Cách luộc khoai nhanh nhất

Khoai lang luộc là món ăn dân dã, được rất nhiều người yêu thích, rất tốt cho sức khỏe, giúp phòng chống bệnh tim mạch, chống táo bón hiệu quả.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc khoai thơm, ngon, bở.

Dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách luộc khoai lang mật ngon nở tung, không bị nát.

Cách luộc khoai lang ngon, bùi, thơm, không bị nát

• Để có một nồi khoai lang luộc ngon, trước hết phải biết chọn khoai lang ngon.
• Khoai lang không bị sâu, không bị hà, khoai còn cứng, không thâm đen.
• Củ khoai có màu đen, là những củ bị hà, không thể ăn được.
• Không nên chọn củ quá to, bị củ to rất dễ bị xơ, chỉ nên chọn củ vừa phải.
• Không chọn củ khoai sượng, củ có dấu hiệu mọc mầm, ngấm nước.

Chọn được khoai ngon thì luộc mới ngon được

Chị em có thói quen, mua bất cứ thực phẩm nào không dùng đến ngay là bảo quản trong tủ lạnh, khoai lang thì ngược lại, nếu để khoai sống tủ lạnh, khoai sẽ bị hỏng, mất mùi vị và bị héo ngay.

Vì vậy, nên để khoai ở bên ngoài, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tuyệt đối không bọc trong túi nilon, cũng không để chỗ ẩm thấp khiến khoai dễ bị mọc mầm.

Tùy vào kích thước củ khoai lang mà bạn nên luộc bao lâu khác nhau. Củ lớn sẽ cần nhiều thời gian luộc hơn. Trung bình thì bạn nên luộc khoai lang khoảng 30 phút.

Lưu ý: Những củ bên dưới, gần nguồn nhiệt hơn sẽ chín nhanh hơn. Nên khi sắp vào nồi bạn nên sắp củ lớn xuống phía dưới nhé!

Luộc khoai lang bao lâu

Đối với 0.5kg khoai lang, đậy nắp chảo và nấu khoai lang trong nước muối sôi 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi chín mềm. Bạn có thể dùng nĩa hoặc dao đâm xuyên qua khoai lang một cách dễ dàng.

How to Perfectly Boil Sweet Potatoes for Pies, Casseroles, and More – bhg.com

Với cách luộc khoai lang mật này chị em chỉ cần mấy vài phút đã có ngay đĩa khoai lang thơm nứt mũi.

• 500g khoai lang
• 1 ít muối
• Nồi cơm điện

Khoai lang mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi cơm điện, sao cho cách vỉ hấp 2 ngón tay, rồi xếp khoai lên vỉ hấp, không nên để khoai lang nhiều quá, khoai sẽ lâu chín, nếu luộc không kĩ sẽ khiến khoai bị sượng. Sau đó, bật nút nấu ở nồi cơm điện.

Khi thấy nước đã sôi kĩ, bạn mở nắp nồi cơm điện kiểm tra, thấy củ khoai vàng đều, chín thơm ngon, rồi dùng đũa xiên xem khoai chín chưa, bạn lấy khoai ra, để ra đĩa mời cả gia đình thưởng thức ngay.

Khoai lang bở tung, không bị nát

Xem thêm các món ngon khác từ khoai lang:

Không chỉ có công năng chính là hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm, lò vi sóng có thể dùng để luộc thức ăn. Dưới đây là cách luộc khoai lang không cần nước bằng lò vi sóng  đơn giản. Luộc khoai bằng lò vi sóng, khoai không những không bị nát mà vẫn giữ được hương vị thanh ngọt, thơm lừng.

• 500g khoai lang
• Lò vi sóng

Rửa sạch khoai lang, để khô, rồi cắt bỏ hai đầu, dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai, để khoai chín nhanh và đều, tránh bị nổ trong lò vi sóng.

Sau đó, dùng giấy bọc kín để giữ ẩm, rồi chọn công suất thích hợp với từng loại khoai, khoai có trọng lượng 100g/củ nên quay trong 8 phút, rồi lật lại thêm 3-4 phút, kiểm tra khoai xem đã chín chưa. Nếu chín rồi thì tắt lò vi sóng.

Dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai

Luộc khoai lang bằng nồi là các luộc khoai lang truyền thống, cũng là cách luộc khoai đơn giản nhất, được sử dụng nhiều nhất.

Luộc khoai lang bằng nồi là cách luộc khoai lang đơn giản nhất

Bạn chỉ cần rửa sạch khoai, cho khoai vào nồi, cho thêm một chút muối, đổ nước ngập khoai, luộc đến khi khoai xiên được bằng đũa mà không bị nát.

Sau đó chắt hết nước, đun hơi cháy sém, xong tắt bếp, khoai lang luộc theo cách này rất bùi và thơm.

Bạn có thể sử dụng vỉ hấp để luộc khoai lang trong nồi cũng khá dễ dàng

Khoai lang luộc như thế nào ngon?

Khoai lang sau khi luộc không dùng hết, bạn có thể để được khoảng 1 ngày 1 đêm trong tủ lạnh. Bạn lấy giấy báo bọc ngoài rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, khi dùng thì bỏ ra, rồi hấp lại nóng là dùng được ngay.

Còn nếu muốn bảo quản lâu hơn, thì bóc vỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào túi zip hút chân không, cất trong ngắn đá có thể bảo quản được 12 tháng không sợ bị hỏng.

Không nên ăn khoai lang quá nhiều, không nên ăn cả vỏ, không nên ăn khi đói.

Khoai lang rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn khoai lang đúng cách. Dưới đây là những lưu ý bạn cần ghi nhớ.

• Hạn chế ăn các món khoai lang chiên, vì nó khiến hệ tiêu hóa khó tiêu, tích mỡ trong cơ thể.
• Không nên luộc khoai lang quá chín sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
• Không nên ăn khoai lang sống, vì trong khoai sống chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa.
• Khi ăn khoai lang để giảm cân thì đừng ăn quả hồng, hồng khiến lên men dạ dày, tăng tiết axit, gây kết tủa, dẫn đến viêm loét dạ dày, tá tràng.
• Dùng khoai lang để giảm cân thì chỉ nên ăn 3 tuần quay đâu, rồi trở lại quá trìn ăn bình thường, nếu ăn lâu dài sẽ ảnh hướng đến hệ tiêu hóa và dạ dày.
• Không nên ăn khoai lang vào buổi tối, đặc biệt là người già, sẽ gây trào ngược dạ dày, khó ngủ, bụng âm ạch.
• Không nên ăn khoai lang quá nhiều, không nên ăn cả vỏ, không nên ăn khi đói.

Trên đây, chúng tôi không chỉ giới thiệu bạn những cách luộc khoai lang mật thơm ngon, mà còn cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích từ loại “thực phẩm vàng này”. Hy vọng với hướng dẫn của chúng tôi bạn sẽ tìm được các luộc khoai phù hợp nhất và biết cách sử dụng để tốt cho sức khỏe.[1]

Chúc các bạn thành công!

Khoai lang là một thực phẩm vô cùng dân dã đồng thời khá phổ biến trong cuộc sống. Trong đó, món khoai lang được là được nhiều người yêu thích nhất. Món này có tác dụng vô cùng tốt đối với hệ tiêu hóa. Đồng thời giúp ngăn ngừa và điều trị chứng táo bón. Đối với câu hỏi luộc khoai lang bao lâu chín rất nhiều chị em không có câu trả lời. Vì thế Bigvn sẽ giúp bạn nhanh chóng giải đáp câu hỏi này qua bài viết sau đây nhé!

Luộc khoai lang bao lâu thì chín?

Cách luộc khoai lang ngon trên thực tế không hề khó nhưng rất nhiều người thắc mắc không biết luộc khoai lang bao lâu chín. Trên thực tế thời gian để khoai chín phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Có thể kể đến như: 

• Kích cỡ của củ khoai lang là to hay bé. 
• Nhiệt lượng sử dụng trong quá trình luộc khoai lang.
• Loại nồi mà bạn lựa chọn để luộc khoai lang.
• Lượng nước bạn sử dụng trong quá trình luộc khoai.

Mặc dù thời gian dùng để luộc khoai lang phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Nhưng trung bình thì bạn cần sử dụng khoảng 30 phút để sở hữu một nồi khoang lang thơm ngon và chuẩn vị. Khi luộc bạn có thể dùng đũa chọn vào củ khoai. Khi nào thấy mềm, chọc đũa vào không mắc lại là khoai đã chín.

Luộc khoai lang bao lâu thì chín?

Một số cách luộc khoai ngon bạn nên tham khảo

Có rất nhiều cách luộc khoai lang khác nhau, thêm nữa mỗi loại khoai lang lại có phương pháp luộc riêng. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn một số cách luộc khoai ngon: 

Luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

Với cách luộc này bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức. Chỉ mất khoảng vài phút là bạn đã có ngay một đĩa khoai lang ngon lành. Cách làm như sau: 

Nguyên liệu để luộc khoai lang 

• 500g khoai lang
• 1 ít muối
• Nồi cơm điện

Cách thực hiện 

• Bước 1: Bạn mua khoai lang mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng sao cho vừa ăn.
• Bước 2: Tiến hành đổ nước vào nồi cơm điện, sao cho cách vỉ hấp 2 ngón tay
• Bước 3: Sau đó bạn xếp khoai lên vỉ hấp, không nên để khoai lang nhiều quá, sẽ lâu chín.
• Bước 4: Bạn bật nút nấu ở nồi cơm điện, khi thấy nước sôi, bạn mở nắp nồi cơm kiểm tra.
• Bước : Nếu thấy củ khoai vàng đều, chín thơm ngon, dùng đũa xiên xem khoai chín chưa.
• Bước 6: Bạn tiến hành lấy khoai ra, để ra đĩa và mời cả gia đình cùng thưởng thức cho nóng.

Luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

Luộc khoai lang bằng lò vi sóng

Không chỉ sở hữu nhiệm vụ chính là hâm nóng thức ăn hay rã đông thực phẩm, lò vi sóng còn có tác dụng luộc thức ăn. Với cách này bạn không cần sử dụng đến nước, cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản. Thêm nữa, luộc bằng phương pháp này khoai không hề bị nát, vẫn sở hữu hương vị thanh ngọt, thơm lừng. Cách làm cụ thể như sau: 

Nguyên liệu và dụng cụ luộc khoai lang 

• 500g khoai lang
• Lò vi sóng

Chuẩn bị khoai luộc bằng lò vi sóng

• Bước 1: Bạn rửa sạch khoai lang, để khô, rồi cắt bỏ hai đầu, dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai điều này giúp khoai chín nhanh và đều.
• Bước 2: Sau đó, dùng giấy bọc kín nhằm mục đích giữ ẩm, rồi chọn công suất thích hợp từng loại khoai
• Bước 3: Với khoai có trọng lượng 100g/củ quay trong 8 phút, lật lại thêm 3 – 4 phút, rồi kiểm tra khoai xem đã chín chưa. 
• Bước 4: Nếu khoai đã chín rồi thì bạn tắt lò vi sóng.

Cách luộc khoai lang thường, khoai đỗ

Cách luộc khoai lang thường, khoai đỗ cũng khá đơn giản. Bạn thực hiện cụ thể như sau: 

Nguyên liệu

• Khoai lang: 1 – 1,5 kg
• Muối hạt: 1 kg
• Lá chuối: 1 tấm lớn

Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt bỏ chỗ lõm, chỗ sâu, hỏng. Nếu lỡ mua củ quá lớn, bạn nên cắt đôi củ khoai ra.
• Bước 2: Dùng một chiếc nồi vừa phải, rải muối hạt kín đáy nồi rồi lấy lá chuối để lên bề mặt muối. Lớp cuối cùng chính là khoai. 
• Bước 3: Tiếp đến bạn đậy nắp lại rồi tiến hành đun lửa nhỏ trong khoảng 30 – 40 phút.
• Bước 4: Dùng 1 chiếc đũa để kiểm tra, nếu đũa chọc vào khoai dễ dàng thì tức là khoai đã chín. 

Cách luộc khoai lang thường, khoai đỗ

Những lưu ý khi ăn khoai lang luộc

Khoai lang vô cùng tốt cho sức khỏe con người, nhưng không phải ai cũng biết ăn khoai lang làm sao cho đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý bạn nên ghi nhớ khi ăn khoai lang: 

• Hạn chế ăn những món như khoai lang chiên, khoai lang rán vì món này khiến hệ tiêu hóa hoạt động vất vả hơn. 
• Không nên luộc khoai quá chín bởi điều này sẽ khiến những chất dinh dưỡng trong loai mất đi. 
• Tuyệt đối không ăn kèm khoai lang với hồng sẽ khiến lên men dạ dày, tăng tiết axit, gây kết tủa. 
• Dùng khoai lang để giảm cân thì chỉ nên ăn 3 tuần, ăn liên tục trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng  đến hệ tiêu hóa và dạ dày.

Những lưu ý bạn nên ghi nhớ khi ăn khoai lang

Lời kết 

Như vậy bài viết trên đây Bigvn đã giúp bạn giải đáp thắc mắc luộc khoai lang bao lâu? Mong rằng sau khi tham khảo chúng ta sẽ nắm được công thức luộc khoai lang ngon. Từ đó bạn sẽ có được món ngon để chiêu đãi cho những người trong gia đình mình. Ngoài ra, hãy tham khảo thêm những cách chế biến khoai khác để thay đổi khẩu vị nhé. Chúc bạn thành công và ngày càng có thêm nhiều kinh nghiệm về ẩm thực.