Một vấn nạn với hầu hết người mua hoặc uống rượu vang ở VN hiện nay là vẫn đang chọn rượu dựa trên giá tiền. Họ thiếu sự hiểu biết về rượu vang để đưa ra được lựa chọn phù hợp.
Nhãn [label] là một thành phần không thể thiếu của bất kỳ một chai rượu vang nào. Đa phần những thông tin được ghi trên nhãn là tối quan trọng đối với người mua hoặc người uống để biết được loại rượu vang mà mình chuẩn bị mua hoặc uống có phù hợp với mình hay không, cả về hương vị lẫn sự hợp lý về giá thành. Vì vậy, việc hiểu về những thông tin được ghi trên nhãn chai rượu vang là cực kỳ cần thiết đối với những người có hứng thú với thứ đồ uống thần thánh này.
Thông thường, có 2 phương thức ghi nhãn rượu vang chính. Một là những nhãn chai được nhận diện chủ yếu thông qua thương hiệu của rượu vang [brand name] và một là những nhãn chai được nhận diện thông qua những thông tin xuất hiện đã được chứng nhận [appellation credentials – viết tắt: AC]. Một loại rượu vang được nhận diện thông qua thương hiệu sẽ chỉ định rõ tên loại nho được dùng để sản xuất ở ngay nhãn trước của chai, trong khi đó một loại rượu vang được nhận diện thông qua AC sẽ ghi nhãn dựa trên những quy chuẩn và chất lượng quy định bởi AC đó. Một ví dụ cụ thể cho điều này là vang Chablis: trên nhãn chai Chablis hoàn toàn không có thông tin nào được ghi về loại nho sản xuất, bạn chỉ có thể biết khi tìm hiểu hoặc biết trước về loại vang này, và loại nho để sản xuất Chablis là Chardonnay.
Phương thức ghi nhãn sử dụng tên nho thường phổ biến hơn ở các quốc gia thuộc Tân thế giới như Mỹ, Úc, New Zealand, Chile, Argentina… và vì thế quen thuộc hơn đối với nhiều người. Quy cách ghi nhãn chai được quy định bởi luật ở mỗi quốc gia cũng khác nhau về việc tỉ lệ loại nho chính phải là tối thiểu bao nhiêu phần trăm mới được phép ghi lên nhãn, ví dụ như: – Mỹ, Chile, NZ, Úc tối thiểu là 75% – Argentina tối thiểu là 80% – Pháp hay Ý tối thiểu là 85%
Đối với phương thức ghi nhãn theo AC thì thường phổ biến hơn ở những quốc gia thuộc Cựu thế giới như Pháp, Ý, Đức, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha. Ví dụ như đối với vang Pháp có: – Les Vins d’Appellation d’Origine -Vins Délimités de Qualité Supérieure [AO-VDQS] [Các loại vang chất lượng cao có nguồn gốc xuất xứ] – Les Vins d’Appellation d’Origine Contrôlée [AOC] [Các loại vang chất lượng cao có nguồn gốc xuất xứ đã được kiểm định] Những tiêu chuẩn này là một hình thức chứng nhận đối với những khu vực, những nhà sản xuất đã đảm bảo và vượt qua những quy định ngặt nghèo về quy trình sản xuất rượu vang.
5 yếu tố cơ bản của một nhãn rượu vang: 1. Nhà sản xuất hoặc tên [Producer or Name]: Thông thường tên nhà sản xuất sẽ xuất hiện ở trên đầu hoặc phía dưới của nhãn trước chai rượu. Đối với một số loại rượu vang của Mỹ thì chỉ có tên rượu được ghi và không có tên nhà sản xuất. Đây thường là những loại rượu đã có thương hiệu và được sản xuất bởi những công ty lớn, ví dụ như rượu Apothic Red là một thương hiệu được sản xuất bởi E&J Gallo.
2. Khu vực [Region]: Nơi mà nho được trồng. Thông thường khu vực trồng nho càng nhỏ, được miêu tả càng cụ thể thì giá trị của rượu vang sẽ càng cao. Ví dụ như khu vực được miêu tả là California sẽ có giá trị thấp hơn so với Santa Rita Hills. Lý do là nho được trồng tại một vườn nho cụ thể hoặc khu vực cụ thể sẽ có tính chất rõ ràng và đặc trưng hơn nho được trồng đại trà tại một khu vực rộng.
3. Loại nho hoặc AC [Variety or Appellation]: Như đã nói ở phần trên. Nếu loại nho được ghi cụ thể tại nhãn chai, bạn sẽ biết rượu vang được sản xuất từ nho gì, có thể là Merlot hoặc có thể là một loại pha trộn như CMS [Cabernet, Merlot, Syrah]. Còn nếu chủng loại nho không được đề cập, hãy tìm xem AC của chai rượu là gì, điều đó sẽ cho bạn biết về tiêu chuẩn của chai rượu.
4. Vụ nho [Vintage]: Là năm thu hoạch của nho được dùng để sản xuất nên chai rượu. Đối với những chai sử dụng một loại nho đến từ một vụ nho cụ thể thì vụ nho sẽ được thể hiện rõ ràng ở nhãn trước của chai, còn đối với những chai được sản xuất từ nho đến nhiều vụ khác nhau [Non-Vintage] thì năm thu hoạch sẽ không được thể hiện. Và quy luật chung là Non-Vintage wine sẽ có giá trị thấp hơn Vintage wine do dùng nho từ các vụ khác nhau để hòa trộn sẽ giúp nhà sản xuất tạo ra các hương vị mong muốn dễ hơn rất nhiều.
5. Nồng độ cồn [alcohol by volume – ABV]: tỉ lệ cồn có trong rượu. Thông thường khi nho càng chín thì lượng đường sẽ càng lớn và vì vậy khi lên men sẽ càng cho ra độ cồn cao và hương vị của hoa quả càng rõ ràng. Đa phần các loại rượu vang cao cấp nhất có nồng độ cồn từ 13,5% trở lên.
Khi nghiên cứu về văn hóa của bất kỳ đất nước nào trên thế giới thì rượu chính là một loại đố uống phản ánh rất nhiều điều về nền văn hóa đó. Cùng xem những loại rượu Soju nổi tiếng xứ Hàn và được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay nhé!
Khi nghiên cứu về văn hóa của bất kỳ đất nước nào trên thế giới thì rượu chính là một loại đố uống phản ánh rất nhiều điều về nền văn hóa đó. Cùng xem những loại rượu Soju nổi tiếng xứ Hàn và được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay nhé!
.Rượu Core Soju vị truyền thống tinh khiết
với thiết kế cổ điển chứa đựng hương vị nguyên vẹn truyền thống, mang trong mình những giá trị vượt thời gian được hầu hết người tiêu dùng ưa chuộng. Là một sản phẩm nhận được sự yêu mến của người tiêu dùng với nồng độ cồn 16,9% và hương vị thơm ngon lôi cuốn.
Một điều đặc biệt của Rượu Core sochu là nó được làm từ khoai lang, nguồn từ suối đá vùng Busan tạo ra vị thanh ngọt dịu kèm cay nhẹ nhàng rất bắt các món mồi như thịt nướng, lẩu, hải sản…
Rượu Soju Hương Nho làm say đắm tín đồ ẩm thực
Chai rượu có dung tích 360ml mang một màu xanh từ nắp đến chai, đến chữ và hình chùm nho minh họa đem lại cho ta cảm giác mát dịu, sảng khoái.
Rượu có nồng độ cồn là 12% hương nhẹ dịu dàng rất được lòng các chị em phụ nữ. Rót rượu ra thấy màu rượu trong veo và có thể cảm nhận được hương nho. Hương nho thơm thơm ngọt ngọt, làm bạn muốn thử uống ngay.
Vị cũng như hương, có vị nho ngọt ngọt. Rượu nho có chứa nhiều axit citric và axit hữu cơ giúp xua tan mỏi mệt. Trong rượu sẽ có một chút vị chát tự nhiên của nho nên bạn sẽ cảm giác như uống rượu vang vậy, rất thú vị
Rượu Soju Hương Chanh Tươi Mát Bất Tận
Gần đây xu hướng rượu kết hợp với hương vị trái cây đang nhận được sự yêu thích đặc biệt của người tiêu dùng. Hương vị của Chanh hòa quyện với vị soju truyền thống tạo nên một loại soju hương Chanh [Citron] cho ta cảm nhận hương vị tươi mới độc đáo, giữ trọn vẹn hương thơm.
Sản phẩm nổi tiếng này của Hàn Quốc kết hợp với hương vị Chanh [Citron] được giới nữ vô cùng yêu thích, đã tạo ra 1 loại soju với nồng độ cồn vừa phải chỉ 12% mang lại cảm giác sảng khoái cho người uống.Hương vị tinh khiết của Soju Truyền Thống như sương mai kết hợp với vị thơm ngon của Chanh làm say lòng ngay cả những vị khách khó tính nhất.
Rượu Soju hương Dâu Tây thơm ngất ngây
Rượu soju dâu tây chum churum [soju strawberry] đây là dòng soju hoa quả [sochu trái cây] mới được ra mắt của hãng Lotte Chilsung Beverage Co, nổi tiếng Hàn Quốc.
Rượu soju Chum churum strawberry mang hương thơm vị dâu tây ngọt dịu nhẹ nhàng nồng độ thấp thực sự là món quà cho những bữa tiệc của mọi người nhất là chị em phụ nữ. Rượu rất phù hợp khi kết hợp với các món ăn của người Việt Nam, đặc biệt là các món lẩu, nướng, chiên xào hoặc hải sản
Rượu Soju Hương Táo ngọt ngào khó quên
Rượu soju chum churum hương táo là một phiên bản soju cocktail tuyệt vời của Lotte. Rượu soju chum churum vị táo, sản phẩm có hàm lượng cồn thấp với chỉ 12%, nó trở nên giật gân và phổ biến trong giới trẻ.
Soju hương vị táo – Chum Churum Apple nhanh chóng được các khách hàng yêu mến. Rượu soju táo ngọt dịu tạo nên hương vị nồng nàn, thật khó quên cho bữa tiệc của bạn
Bạn đang tìm kiếm thức uống thơm ngon mới lạ chiêu đãi cho gia đình, bạn bè hoặc làm phong phú thêm menu cho nhà hàng hay quán ăn? Rượu Soju Hương Táo Chum Churum Apple là lựa chọn phù hợp nhất.
Rượu Soju Hương Việt Quất diệu nhẹ khó cưỡng
Trong thành phần của việt quất có chứa rất nhiều các hợp chất dinh dưỡng đáng quý như carbonhydrate, chất xơ, vitamin A và các nhóm hợp chất anthocyanidins có tác dụng chống oxy hóa. Quả việt quất có rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe: duy trì hiệu quả hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chống táo bón và hoạt động đường ruột, giảm cholesterol trong máu, giúp tăng cường trí nhớ cũng như tăng sự phát triển của các tế bào chống lại tế bào ung thư.
Vì vậy dòng rượu soju mang vị việt quất được ra đời mau chóng được mọi người đón nhận.
Rượu có mùi thơm dịu, dễ uống, thích hợp cho cả nam và nữ. Đặc biệt, rất phù hợp khi ăn kèm các món nướng, hải sản và lẩu.
Rượu Soju sochu hương đào hương thơm quyến rũ
Soju Chum Churum hương trái đào – Chum CHurum Peach là sản phẩm rượu sochu hương trái cây bán rất chạy tại Hàn Quốc. Hiện nay loại rượu soju này cũng được thị trường Việt Nam đón nhận rất nồng nhiệt.
Được sản xuất bởi công ty Lotte Chilsung Baverage thuộc tập đoàn Lotte, nổi tiếng hàng đầu của Hàn Quốc về sản xuất đồ uống và rượu bia. Soju Chum Churum hương đào có mùi trái đào đặc trưng, ngọt ngào tươi mát, kèm theo dư vị cồn nhẹ hấp dẫn thực khách khi thưởng thức bởi cách chiết xuất mùi từ trái đào tự nhiên, sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến hàng đầu thế giới.
Rượu Soju Hương Yogurt vị tươi mới hấp dẫn
Chum Churum Yogurt có vị sữa chua ngọt dịu, hấp dẫn được yêu mến bởi nhiều thực khách. Theo phong cách trẻ mới, soju cocktail sữa chua vốn rất được yêu thích. Kết hợp mới đã tạo ra soju sữa chua chum churum.
Rượu Soju Yogurt Chum Churum là một sự kết hợp độc đáo và mới lạ giữa rượu soju truyền thống và sữa chua mang đến cho người dùng cảm giác chua ngọt dễ chịu, sảng khoái vô cùng.Sản phẩm không chỉ là đồ uống giải khát ngon mát, nhẹ nhàng mà còn rất thích hợp để uống cùng với các món nướng lẩu, hải sản trong các bữa tiệc, liên hoan.
———————————————————
Bên trên là 8 loại soju tiêu biểu được yêu thích nhất trên thị trường hiện nay. Với công nghệ tiên tiến lấy chất lượng làm hàng đầu nhà sản xuất đã mang đến cho người tiêu dùng những chai Soju hương vị thơm ngon tươi mát vô cùng.
Trong tất cả các loại rượu của Hàn Quốc thì soju là loại rượu nổi tiếng nhất và cũng là loại rượu được tiêu thụ nhiều nhất hằng năm tại Hàn Quốc và trên thế giới. Rượu Soju Hàn Quốc được yêu thích nhất không đơn thuần vì đây là loại rượu truyền thống của Hàn Quốc mà sản phẩm này có rất nhiều ưu điểm nổi trội.