Share on FacebookShare on Twitter
Bạn đã từng ao ước có thể làm ra những viên socola ngọt ngào, bắt mắt? Vậy bạn còn chờ đợi gì nữa mà không note ngay lại cách làm socola từ bột milo thơm ngon, đẹp mắt, đặc biệt không đắng như socola làm từ bột cacao. Chắc chắn rồi, với các bé đây sẽ là món ăn vặt dinh dưỡng và thích mê.
Chuẩn bị nguyên liệu
Socola là món ăn hấp dẫn, khó cưỡng với nhiều người, nhất là các bạn nhỏ. Thế nhưng đôi khi mua socola ngoài các mẹ lại không yên tâm về chất lượng. Hoặc socola thường có vị đắng nhẹ đặc trưng. Và tất nhiên rồi, không phải bé nào cũng thích vị đắng này, đối với người lớn không là ngoại lệ.
Chính vì thế, không có lý do gì mà các mẹ lại bỏ qua cách làm socola từ bột milo cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vị ngon của socola làm từ bột milo rất đặc biệt, thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt, món ăn không hề có vị đắng, thay vào đó là dư vị ngọt ngào, thơm milo.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị khá đơn giản. Chị em có thể dễ dàng mua từ các cửa hàng tạp hóa, Thế nhưng các mẹ nên nhớ, thiếu một trong những nguyên liệu trên socola sẽ không đúng vị và giữ được hương vị thơm ngon vốn có.
- Sữa tươi: 150ml
- Bột milo: 220g
- Bơ lạt: 160g
- Đường : 80g
- Nước: 150ml
- Dụng cụ: Khuôn socola hoặc khuôn bất kì với những hình thù bắt mắt. Thế nhưng khuôn phải thật sạch và thật khô để socola không bị lợn cợn, bóng mịn.
Hướng dẫn cách làm socola từ bột milo
Bước 1: Bơ cho ra và để mềm tại nhiệt độ phòng. Tuy nhiên việc này sẽ mất khá nhiều thời gian. Do vậy vậy bạn có thể cắt bơ nhỏ rồi cho vào đĩa. Sau đó, hơ nóng một chiếc bát thủy tinh úp lên đĩa bơ đã cắt nhỏ. Với cách này bơ sẽ mềm nhanh hơn, các mẹ không mất nhiều thời gian để chờ đợi.
Bước 1: Bơ đã mềm các mẹ hãy cắt miếng nhỏ. Cho bơ đã cắt và phần bột milo chuẩn bị từ đầu vào máy xay sinh tố. Chú ý chỉ xay đến khi hai nguyên liệu trộn đều với nhau. Trong trường hợp không có máy xay chúng ta cũng có thể dùng tay bóp đều hai nguyên liệu. Tuy nhiên việc dùng tay sẽ mất khá nhiều thời gian, đôi khi bơ và bột mili sẽ không đều nhau.
Bước 3: Cho phần bơ và bột milo đã trộn đều vào trong một chiếc nồi, thêm một ít nước vào cùng và đun lên. Chú ý chỉ đun trên ngọn lửa nhỏ và khuấy đều sao cho các nguyên liệu quyện đều lại với nhau thì tắt bếp. Bạn chú ý, không để bơ và bột milo sôi.
Ngay lúc hỗn hợp còn nóng cho đường sữa tươi vào khuấy đều. Lưu ý, các mẹ phải khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn. Để thử hỗn hợp có lợn cợn không các mẹ phết một ít lên hai đầu ngón tay và xoa thử. Nếu hỗn hợp còn lợn cợn các mẹ tiếp tục khuấy.
Cuối cùng, các mẹ hãy đổ hỗn hợp vào khuôn kẹo đã được làm sạch và để khô trước đó rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Socola ăn nhiều sẽ ngán mặc dù đây là món ăn vặt làm mê đắm nhiều người. Do vậy các mẹ hãy chuẩn bị khuôn có kích thước nhỏ. Hơn hết những viên socola nhỏ xinh luôn trở nên bắt mắt hơn bao giờ hết.
Yêu cầu thành phẩm
Đương nhiên rồi, cách làm socola từ bột milo dễ hơn tưởng tượng của nhiều người. Thế nhưng món ăn vặt thơm ngon này thật sự thành công chỉ khi bề mặt các viên socola láng mịn, không lợn cợn. Socola có vị ngọt vừa phải, không ngọt sắc, thơm bột milo, sữa tươi và bơ. Khi ăn miếng socola từ từ tan chảy, béo ngậy vừa phải và không đắng. Nếu các mẹ làm được điều đó thì chúng ta đã thành công.
Để bảo quản tốt các mẹ hãy cho socola vào hộp thủy tinh và đậy nắp chặt cất tủ lạnh. Thậm chí nhiều mẹ cẩn thận còn dùng giấy gói từng viên socola rồi cho vào hộp thủy tinh cất ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ra, các mẹ không nên để socola quá lâu, mặc dù món ăn vặt này để được trong khoảng thời gian khá dài.
Tham khảo ngay video mà chúng tôi chia sẻ với các bạn dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!
Như vậy chúng ta vừa trải nghiệm cách làm socola từ bột milo đơn giản những không hề thua kém về độ ngon so với socola làm từ bột cacao. Các mẹ sẵn sàng chưa, chúng ta cùng vào bếp nhé.Tags: Youtube