Quả cà na miền nam gọi là gì năm 2024

Trái cà na còn có tên gọi Côm háo ẩm, Côm cánh ướt, Trám xanh (miền Bắc) và tên khoa học là Elaeocarpus hygrophilus Kurz là một loài thực vật phân bố ở Đông Nam Á. Cà na là cây đại mộc sống lâu năm, sống được trên vùng đất ẩm hoặc có dao động thủy triều.

Ở Việt Nam cây cà na mọc hoang dại hoặc được trồng ven sông rạch chủ yếu ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, nhất là ở vùng đất phèn Đồng Tháp Mười, chịu được nước ngập mùa nước lũ.

Cà na là cây thân gỗ cao từ 10 - 25m, có thể đến 30m. Rễ phát triển mạnh, lan tỏa rộng trong đất bùn, ở gốc thân có nhiều rễ khí sinh mọc thành chùm (dạng rễ mọc trong không khí lơ lửng trong không trung hay cắm thẳng xuống đất). Mùa hoa tháng 4 - 6, có quả tháng 9 - 10. Chúng tái sinh bằng hạt.

Hoa mọc thành chùm có lông mềm, màu bạc ở nách những lá đã rụng, dài 4-7 cm, có cuống dài 3-5mm. Quả hạch hình bầu dục nhọn, dài 3cm. Trái già có màu xanh đậm, vị chát; còn trái chín có màu xanh nhạt, vị chua. Hạt hình thoi, có vỏ hạt cứng, mỗi trái có 1 hạt.

Công dụng của trái cà na

Hiện nay, các công trình nghiên cứu trong nước và trên thế giới về loài cây này còn hạn chế.

Cây cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz) của vùng đất phèn Đồng Tháp Mười là dạng cây gỗ đặc trưng, chịu được nước ngập 3 - 6 tháng, mùa khô cạn vẫn xanh tốt. Rễ, trái, lá người dân dùng làm thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sinh tân dịch.

Vỏ cây có tinh dầu và tanin dùng tắm chữa ghẻ, chống dị ứng sơn và hoá chất bảo vệ da.

Thành phần hóa học của thịt trái cà na gồm: protein, đường, chất béo, polyphenol, acid citric. Nhờ đó, trái cà na dùng làm thuốc. Vỏ dùng hãm nước cho phụ nữ mới sinh đẻ uống trong vòng 15 ngày sau khi sinh.

Món ngon từ trái cà na

Trái cà na được sử dụng làm thực phẩm ở một số nước Đông Nam Á, nhiều nhất là ở Thái Lan. Ở Việt Nam, cà na mọc hoang rất nhiều ở đồng bằng Sông Cửu Long. Đây là một nguồn nguyên liệu phong phú, dễ tìm, rẻ tiền nhưng hiện nay người dân chỉ mới dừng lại ở việc sử dụng trái cà na như một loại rau rừng.

Vào mùa nước nổi, miền Tây Nam Bộ không chỉ có nguồn tôm cá dồi dào mà còn xuất hiện nhiều loại cây trái đặc trưng, đậm chất miền quê, đặc biệt là trái cà na. Nhờ có vị chua và chát, trái cà na được trẻ con trên vùng đất chua phèn dùng làm loại quả để ăn sống chấm muối ớt.

Những món ăn ngon từ trái cà na gồm: cà na chấm muối ớt, mứt cà na, muối dưa, ô mai, cà na ngâm nước mắm, cà na ngào đường...

Cây cà na ở miền Bắc còn gọi là cây trám - giống cây cà na ở Trung Quốc, không liên quan với giống cà na ở miền Nam.

Cây cà na Trung Quốc có 2 loài cây thuộc chi Trám (Canarium) là Cây trám trắng (Canarium album) có tên tiếng Anh là Chinese white olive (trám trắng Trung Quốc) và Cây trám đen (Canarium tramdeum) có tên tiếng Anh là Chinese black olive (trám đen Trung Quốc).

Cà na được biết đến là một loại quả có vị chua ngọt, chát, thơm và mát, được dùng làm món ăn vặt. Bên cạnh đó, loại quả này còn có nhiều công dụng trong y học cổ truyền và làm đẹp. Trong bài viết dưới đây, Hoàn Mỹ sẽ chia sẻ thông tin chi tiết hơn về quả cà na, cùng tham khảo để cập nhật thêm nhiều kiến thức mới.

Cà na là gì? Thành phần hóa học của cà na

Cà na là gì?

Quả cà na hay còn có nhiều tên gọi khác nhau như quả trám, bạch lãm, thanh quả… tùy vào mỗi vùng miền. Đây là một loại cây thuộc họ Côm với tên khoa học là Elaeocarpus hygrophilus Kurz (E. madopetalus Pierre).

Cà na là một loại quả quen thuộc với nhiều thế hệ ở miền Tây. Quả có hình dạng bầu dục, màu xanh tươi, vỏ trơn láng, thịt quả dày và chứa hạt nhỏ. Khi chín, màu xanh sẽ dần chuyển sang màu vàng óng.

Thành phần hóa học của cà na

Quả cà na tươi có nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe, có thể kể đến như:

• Chất dinh dưỡng: Protein, lipid, hydrat carbon, Canxi, sắt, Vitamin C, phospho,…
• Hợp chất hóa học: flavonoid, tanin, triterpen, brevifolin, hyperin acid ellargic,…
  Cà na là một loại quả quen thuộc với người miền Tây (Nguồn: Internet)

Những lợi ích tuyệt vời của cà na

Hỗ trợ giảm cân

Cà na là một loại quả có ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ. Chất này giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế việc ăn quá nhiều và giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, cà na còn có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, như canxi, sắt, photpho, vitamin A, B, C… Những chất này giúp tăng cường chuyển hóa năng lượng, đốt cháy mỡ thừa và duy trì sức khỏe tốt.

Loại quả này có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc làm nước ép uống hàng ngày giúp hỗ trợ việc giảm cân.

Cà na có công dụng giúp giảm cân (Nguồn: Internet)

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Cà na có chứa hợp chất geraniol, một loại monoterpenoid có tác dụng làm giảm đường huyết. Hợp chất này có thể ức chế sự hoạt động của một enzyme là α-glucosidase, có vai trò phân giải tinh bột thành glucose trong ruột. Do đó, geraniol giúp giảm lượng glucose hấp thu vào máu, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường.

Cà na có chứa geraniol giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường (Nguồn: Internet)

Cân bằng cholesterol

Trong cà na có chứa caryophyllene, đây là một loại sesquiterpen có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Caryophyllene ức chế sự tổng hợp cholesterol trong gan và tăng sự bài tiết cholesterol qua mật.

Dưỡng môi

Cà na có chứa vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa. Qua đó giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, trong thành phần quả này còn chứa axit malic, có tác dụng tẩy tế bào chết, giúp da mềm mại và mịn màng.

Giải độc rượu, chữa ngộ độc do cá độc, cá dãi

Cà na có khả năng giải độc rượu, chữa ngộ độc do cá độc, cá dãi nhờ chứa một số chất có tác dụng làm giảm nồng độ ethanol và histamine trong máu.

Ethanol là chất gây say rượu, còn histamin là chất gây phản ứng dị ứng khi ăn các loại cá độc, cá dãi. Do đó, nhiều người thường dùng cà na để giải độc rượu, chữa ngộ độc do cá độc, cá dãi.

Giúp an thần, chữa động kinh

Cà na có tác dụng an thần, chữa động kinh nhờ chứa một số chất có khả năng ức chế sự kích thích của hệ thần kinh trung ương, giảm căng thẳng, lo âu, mất ngủ và co giật.

Tinh dầu điều chế nước hoa, xà phòng

Loại quả này còn có thể dùng để chưng cất lấy tinh dầu, dùng trong điều chế nước hoa, xà phòng. Tinh dầu cà na có mùi thơm dịu nhẹ, có tác dụng khử mùi, làm sạch da, kháng khuẩn và dịu da. Thêm vài giọt tinh dầu vào nước tắm, xà phòng hoặc nước hoa để tận hưởng hương thơm và lợi ích của quả.

Từ vỏ cây cà na có thể chiết xuất tinh dầu, có mùi thơm dễ chịu. Tinh dầu này được sử dụng để điều chế nước hoa, xà phòng,…

Những bài thuốc quý

Cà na là một loại quả có nhiều tác dụng trong y học cổ truyền, giúp chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau. Dưới đây là một số bài thuốc quý từ trái cà na mà bạn có thể tham khảo.

• Chữa khô cổ, ho, mất ngủ: Dùng 20 – 30 quả cà na (loại bỏ hạt), nghiền nát và sắc nước uống hàng ngày. Ngoài ra, có thể thêm đường, mật ong hoặc gừng để làm tăng hương vị và hiệu quả của loại quả này.
• Chữa sốt cao, khô miệng, mất nước: Rửa sạch cà na, cắt bỏ cuống và giã nhuyễn. Sau đó vắt lấy nước và uống mỗi ngày.
• Chữa ho, khàn tiếng: Lấy 4 quả cà na tươi (loại bỏ hạt), giã nát cùng với 10g huyền sâm thái lát. Sau đó cho vào nồi đất, đổ nước ngập và nấu sôi.
• Chữa kiết lỵ ra máu: Sử dụng cà na và ô mai với tỷ lệ bằng nhau, đốt thành tro. Uống hỗn hợp 9g tro với nước cơm mỗi ngày.
• Chữa ngộ độc cá nóc, sởi, hoại huyết: Dùng 30g cà na tươi, giã nát lấy nước uống, dùng cho trẻ em bị sởi và hoại huyết.
• Chữa viêm tắc mạch máu: Dùng cà na luộc chín, ăn cả quả và uống nước luộc. Ăn 200g cà na mỗi ngày, trong vòng 1 – 2 tháng.
• Làm nước thanh nhiệt: Có thể lấy 20g cà na tươi (loại bỏ hạt), 4 chùm rễ lau tươi thái nhỏ. Sau đó, nấu cả hai với 0.5 lít nước trong 30 phút, rồi lọc lấy nước uống. Nên uống khi còn nóng để có hiệu quả tốt nhất.

Như vậy, bài viết trên Hoàn Mỹ đã giới thiệu đến bạn những lợi ích tuyệt vời của trái cà na. Đây là một loại quả có nhiều lợi ích khác nhau trong cuộc sống. Ngoài ra, để tìm hiểu thêm kiến thức về sức khỏe khác bạn có thể tham khảo tại Tin tức y tế. Liên hệ ngay với số HOTLINE hoặc đặt hẹn lịch trực tiếp TẠI ĐÂY nếu có nhu cầu thăm khám và điều trị để được tư vấn miễn phí bởi hệ thống của bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc.

*Các thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và tra cứu, vui lòng không tự áp dụng nếu chưa có chỉ định của bác sĩ.

Quả Cà Ná miền Bắc gọi là gì?

Cà na hay còn có tên gọi khác là quả trám (miền Bắc), gián quả, thanh quả... là một loại cây thuộc chi Trám. Trám có 2 loại: trám trắng (Canarium album Raeusch) và trám đen (Canarium nigrum Engl). Quả cà na chính là loại trám trắng.

Quả trám miền Nam gọi là gì?

Quả trám còn có tên gọi khác là gián quả, thanh quả,... (miền Trung gọi Mác cơm và cà ná ở miền Nam)... có tính ôn, vị ngọt, chua, không chứa độc. Trám có hai loại: trám trắng còn gọi trám xanh và trám đen còn gọi cây bùi màu tím thẫm.

Trái trám miền Bắc gọi là gì?

Trám là tên gọi ở miền Bắc, Mác cơm (miền Trung), Cà na (miền Nam).

Trái cà na còn có tên gọi khác là gì?

Quả cà na hay còn có nhiều tên gọi khác nhau như quả trám, bạch lãm, thanh quả… tùy vào mỗi vùng miền. Đây là một loại cây thuộc họ Côm với tên khoa học là Elaeocarpus hygrophilus Kurz (E. madopetalus Pierre).