Nguyên liệu
1 lòng đỏ trứng gà10g đường [ thêm bớt tuy khẩu vị moi ng điều chỉnh ]Tí muối150ml dầu [ dầu càng nhạt màu , sốt sẽ ngon và k bị nghe mùi dầu , mình dùng simply ] [ càng cho nhiu dầu sốt sẽ càng đặc nên mọi ng co thể điều chỉnh liều lượng lỏnghay đặc nhé ]Cách làm_Lấy 1 chảo sẽ dễ hơn nồi , mực nước thấp , đun sôi nước hạ lửa nhỏ , cho tô bên trong gồm trứng và đường , muối vào cách thủy [ k hình dung dc cách thủy ntn , các bạn xem clip giup minh ] , đánh đường và trứng đến khi chuyển màu vàng nhạt , tắt bếp , đem tô ra bên ngoài.-Lần lượt cho từng tí dầu , nếu chưa quen nên cho vài giọt truoc , đánh cho trứng ngậm dầu mới tiếp tục cho thêm tiếp dầu nữa [ nếu k sẽ bị tách dầu], càng về sau có thể tăng liều lượng cho dầu mỗi lần nhiu hơn . Đánh đến khi sốt đặc như ý muôn là có thể ngừng .Mình dùng philip 300w đánh ở mức 2Sốt để qua 1 đêm sẽ len mau trong veoSốt bao quan nhiet độ phòng được 2 ngàyTheo fbNguyễn Thủy