Cách làm khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn khó cưỡng
- Chế biến 40 phút
- Độ khó Dễ
Trong những ngày mưa bão thế này thì khoai lang kén chắc chắn sẽ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm khoang lang kén bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn khó cưỡng nhé!
Nguyên liệu làm Khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu Cho 3 người Khoai lang 800 gr Bột chiên giòn 100 gr Bột năng 150 gr Mè đen 15 gr Đường 15 gr Cách chọn khoai lang ngon
- Lựa chọn những củ khoai lang có vỏ ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm cảm giảm nặng tay.
- Không chọn những củ khoai lang bị dập, mềm dẻo, trên thân bị rỗ, xuất hiện những đốm đen, bị mốc, đây là những củ khoai bị hỏng.
- Chỉ nên chọn những củ có kích thước vừa phải, thuôn dài, củ càng to sẽ càng nhiều xơ, ăn khô
Dụng cụ thực hiện
Nồi xửng hấp, vỉ hấp, vá sạn,... Cách chế biến Khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu
- 1
Hấp và tán nhuyễn khoai
Khoai lang đem rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khoanh có độ dày 1.5 - 2 cm và ngâm trong nước khoảng 15 phút.
Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít nước, đặt xừng vô nồi và xếp khoai lang đã cắt lên xửng tiến hành hấp chín trong thời gian 15 - 20 phút.
Sau khi khoai chín, bạn cho ra tô lớn và dùng vá sạn tán nhuyễn khoai.
X
X
X
X
- 2
Trộn bột bánh
Sau khi khoai nhuyễn, bạn cho vào 15gr đường, 15gr bột năng cùng với 20ml nước, trộn đều và dùng tay nhồi thành một khối bột.
X
X
X
- 3
Tạo hình kén
Lấy một lượng khoai vừa đủ và dùng tay tạo hình kén. Sau đó áo qua một lớp bột năng.
Bạn lấy một cái chén cho vào 100gr bột chiên giòn, 15gr mè đen và 20ml nước trộn đều hỗn hợp.
Nhúng khoai lang kén đã áo bột năng vào hỗn hợp bột chiên giòn.
X
X
X
- 4
Chiên bánh bằng nồi chiên
Đặt vào khay một lớp giấy nến, sau đó cho khoai lang kén đã tẩm bột vào, xếp dàn đều khay không chồng lên nhau để khi chiên khoai được chín đều.
Dùng chổi phết một lớp dầu ăn lên bề mặt khoai.
Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Tiếp tục lật mặt khoai và nướng lần 2 với nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút là hoàn tất.
X
X
- 5
Thành phẩm
Khoai lang kén có vị bùi bùi của khoai với lớp vỏ giòn rụm mà lại ít dầu, đây sẽ là một món ăn vặt ngon khó cưỡng cho gia đình đấy.
X
Mời các bạn tham khảo một số loại nồi chiên không dầu đang có tại Điện máy XANH để làm món ăn dễ dàng hơn nhé
Nồi chiên không dầu Rapido RAF5.0M 5 lítCòn hàng1.290.0001.700.000[-24%]4.4/55 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Mishio MK-01 3.8 lítCòn hàng1.190.000Online giảm 25% còn 890.000 4.3/526 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Mishio MK-165 5.5 lít ĐenCòn hàng1.990.000Online giảm 10% còn 1.791.000 4.8/516 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Magic A84 4.4 lítCòn hàng1.791.0001.990.000[-10%]3.9/527 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Ferroli FAF-4.0M 4 lítCòn hàng1.090.000Online giảm 10% còn 980.000 4.5/518 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Philips HD9200/90 2.4 lítCòn hàng2.152.0002.690.000[-20%]4.9/510 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Kangaroo KG52AF1A 4.5 lítCòn hàng2.920.0003.590.000[-18%]3.7/56 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Kangaroo KG55AF1A 4.7 lítCòn hàng3.020.0003.690.000[-18%]4.3/56 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Magic A-805 6.5 lítCòn hàng2.390.000Online giảm 10% còn 2.151.000 Xem chi tiết
Nồi chiên không dầu Bluestone AFB-5871 5.5 lítCòn hàng2.700.000Online giảm 10% còn 2.429.000 Xem chi tiết
Nồi chiên không dầu Mishio MK-199 4.5 lítCòn hàng1.590.000Online giảm 18% còn 1.290.000 5/56 đánh giáXem chi tiết
Nồi chiên không dầu Kalite Q10 10 lítCòn hàng4.335.000Xem chi tiết
Khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu vô cùng dễ làm phải không nào. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngày món ăn vặt thơm ngon này cho gia đình. Chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Yum VietNam. Từ khóa: Cách làm khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu, khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu, khoai lang kén chiên giòn, khoai lang kén, ăn vặt
Biên tập bởi Nguyễn Ngọc Phương Trinh 28/09/2020 5.240 lượt xem