Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm ngon đúng chuẩn với công thức thực hiện đơn giản. Đây là một món ăn có vị mặn ngọt xen lẫn một 1 cay và thơm mùi tỏi ớt vô cùng hấp dẫn.
Sự kết hợp tuyệt vời của món ăn này mang lại sự trải nghiệm vô cùng thú vị. Trứng cút được chiên vàng giòn, sau đó đem sốt cùng hỗn hợp nước mắm với màu sắc và mùi vị độc đáo khiến cho món ăn vô cùng hấp dẫn.
Ngoài ra, về vấn đề dinh dưỡng thì món ăn này cũng không kém gì so với các món ăn khác. Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món trứng cút chiên mắm để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày của gia đình mình thôi nào???
Trứng cút chiên mắm vừa ngon vừa hấp dẫn
Nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm cần có
- Trứng cút: 30 quả.
- Bột mì: 2 muỗng canh.
- Tỏi: 2 muỗng cafe.
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Đường: 2 muỗng canh.
- Hạt nêm: 1 muỗng canh.
- Nước lọc: 2 muỗng canh.
- Tương ớt: 2 muỗng canh.
- Tiêu: 1 muỗng cafe.
- Ớt: 1 muỗng cafe.
Một số nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm cần chuẩn bị
Cách làm trứng cút chiên nước mắm ngon
Bước 1: Luộc trứng cút
Trứng cút: Đem rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng 4 phút sau đó bóc vỏ rồi cho vào bát tô.
Lưu ý: Để trứng luộc bóc dễ dàng hơn bạn nên cho trứng vào nước lạnh ngâm sau khi luộc.
Trứng cút sau khi luộc vớt ra, ngâm vào bát nước lạnh để bóc dễ dàng hơn
Bước 2: Chiên trứng cút
Cho 2 muỗng canh bột mì vào tô đựng trứng cút rồi trộn thật đều lên.
Trộn thật đều trứng cút với bột mì
Tiếp đó, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho trứng cút vào chiên vàng đều.
Đun nóng dầu ăn rồi cho trứng cút vào chiên vàng đều
Khi trứng cút đã chín vàng thì vớt trứng ra bát [nhớ phủ 1 lớp giấy thấm dầu hoặc khăn giấy ở dưới để hút bớt lượng dầu ăn thừa bên ngoài trứng].
Vớt trứng ra bát có để sẵn giấy thấm dầu
Bước 3: Làm sốt mắm trộn trứng cút
Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng dầu ăn, sau đó thêm 2 muỗng cafe tỏi + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh hạt nêm + 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước lọc + 2 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cafe ớt và 1 muỗng cafe tiêu vào, đảo thật đều lên.
Tiếp đó, cho trứng cút đã chiên vào đảo đều cùng với hỗn hợp nước sốt [lưu ý: bạn nên vặn lửa nhỏ nhất] và đun khoảng 3 phút cho gia vị được ngấm dần vào trong trứng.
Cho trứng đã chiên vàng vào trộn đều với hỗn hợp nước sốt
Cuối cùng, tắt bếp đi và bày món trứng cút chiên nước mắm ra đĩa rồi thưởng thức ngay được rồi nhé!
Hoàn thành món trứng cút chiên nước mắm
Hãy rắc thêm rau ngò, vừng rang [nếu thích] lên trên để món ăn được tăng thêm phần đẹp mắt. Món ăn này được dùng với cơm nóng trong những ngày mưa hoặc có thể dùng để lai rai ăn vặt đều rất tuyệt đó nha các bạn.
Thành phẩm món trứng cút chiên nước mắm có được
Một số lưu ý khi làm trứng cút chiên mắm
Trứng cút nhỏ nên khi luộc bạn chỉ cần luộc với khoảng thời gian ngắn [4 phút như đã hướng dẫn] với mức lửa nhỏ trứng sẽ không bị vỡ và rất nhanh chín.
Nếu không ăn được cay hoặc không thích ăn cay bạn có thể cho ít ớt bột và ớt tươi [hoặc có thể không cho tùy thích].
Trứng cút chiên nước mắm với màu sắc và mùi vị độc đáo, hấp dẫn
Trên đây là cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng mà Xukachan.com muốn chia sẻ đến các bạn đọc. Hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn khi làm món trứng cút chiên nước mắm tại nhà.
Chuyên mục món ngon mỗi ngày chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.