Bạn đang xem: Top 15+ Nộm đu đủ Bò Khô Bao Nhiêu Calo
Thông tin và kiến thức về chủ đề nộm đu đủ bò khô bao nhiêu calo hay nhất do Truyền hình cáp sông thu chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác. Hiện nay, món khô bò là món ăn vặt phổ biến, nhưng bạn có thể chế biến khô bò cùng những nguyên liệu khác sẽ làm phong phú thực đơn hơn. Đặc biệt, ăn khô bò gỏi đu đủ còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Để tìm hiểu chi tiết hơn về điều này cũng như cách làm chi tiết, bạn hãy theo dõi nội dung bài viết sau đây.Ăn khô bò gỏi đu đủ có tốt không?
Mục lục bài viết
Khi ăn gỏi đu đủ cùng thịt khô bò, bạn có thể yên tâm không lo thừa chất béo hay gây tăng cân. Bởi một suất của món ăn này chỉ chứa khoảng 150 calo, được đánh giá là thấp so với các món ăn khác, dự tính không bằng một bát cơm trắng chúng ta ăn hàng ngày nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi ăn khô bò gỏi đu đủ nhé.
Khi ăn món này thường có nhiều vị cay, nên bạn lưu ý nêm nếm sao cho vừa ăn, không nên làm cay quá sẽ có tác động không tốt đến dạ dày. Thêm nữa, khô bò kết hợp với gỏi đu đủ sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn, lý do vì sao bạn cùng theo dõi nội dung tiếp theo nhé.
Lý do khi ăn khô bò với gỏi đu đủ dễ tiêu hóa
Theo đánh giá của chuyên gia cũng như kiến thức về khoa học thì khi ăn khô bò chế biến với gỏi đu đủ, người dùng sẽ dễ tiêu hóa hơn. Có được điều này bởi một số lý do cơ bản sau đây:
- Đu đủ là loại quả có chứa enzim papain nằm trong nhóm enzim protease. Loại enzim này có thể phân giải chất protein thành các chuỗi peptit ngắn hơn.
- Thịt bò khô là món ăn có chứa nhiều chất protein, khi bạn kết hợp với đu đủ thì loại enzim này sẽ phân giải cho protein chứa trong khô bò, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Cách làm khô bò gỏi đu đủ
Nếu bạn đang có dự định làm khô bò gỏi đu đủ để thay đổi món ăn mỗi ngày, bạn có thể tham khảo nội dung tiếp theo với nguyên liệu dễ tìm và cách làm cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm khô bò gỏi đu đủ cực kỳ dễ tìm và cũng không cầu kỳ hay phức tạp. Cần một số nguyên liệu cơ bản sau đây:
Nguyên liệuSố lượngKhô bò300gĐu đủ xanh900gTôm khô30gLạc30gỚt, chanh, rau húngSa tế2 muỗngCách thực hiện
Cách làm khô bò gỏi đu đủ cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện bởi quy trình không cầu kỳ hay phức tạp, với 4 bước cơ bản như sau:
- Bước 1: Bạn chọn mua đu đủ xanh để có độ giòn khi ăn, bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi, để thái dễ dàng hơn cũng như giữ được độ giòn, bạn nên ngâm vào nước lạnh.
- Bước 2: Khi đã thái sợi đu đủ xong, bạn tiếp tục ngâm trong nước lạnh khoảng nửa tiếng và vắt thật khô.
- Bước 3: Bạn làm nước trộn gỏi gồm tỏi và ớt băm nhuyễn, giấm chua, nước mắm, đường, nước và trộn đều.
- Bước 4: Lạc rang giòn, bạn để ý đảo đều tay để tránh trường hợp bị cháy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Sau đó bạn giã nát phần lạc này.
- Bước 5: Bước cuối cùng, bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào đĩa và rưới nước trộn gỏi lên là hoàn thiện.
Nội dung bài viết trên đã chia sẻ tới bạn về công dụng khi ăn khô bò gỏi đu đủ cũng như cách làm chi tiết món ăn vặt này. Bên cạnh khô bò truyền thống bạn cũng nên thường xuyên chế biến thêm cùng nguyên liệu khác để làm phong phú hơn cho thực đơn mỗi ngày.
Gỏi khô bò bao nhiêu calo phụ thuộc hoàn toàn vào các nguyên liệu kết hợp như đu đủ, gan lợn, đậu phộng, rau, củ, quả đi kèm. Theo chuyên gia dinh dưỡng, 1 suất gỏi bò khô chứa 20 – 30g khô bò, còn lại là rau, củ, quả, gan heo,… có mức calo vào khoảng 250 calo. Mức calo này có sự chênh lệch theo nguyên liệu làm gỏi bổ sung tùy ý thích của mỗi người.
1. 1 đĩa gỏi khô bò bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
Món gỏi khô bò được người miền Nam ưa chuộng sử dụng trong thực đơn hàng ngày hoặc dùng làm món ăn vặt. Vậy gỏi khô bò bao nhiêu calo? 1 đĩa gỏi khô bò theo các chuyên gia dinh dưỡng ước tính có mức calo vào khoảng 250 calo.100g bò khô loại sợi có khoảng 100 calo, so với nhiều loại thịt khác, khô bò có calo thấp hơn.
Ăn gỏi khô bò có béo không?Thông thường trong 1 suất gỏi bò khô, người chế biến thường cho khoảng 20 – 30g khô bò sợi. Những nguyên liệu khác bao gồm rau thơm, đậu phộng, đu đủ, xoài,… giàu vitamin, khoáng chất, ít chất béo nên mức calo được duy trì ở mức tối thiểu.
Nạp vào cơ thể những thực phẩm giàu chất xơ từ rau củ, quả góp phần giúp cho dạ dày nhanh no, tăng cường quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa cảm giác thèm ăn vặt. Khi cơ thể kiềm chế nạp năng lượng vào lúc đói, lượng calo cũng hạn chế đi đáng kể, hỗ trợ quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao.
– Gỏi khô bò đu đủ: 150 – 185 calo.
– Gỏi khô bò gan heo: 200 – 210 calo.
– Gỏi xoài khô bò: 100 – 140 calo.
Gỏi khô bò bao nhiêu calo? Khám phá mức calo trong 1 đĩa gỏi khô bò2. 3 món gỏi khô bò ăn không béo, ngừa tăng cân
Khô bò có thể ăn trực tiếp nhưng để gia tăng vị ngon, nhiều chị em đã kết hợp theo công thức riêng tạo ra những món ăn lạ miệng, thay đổi khẩu vị. Gỏi khô bò đu đủ, xoài, gan lợn, cà rốt… thực hiện đơn giản.
2.1. Gỏi khô bò đu đủ ăn không béo
Khô bò chính là “linh hồn” giúp món ăn có hương vị đặc trưng, không ngán. Sử dụng cách nêm nếm gia vị, kết hợp nguyên liệu khéo léo, món ăn sẽ trở nên lạ miệng, bổ sung cho cơ thể nhiều chất xơ, vitamin khoáng chất tốt. Sau khi nắm rõ gỏi đu đủ khô bò bao nhiêu calo, chị em có thể tiến hành chế biến theo các bước dưới đây.
Cách thực hiện:
– Sử dụng ½ quả đu đủ xanh, gọt vỏ, bào thành sợi mỏng và để riêng ra một chiếc bát con.
– Cà rốt rửa sạch rồi làm tương tự như đu đủ.
– Hành tây lấy ½ củ, sau khi làm sạch, cắt mỏng theo khoanh tròn để tạo sợi.
– Vắt lấy ½ nước cốt chanh để riêng.
– Rau răm, húng lủi, rửa sạch, thái nhỏ vừa phải.
– Ớt sừng tách bỏ hạt, thái dọc theo thân thành sợi.
– Bóc vỏ 2 – 3 củ hành khô, thái lát rồi phi thơm vàng.
– Rang 50g đậu phộng, loại bỏ vỏ rồi giã hạt nhỏ, tách làm đôi.
– Nước trộn gỏi pha theo tỉ lệ 3 đường, 2 nước mắm, nêm cho vừa miệng.
– Cho tất nguyên liệu vào bát đu đủ, rưới nước sốt, trộn đều lên cho ngấm gia vị, bày ra đĩa rồi thưởng thức.
Khô bò đu đủ ăn giảm cân thực hiện tương tự như với xoài xanh2.2. Gỏi khô bò gan heo rim không tăng cân
Gỏi khô bò gan heo rim dành cho người có nhu cầu giảm cân, không mập làm dễ dàng. Món ăn bổ dưỡng, giàu chất sắt từ gan kết hợp với đu đủ xanh chất xơ, vitamin dồi dào, hiệu quả giảm cân được đánh giá cao.
Cách thực hiện:
– Gan heo mua 300g về cắt miếng dày 3cm, rửa sạch với nước muối nhiều lần cho sạch.
– Cho gan vào nồi luộc với vài lát gừng, nhằm khử mùi hôi, khoảng 7 phút là được.
– Bóc vỏ 5 – 7 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, ½ thìa hạt tiêu và ớt bột, ½ ngũ vị hương, 300ml xì dầu, 4 thìa đường rồi xay nhuyễn.
– Rưới nước sốt lên phần gan đã luộc, trộn đều cho thấm gia vị.
– Bọc bằng màng bọc thực phẩm, để khoảng 6 – 8 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
– Sau đó, cho gan lợn lên chảo rim với lửa nhỏ, đổ cả phần nước sốt vào, liên tục trở mặt, đun đến khi gần cạn nước [khoảng 30 – 40 phút].
– Cho gan ra thớt, thái lát mỏng vừa ăn, bật lại bếp rim lại để thấm gia vị hơn.
– Nạo sợi ½ quả đu đủ cho ra một chiếc bát.
– Rửa sạch rau bạc hà, thêm 100g bò khô sợi, cùng với gan, đậu phộng.
– Rưới 1 ít nước tương xì dầu lên, trộn đều và thưởng thức.
Gỏi khô bò gan heo bổ dưỡng, không ảnh hưởng tới cân nặng2.3. Gỏi bưởi khô bò chua cay, trọn vị, giảm cân
Thêm một món ăn các đầu bếp chuyên nghiệp mách chị em để tạo ra gỏi khô bò thơm ngon, hấp dẫn là kết hợp với bưởi. Gỏi bưởi khô bò ít phổ biến hơn so với xoài, đu đủ, chị em hãy thử một lần để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này.
Cách thực hiện:
– Chuẩn bị 1 trái bưởi, gọt vỏ, tách lấy phần múi của ½ quả, cho ra đĩa.
– Dùng 100g bò khô sợi, để riêng ra bát.
– Rửa sạch các loại rau thơm như rau răm, húng lủi,… đợi cho ráo nước.
– Đậu phộng rang khoảng 50g, loại bỏ vỏ rồi giã nhỏ.
– Tách nhỏ các múi bưởi, cho vào một chiếc bát tô to.
– Pha hỗn hợp trộn gỏi với đường, mắm, ớt,…
– Rắc khô bò lên trên, thêm rau răm, húng lủi đã cắt nhỏ vào, cùng với đậu phộng rồi rưới nước mắm chua cay, mặn ngọt lên, dùng đũa đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị.
– Bày gỏi bưởi khô bò ra đĩa và thưởng thức.
Gỏi bưởi khô bò chua cay hỗ trợ giảm cân hiệu quảChuyên gia dinh dưỡng đã cho chị em biết được gỏi khô bò bao nhiêu calo, qua đó có thể yên tâm sử dụng trong thực đơn hàng ngày. Điều chỉnh tần suất, hàm lượng ăn gỏi khô bò phù hợp, cơ thể sẽ có đủ chất, duy trì vóc dáng chuẩn S line.