Rau Câu Sữa Dừa
Andrea Perth @AdpR95 Rachgia - Kiengiang - Vietnam
Ngày mai nhà hàng xóm có đám giỗ nên mình làm xửng rau câu đem qua chứ đi tay không cũng kỳ mà họ mời mình qua dùng cơm nữa. Nên sẵn làm cho mọi người thưởng thức luôn
#bepvang
Nguyên Liệu
- 1/2 gói rau câu con cá vàng [loại giòn]
- 200 ml nước cốt dừa
- 200 ml sữa tươi
- 1,2 L nước lọc
- 200 ml sữa đặc
- 200 gr đường cát
- Nước lá dứa
- Nước hoa biếc
Các bước
Cho rau câu vào nồi khuấy đều cho nở và nấu sôi lên. Khi sôi lên chừng 15s thì hạ lửa hớt bọt.
Cho đường vào khuấy tan nhẹ nhàng.
Cho nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc vào. Nấu sôi trở lại thì tắt bếp. Múc ra khuôn và cho màu tùy thích vào.
Để nguội cho đông lại rồi đem bảo quản ngăn mát.