảm bảo có được món cà ri ngon đúng điệu.  Đặc biệt, bạn có thể tùy ý kết hợp với loại rau củ yêu thích khi nấu để cân bằng lại vị cay trong món ăn.

Cách làm bột cà ri đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm bột cà ri

Gồm: 50gram bột nghệ, 20gram hạt mùi khô, 10gram quế chi, 10gram đại hồi, 10gram đinh hương, 20gram ớt khô. Tất cả đều được rang chín cho thơm nghiền thành bột mịn  rồi trộn đều với hạt mùi [chú ý hạt mùi không cần phải rang chỉ giã nhỏ thôi]. Ngoài ra thành phần của bột nấu cari  còn cố thêm tiểu hồi, hạt thì là, ngọc khấu đầu, bạch đậu khấu, hoa tiêu,...vv

Cách làm bột cà ri

Đem tất cả các nguyên liệu khô ở trên đem rang cho thơm nhưng không khét đen rồi nghiền thành bột mịn, riêng hạt mùi khô chỉ giã nhuyễn, không rang. Để bột cari nguội bớt rồi bảo quản trong lọ đậy kín. Chú ý: Bột nấu cari sẽ mất đi hương vị thơm ngon sau khoảng 2 tháng kể từ ngày sản xuất vì vậy bạn chỉ nên chế biến một lượng cà ri vừa đủ để sử dụng hết trong vòng 2 tháng

Bột cà ri giá bao nhiêu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Nấu một nồi cà ri ngon tại nhà không hề khó, hiện nay đã có rất nhiều gói bột cà ri, cà ri được chế biến sẵn, bạn chỉ cần mua chúng về, thực hiện chế biến và nấu rất đơn giản và thưởng thức ngay thôi. Cà ri là một món ăn cay, ăn khi còn nóng sẽ càng đậm đà và giúp tăng hương vị hơn nhé. Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại bột gia vị , trong đó có bột cà ri đảm bảo chất lượng, uy tín, giá cả hợp lý nhất tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Hiện tại chúng tôi đang bán bột cà ri với giá chỉ 90.000đ/ gói 500gram

Mua bột cà ri ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Bột cà ri rất tiện dùng để tạo hương vị rất đặc trưng thơm khi nấu cùng các món như bột cà ri gà, cà ri đậu gà, om vịt, ngan; ướp món nướng...Bột cà ri tại Nông Sản Dũng Hà được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, quá trình chế biến sạch sẽ đảm bảo ATVSTP.

• Sản phẩm bột cà ri hoàn toàn tự nhiên, nguyên chất, Nói KHÔNG với chất bảo quản, tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.
• Chế biến đúng cách, đúng quy trình chế biến dược liệu, sản phẩm có chất lượng tốt nhất.
• Sản phẩm đã kiểm nghiệm kỹ càng, đảm bảo không có tác dụng phụ phát sinh trong quá trình sử dụng.
• Dễ dàng sử dụng, tiện lợi chỉ cần bóc túi và sử dụng như một loại gia vị bình thường.

Liên hệ cửa hàng nông sản sạch Dũng Hà:  Hotline: 1900986865 Cơ sở chính : 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội Website: //nongsandungha.com