Hôm nay, Bò Kho Cô Mai xin giới thiệu đến chị em đầy mới lạ đang rất HOT trong cộng đồng ẩm thực Việt ta đây ! Đó chính là công thức chế biến món gà sốt bơ tỏi mật ong theo chuẩn phong cách Hàn Quốc! Với công thức chế biến tỉ mỉ từng chi tiết của Cô Mai, những tưởng sẽ khó lắm nhưng mà lại hoàn toàn đơn giản! Hứa hẹn giúp chị em chinh phục món gà sốt bơ tỏi mật ong dễ dàng không ngờ!
Chị em có thể học thêm một công thức mới để trổ tài vào bếp. Mà còn có thể đổi mới khẩu vị cho mâm cơm gia đình thì còn gì bằng nhỉ? Nào mình cùng bắt tay vào bếp thôi nào!
- Cách làm món bánh tôm ăn vặt cực ngon miệng với công thức siêu dễ của Cô Mai!
- Cách làm gà hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng không ăn là phí cả đời!
- Cách làm món gà rút xương xào bắp cải sốt phô mai thơm lừng đậm phong cách Hàn Quốc!
Nguyên liệu của món gà sốt bơ mật ong khá đơn giản:
Đùi gà tây: 6 cái
Bột mì: 1/4 cup hoặc tầm 4 thìa canh
Bột ngô: 1/4 cup
Bơ động vật: 2 thìa canh
Xì dầu: 2 thìa canh
Muối, Đường
Tương ớt hàn quốc: 1 thìa canh
Mật ong: 1 thìa canh
Trứng gà: 2 quả
Vài tép tỏi băm nhuyễn
Cách chế biến theo công thức của Cô Mai nên rất dễ làm và dễ nhớ:
Trộn bột:
Gà mua về rửa sạch với muối và một lát chanh. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi đem chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
Cho vào tô 2 quả trứng gà + 1/4 cup bột mì + 1/4 cup bột ngô. Dùng đũa khuấy cho hỗn hợp bột được đều mịn. Sau đó cho gà vào trộn cùng. Dùng tay trộn đều lên đến khi bột và và gà bám sệt vào nhau.
Chiên gà:
Cho chảo lên bếp. Cho tiếp dầu ăn lên bếp đun sôi [nhớ cho dầu ngập mặt gà]. Rồi cho gà vào chiên vàng với lửa vừa. Chiên với lửa vừa khoảng 15 phút, rồi chiên với lửa nhỏ mất 5 phút nữa.
Làm nước sốt bơ tỏi mật ong sánh mịn:
Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho 2 thìa bơ vào cho đến khi bơ tan thì cho tỏi băm nhuyễn vào. Đảo đều, đến khi tỏi đã hơi vàng thì để lửa nhỏ. Xong cho 2 thìa xì dầu + 1 thìa mật ong + 1 thìa đường + 1 thìa tương ớt.
Nêm nếm vừa miệng, tốt nhất là hơi mặn chút vì lúc đầu gà không ướp gì cả. Rồi đun sốt hơi sệt thì đổ hết chỗ gà vào trộn đều lên. Để lửa nhỏ trong vòng 10 15 phút nữa thì tắt bếp.
Vậy là món gà sốt bơ tỏi mật ong của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy! Giờ chỉ cần cho ra đĩa rồi xới nồi cơm và đánh chén thôi. Nếu được thì kèm theo một đĩa salad chua chua ngọt ngọt ăn kèm sẽ tuyệt vời hơn nữa cho mà xem!
Chúc chị em vào bếp thành công với công thức chế biến món gà sốt bơ tỏi mật ong có một không hai của Cô Mai nhé!