Kem vani là một trong các hương vị rất được yêu thích. Trước đây bạn vẫn thường phải ra siêu thị hay các cửa hàng tạp hóa để mua khi muốn thưởng thức món kem này. Tuy nhiên, nếu biết cách làm kem vani thì bất cứ lúc nào bạn chỉ cần mở tủ lạnh ra là đã có ngay kem vani thơm ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh rồi.
1. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm những gì?
Để làm món kem vani thì việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết là rất quan trọng. Tam Long sẽ hướng dẫn làm kem mùi và dưới đây là một số nguyên liệu để làm món kem này:
- Vani: 2 gói
- Sữa tươi: 120ml
- Kem tươi: 180ml
- Đường trắng: 100g
- Lòng đỏ trứng gà: 4 cái
2. Hướng dẫn làm kem vani ngon tuyệt
Bạn muốn biết cách làm kem vani? Vậy dưới đây chính là câu trả lời! Chỉ cần thực hiện theo các bước sau bạn đã có ngay món kem vani thơm ngon, béo ngậy và ngọt ngào rồi:
Bước 1: Cho kem vào tủ lạnh
Đặt kem tươi vào trong tủ lạnh trong khoảng 10 phút
Bước 2: Nấu nguyên liệu vani và sữa tươi
Cho 2 nguyên liệu gồm vani và sữa tươi vào trong nồi rồi nấu trên bếp với lửa nhỏ.
Vừa nấu vừa khuấy đều tay tới khi thấy hỗn hợp sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp và để nguội. Không nên nấu quá lâu để tránh phá vỡ cấu trúc sữa
Bước 3: Tách lấy lòng đỏ trứng gà và cho vào bát.
Bước thứ 3 trong quá tình làm kem vani là bạn hãy thêm vào một chút đường rồi đánh đều tay cho đường tan ra, hoàn quyện với lòng đỏ trứng gà
Bước 4: Nấu hỗn hợp sữa đặc sệt
Đổ hỗn hợp sữa đã nguội vào trong bát trứng gà từ từ. Vừa đổ vừa khuấy đều bát trứng để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Tiếp đến các bạn cho hỗn hợp vừa tạo ra vào nồi và bắc lên bếp nấu nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều và nhẹ ta.
Tới khi thấy hỗn hợp đặc sền sệt và mịn thì tắt bếp. Không cần phải nấu sôi vì có thể khiến cho hỗn hợp bị vón cục, sau đó để cho hỗn hợp nguội hẳn
Bước 5: Cho kem tươi trong tủ lạnh ra
Lấy kem tươi để lạnh ra rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Tiếp đến là trộn kem tươi với hỗn hợp được nấu ở bước 4 với nhau
Bước 6: Đổ hỗn hợp cuối cùng trong một hộp nhựa và đậy nắp kín.
Để hộp nhựa lên ngăn đá tủ lạnh, sau khoảng 30 phút lại lấy ra và xới đều lên, tiếp đó lại cho hộp vào ngăn đá.
Lặp đi lặp lại động tác này khoảng 2 3 lần để giúp món kem vani được tơi xốp, không có đá dăm. Sau đó để kem đông cứng lại là có thể lấy ra thưởng thức. Hoặc bạn có thể tối ưu mọi công đoạn bằng cách sử dụng máy làm kem, lợi ích từ chiếc máy này là cực kỳ lớn.
Như các bạn thấy cách làm kem vani không hề khó và cũng không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Món kem này rất thơm ngon, hương vị thơm mát, dễ chịu, thích hợp dùng cho những ngày hè. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm kem cam bổ sung vitamin C giải nhiệt ngày hè.
Bạn có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm kem vani đơn giản:
Hy vọng rằng sau bài viết của chúng tôi các bạn đã biết cách làm kem vani như thế nào và bây giờ có thể tự mình làm được món kem thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức.
Chắc chắn món ăn này sẽ cực kỳ chạy hàng trong những ngày hè nóng nực bởi nó có thể xua tan cảm giác oi nóng nhanh chóng.
Bạn có thể xem thêm các cách làm kem khác:
- Cách làm kem socola ngon mát lạnh tại nhà
- Cách làm kem cà phê thơm lừng, đơn giản tại nhà
- Cách làm kem trà xanh cực đơn giản tại nhà