Hambagu [tiếng Nhật là ハンバーグ] một món ăn độc đáo trong văn hóa ẩm thực Nhật. Nó được cải biến từ món Hambuger của Mỹ, mang đậm bản sắc xứ Phù Tang. Cùng Kilala tìm hiểu và học cách nấu món Hambagu này tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm.
Hambagu khác với Hambaga
Trong tiếng Nhật, từ Hamburger được phát âm là Hambaga [ハンバーガ], đọc khá giống với Hambagu nên nhiều người lầm tưởng hai món này là một. Nhưng không phải vậy. Hambaga là từ chỉ món gồm bánh mì kẹp có miếng thịt xay ở giữa với rau, trứng và một số gia vị ăn kèm khác. Còn Hambagu là một sự cải tiến đầy sáng tạo của đầu bếp Nhật khi du nhập món Hamburger vào Nhật. Họ thay thế nước sốt và bánh mì thành cơm và nước sốt của riêng họ. Như vậy, Hambagu chỉ là miếng thịt xay, ăn chung với cơm, súp miso, salad, cà rốt.
#nấu ăn