Chuối sấy vốn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon lại rất bổ dưỡng và hơn hết là rất dễ làm. Bạn đã bao giờ thử sấy chuối bằng nồi chiên không dầu tại nhà chưa? Cùng theo dõi ngay cách Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản, dễ dàng thành công ngay lần đầu tiên cho những bạn đang sở hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu.
Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu – Nguyên liệu
Để có được món chuối sấy ngon, vàng đều thì cách chọn chuối và cài đặt nhiệt độ sấy là vô cùng quan trọng.
+ Chuối được chọn phải là loại chuối chín trứng quốc, không quá chín cũng không chọn quả ương.
+ Nếu chuối chín quá khi làm sẽ bị nát, nhũn, bị xỉn màu còn chuối chín ương khi ăn vẫn còn cứng, cảm thấy vẫn còn vị chát bên trong.
Cách Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn bị một tô nước và 1 trái chanh, vắt lấy nước cốt chanh cho vào tô để chuẩn bị ngâm chuối. Chuối được lột sạch vỏ, cán và ép cho mỏng ra. Để ép chuối, bạn có thể để chuối giữa hai lớp bóng kính hoặc giấy nến nướng bánh, dùng thớt hoặc vật có bản rộng để ép xuống. Độ dày của miếng chuối khoảng 5mm là vừa đủ.
Bước 2: Sau khi đã ép tất cả xong thì cho chuối vào ngâm nước chanh, mục đích để chuối không bị thâm đen trong quá trình làm. Khoảng 10– 15 phút sau thì vớt ra và để ráo nước. Bạn cũng có thể cắt chuối thành nhiều lát mỏng để chuối sấy nhanh khô hơn nhé.
Bước 3: Sử dụng 1 nhánh gừng, cạo vỏ rồi giã nhỏ. Cho thêm 1 muỗng đường và 1 chén nước vào, khuấy đều đến khi đường tan hẳn. Lọc qua rây lấy nước cốt rồi phết lên từng miếng chuối để chuối sấy có màu vàng ruộm đẹp mắt, khi ăn cảm nhận được vị ngọt của cả chuối và đường đồng thời có vị hơi cay của gừng nơi đầu lưỡi.
Bước 4: Trước khi Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu , bạn nên quết một lớp dầu mỏng xuống dưới đáy nồi để khi sấy chuối không bị dính, khi lật chuối cũng dễ dàng hơn. Việc phết dầu là không bắt buộc, có thể làm hoặc không. Xếp từng lớp chuối vào nồi, lưu ý không xếp chồng lên nhau để chuối không bị dính vào nhau đồng thời thoát hơi nước ra nhanh hơn.
Bước 5: Cài đặt nhiệt độ 110ºC nướng lần 1 trong thời gian 50 phút. Sau khi hết thời gian, bạn đừng lấy ra vội mà hãy để ủ thêm 15 phút rồi lấy ra hong gió 30 phút để mật chuối tươm ra, khi ăn sẽ cảm thấy ngọt hơn.
Bước 6: Lật chuối để sấy đều cả hai mặt. Cài đặt mức nhiệt và thời gian tương tự như trên. Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản phải không nào.
Chỉ với 6 thao tác đơn giản, bạn đã có được những lát chuối sấy thơm ngon, vàng óng mật chuối. Chúc bạn thành công !
Ngoài Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu , bạn có thể chế biến rất nhiều các món ăn thơm ngon bổ dưỡng , vô cùng tiết kiệm thời gian công sức lại đảm bảo sức khỏe cho tổ ấm của mình từ nồi chiên không dầu. Còn chần chừ gì nữa mà không sở hữu ngay một chiếc nồi ” Thần kì ” này về cho gia đình của mình nào !
Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu ?
Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất. Novadigital chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng với mức ưu đãi. Hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.
Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :
Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332
Chí nhánh HCM : Số Số 32 Đường 12, Quận 2 , TP.HCM- Hotline: 0888212232
Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital .
Chuối sấy là món ăn vặt mà hầu hết mọi người đều rất yêu thích vì chuối rất tốt cho sức khỏe. Nếu trước đây nhiều chị em lo lắng khi mua chuối sấy ngoài tiệm có chứa nhiều chất bảo quản, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thì nay với cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà dưới đây, các chị em tha hồ trổ tài và thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối chín: tùy theo nhu cầu ăn mà bạn có thể chuẩn bị số lượng chuối mong muốn. Chuối để sấy khô cần là chuối chín bởi lúc này chuối sẽ không còn những chất gây hại cho đường ruột. Chuối chín có được lượng đường tự nhiên cũng như vị thơm ngon đặc trưng. Khi chọn chuối chín cần chọn những quả chín vàng đều, sờ còn rắn tay, không bị nẫu hay thâm ngoài vỏ. Tránh chọn những nải đã chín lâu vì lúc này chuối sẽ bị nhũn, lượng đường trong chuối cũng đã bị lên men tự nhiên, do vậy mùi vị sẽ không còn ngon.
Chanh tươi: dùng để phết lên bề mặt chuối, giúp miếng chuối được se lại và có vị thơm hơn.
Vani: sẽ giúp món chuối sấy của bạn dậy mùi hơn, thơm hơn.
Cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn bị
Chuối chín bạn cắt khỏi nải, lột vỏ chuối và để vào một chiếc đĩa khô, sạch.
Dùng dao cắt phần chuối đã bóc vỏ thành những lát mỏng vừa phải để vào một chiếc đĩa riêng biệt. Lưu ý không cắt mỏng quá, hoặc dày quá. Bạn có thể cắt chuối theo hình vát, hình khoanh tròn hoặc lát dọc theo thân chuối tuỳ ý thích, nhu cầu.
Sau khi vắt chanh lấy nước bỏ hạt, bạn hòa phần nước cốt chanh với khoảng 0,5 lít nước lọc và cho vào bình xịt chuyên dụng cho thực phẩm.
Bước 2: Sấy chuối
Xếp chuối vào nồi chiên không dầu, nhẹ tay thôi nhé bởi miếng chuối chín, mỏng rất dễ bị nát. Sau đó, bạn dùng bình xịt nước chanh pha loãng và xịt lên toàn bộ miếng chuối. Sau khi xịt xong, bạn vẩy đều lớp vani lên bề mặt chuối.
Bạn nên để nhiệt độ tầm 150 độ C và khoảng 10 phút. Sau khi kết thúc thời gian sấy, bạn kéo khay ra, dùng kẹp thực phẩm lật các miếng chuối lại và phun tiếp phần nước chanh và vani như với mặt trước. Tuỳ tình hình màu sắc của mặt dưới miếng chuối mà bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tiếp theo cho phù hợp.
Chuối được sấy khô, chín là khi chuối có màu vàng nâu, tươi, không bị cháy và có được mùi thơm đặc trưng. Miếng chuối khô giòn nhưng vẫn phải đảm bảo được độ dẻo, tránh nướng lâu ở nhiệt độ cao bởi như vậy chuối sẽ bị giòn vụn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu trên đây!
Làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp nấu ăn hiện đang được rất nhiều chị em nội trợ hưởng ứng. Cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu dưới đây sẽ giúp bạn có được món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu làm chuối sấy khô
Chuối là một loại hoa quả quen thuộc với người Việt Nam và cũng là nguyên liệu để các chị em phụ nữ chế biến được nhiều món ăn ngon như kem chuối, bánh chuối, chuối hấp.... Trong đó, món chuối sấy khô giòn luôn được xem như một món ăn vặt dễ làm, dễ ăn, ít calo nên thích hợp cho cả các chị em ăn kiêng.
Thông thường khi nhắc đến chế biến hoa quả sấy, mọi người thường sẽ nghĩ ngay đến việc sử dụng các loại máy sấy hoa quả, thực phẩm công nghiệp, nếu không cũng là máy sấy hoa quả gia đình. Tuy nhiên, trên thực tế, để làm hoa quả sấy, mà cụ thể là món chuối sấy, chúng ta có thể tận dụng các thiết bị nấu nướng quen thuộc khác như lò nướng, lò vi sóng hay nồi chiên không dầu [nồi chiên chân không]. Sau đây, để giúp bạn có thể thực hiện được món ăn này tại nhà một cách dễ dàng nhất, chúng ta hãy cùng học cách làm chuối khô bằng nồi chiên chân không nhé!
Nguyên liệu chính để làm món chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu chắc chắn là những trái chuối. Tùy theo nhu cầu của mình mà bạn chuẩn bị số lượng chuối mong muốn.
Chuối dùng để sấy khô nên chọn chuối chín bởi lúc này chuối sẽ không còn những chất gây hại cho đường ruột. Chuối chín có được lượng đường tự nhiên cũng như vị thơm ngon đặc trưng, khi sấy khô ở nhiệt độ cao sẽ ít bị mất vị. Bạn nên chọn những quả chín vàng đều, sờ còn rắn tay, không bị nẫu hay thâm ngoài vỏ, tránh chọn những quả chín nhũn, lượng đường trong chuối cũng đã bị lên men tự nhiên, do vậy mùi vị sẽ không còn ngon.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm chanh tươi và vani để chuối sấy có mùi thơm và se lại.
Cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Cắt chuối thành quả rời và lột hết vỏ, để phần thịt một chiếc đĩa khô, sạch.
Bước 2: Cắt chuối thành các lát mỏng khoảng 2 - 3mm.
Bước 3: Vắt chanh lấy nước cốt rồi hòa với khoảng 0,5 lít nước lọc và cho vào bình xịt chuyên dụng cho thực phẩm.
Bước 4: Xếp chuối vào nồi chiên không dầu rồi dùng bình xịt nước chanh pha loãng và xịt lên toàn bộ miếng chuối. Sau khi xịt xong, bạn vẩy đều lớp vani lên bề mặt chuối.
Bước 5: Bật nồi nướng ở nhiệt độ 160oC khoảng 10 phút. Sau khi hết thời gian, bạn kéo khay ra, dùng kẹp thực phẩm lật các miếng chuối lại và phun tiếp phần nước chanh và vani lên mặt các miếng chuối như bước 4.
Bước 6: Bạn dựa theo màu sắc của mặt dưới miếng chuối để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho lần nướng tiếp theo. Nếu lần sấy trướng, chuối đã khô nhiều thì bạn nên giảm bớt thời gian xuống, nếu chuối vẫn còn ướt thì bạn nên tăng thời gian lên.
Bước 7: Sau khi chuối được sấy khô, bạn để nguội bớt rồi đổ ra đĩa để thưởng thức. Chuối thành phẩm sẽ có màu vàng nâu, tươi, không bị cháy và có được mùi thơm đặc trưng. Miếng chuối khô giòn nhưng vẫn phải đảm bảo được độ dẻo, nếu sấy quá nhiệt thì chuối sẽ bị giòn vụn.
Cách bảo quản và sử dụng chuối sấy
Sau khi sấy chuối xong, nếu không sử dụng hết thì bạn nên bỏ vào hộp nhựa hoặc hũ thủy tinh, đậy kín, cất ở nơi thoáng mát hoặc để trong tủ lạnh hoặc cho vào các túi và hút chân không để ăn dần hay dùng để làm nguyên liệu cho các món ăn khác. Chuối khô có thể dùng để ăn liền, nướng [dùng làm bánh], kẹo mứt, hoặc làm sinh tố.
Nên tránh ăn chuối hoặc chuối khô lúc đói bởi trong chuối có nhiều magiê có thể làm tăng lượng magiê trong máu, làm mất sự cân bằng của tim mạch, và gây tổn hại cho sức khỏe. Ngoài ra, vitamin C trong chuối cũng có hàm lượng khá cao, khi vào cơ thế lúc đói gây hại cho dạ dày, dẫn đến tình trạng bị đầy bụng, hay khó tiêu.
Chuối sấy khô có thể ăn hàng ngày nhưng không nên ăn quá nhiều để tránh đầy bụng.
>> Tham khảo thêm:
Hy vọng với cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu trên đây, bạn có thể tự mình làm được món ăn vặt ngon lành, bổ dưỡng này cho gia đình thưởng thức.
Nếu bạn chưa có nồi chiên không dầu hoặc đang muốn thay thế thiết bị đã cũ của gia đình để sử dụng hiệu quả hơn hay đang có nhu cầu trang bị thêm các loại đồ dùng nhà bếp, máy xay đa năng, máy đánh trứng, máy hút chân không, máy sấy hoa quả... khác để trổ tài nấu nướng thì có thể tham khảo các sản phẩm chính hãng đang có tại META thông qua website META.vn hoặc qua hotline dưới đây nhé! META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
Gửi bình luậnXem thêm: nồi chiên không dầu, món ngon với nồi chiên không dầu