Có lẽ nhiều chị em đã biết kha khá về tác dụng của tổ yến chưng Saffron – Nhụy hoa nghệ tây, thông qua các kênh truyền thông. Vậy bạn đã biết sự kết hợp của 2 loại thực phẩm bổ dưỡng yến chưng Saffron có tác dụng gì? Hãy cùng Bửu Yến tìm hiểu những tác dụng và cách làm yến chưng Saffron chuẩn vị, giàu dưỡng chất, trong bài viết dưới đây.
Yến chưng Saffron được xem như “thần dược” cho sức khỏe và làn da. Sự kết hợp của hai loại dược liệu quý hiếm từ tổ yến và Saffron đem đến cho người dùng những công dụng tuyệt vời sau đây.
Lợi ích của yến chưng Saffron đối với sức khỏe
Nói đến công dụng của yến sào, có lẽ nhiều người đã không còn quá xa la. Vậy Saffron là gì, có những tác dụng gì với sức khỏe con người? Nếu như yến sào ở Phương Đông được xem là quốc bảo, thực phẩm đắt đỏ thì Saffron tại Phương Tây cũng có vị thế tương tự. Saffron được xem là hương liệu đắt đỏ nhất thế giới với nhiều công dụng thần kỳ cho sức khỏe.
Những lợi ích và công dụng của yến chưng saffron
Vậy sự kết hợp của tổ yến cao cấp và Saffron có những tác dụng gì? Những tác dụng cơ bản của tổ yến chưng Saffron đối với sức khỏe người dùng như:
- Tăng cường hệ miễn dịch, trí nhớ, nâng cao sức khỏe: Sử dụng yến chưng với Saffron hằng ngày, giúp cơ thể tăng cường sức khỏe, cải thiện chức năng sinh lý và hạn chế các bệnh nhiều tác nhân gây bệnh.
- Giảm đau đầu, mệt mỏi, điều hòa cơ thể, ngủ ngon: Đối với những người bị mất ngủ kinh niên thì yến chưng Saffron là một trong những thực phẩm hỗ trợ điều trị mất ngủ tuyệt vời. Các thành phần trong nhụy hoa nghệ tây và yến sào cao cấp giúp ổn định huyết áp, an thần, giảm mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ hiệu quả.
- Giảm thiểu căng thẳng, các bệnh liên quan đến thần kinh: Bên trong Saffron có chứa các hợp chất như alkaloids, saponins flavonoids, tannins và anthocyanins có tác dụng cân bằng chất dẫn truyền thần kinh. Điều này giúp người dùng giảm tình trạng căng thẳng đặc biệt là đối với những bệnh nhân trầm cảm.
- Hỗ trợ điều tiết kinh nguyệt: Những phụ nữ trong thời gian kinh nguyệt thường bị đau bụng, mệt mỏi do khí huyết bị đảo lộn. Sử dụng yến chưng Saffron trong thời kỳ này có tác dụng giảm cơn đau, mệt mỏi của cơ thể cũng như điều hòa kinh nguyệt và ổn định khí huyết.
Những công dụng tuyệt vời của yến chưng saffron với sức khỏe
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa: Những thành phần như picrocrocin, crocetin, crocin, safranal bên trong yến chưng với Saffron có tác dụng ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm, ngăn chặn khuẩn lipid xâm nhập và quá trình peroxide hóa của cơ thể. Điều này giúp cơ thể chống chọi lại các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp: Tổ yến chưng Saffron có tác dụng cực tốt đối với những người bệnh gout, viêm khớp, đặc biệt là những người cao tuổi thường mắc các bệnh đau nhức xương khớp.
- Hỗ trợ bảo vệ mắt, ngừa các bệnh về thị lực: Các thành phần trong tổ yến và Saffron có tác dụng thông mạch máu võng mạc ở mắt, giúp mắt sáng và hạn chế các bệnh về mắt thường gặp phải.
- Cân bằng huyết áp, điều hòa tim mạch: Đối với những bệnh nhân mắc có tiền sử bệnh tim hay huyết áp cao, các thành phần dinh dưỡng bên trong yến chưng Saffron như crocin có tác dụng hạ huyết áp và giảm tình trạng mệt mỏi, tim đập nhanh.
- Ức chế tế bào ung thư: Một vài nghiên cứu cho thấy thành phần của tổ yến và Saffron có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, hạn chế diễn biến nhanh của các tết bào ung thư da, gan, tuyến tiền liệt,…
Xem thêm: Tổ yến sào cao cấp Bửu Yến – 100% yến thật
Công dụng của yến chưng Saffron đối với làn da và mái tóc
Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời về sức khỏe mà yến chưng Saffron đem lại, chúng còn được nhiều chị em cho vào danh sách bí kíp làm đẹp nữa đấy. Như đã biết, tổ yến và Saffron chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, sắc đẹp như acid amin, vitamin, khoáng chất,…
Những công dụng của yến chưng saffron với sắc đẹp
Vậy yến chưng Saffron có tác dụng gì với nhan sắc? Một số công dụng của tổ yến chưng Saffron như sau:
- Hỗ trợ dưỡng da, giúp làn da căng bóng và mịn màn.
- Giúp da trắng sáng tự nhiên nhờ các thành phần vitamin.
- Giảm thâm nám hiệu quả.
- Hạn chế tình trạng mụn viêm, thâm mụn.
- Đem đến làn da tươi trẻ, chống lão hóa.
- Giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng, khô xơ dưới các tác nhân môi trường.
Xem thêm: Hướng dẫn cách chưng tổ yến cho bé tốt nhất mà mẹ nên biết
Cách chưng yến Saffron đường phèn tại nhà
Để yến chưng Saffron giữ được hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng bạn cần phải thực hiện chưng đúng cách và đúng thời gian. Tham khảo ngay cách chưng yến với Saffron đường phèn đúng chuẩn dưới đây.
Nguyên liệu làm yến chưng Saffron đường phèn
Những nguyên liệu làm yến chưng saffron
Nguyên liệu chính là yếu tố quyết định chén yến chưng có thơm ngon hay không. Để chưng một chén yến chưng Saffron chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 2 – 5 gram tổ yến.
- 10 – 15 sợi Saffron.
- 2 – 3 thìa đường phèn [ thìa cafe].
- 350ml nước lọc.
- Chén chưng yến, nồi chưng.
Xem thêm: Cách làm tổ yến chưng đông trùng hạ thảo đơn giản
Cách chưng yến Saffron đường phèn
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nêu trên, bạn sẽ tiến hành các bước làm tổ yến chưng Saffron như sau:
- Bước 1: Tiến hành sơ chế tổ yến sau khi mua về. Đối với tổ yến thô cần ngâm nước lạnh và nhặt lông sạch nhất có thể, còn đối với tổ yến tinh chế, bạn chỉ cần ngâm khoảng 20 phút cho yến nở ra.
- Bước 2: Sau khi yến nở đều, vớt tổ yến ra cho ráo nước và bỏ vào chén cho lượng nước sao cho vừa ngập hết sợi yến.
- Bước 3: Cho bát yến vào nồi nước sôi hấp cách thủy trong 30 phút. Khi sợi yến mềm, cho Saffron vào. Tiếp tục đun cách thủy khoảng 3 đến 5 phút.
- Bước 4: Tắt bếp, cho đường phèn trộn đều cho đường tan và thưởng thức ngay.
Chỉ với những bước đơn giản trên, bạn đã có một chén yến chưng Saffron thơm ngon rồi đây. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như táo đỏ, kỷ tử, hạt chia, hạt sen,… Để làm yến chưng thêm thơm ngon và tăng dưỡng chất bên trong.
Cách làm tổ yến chưng hoa nghệ tây
Ngoài ra khi chưng yến bạn cũng nên lưu ý một số điều sau đây. Để đảm bảo những dưỡng chất bên trong yến và Saffron không bị mất đi trong quá trình chế biến:
- Nếu có thể nên nghiền Saffron thành bột để chúng có thể hòa tan vào trong từng sợi yến.
- Khi chưng yến, bạn không nên dùng đường trắng tinh luyện do loại đường này không tốt cho sức khỏe mà chỉ nên dùng đường phèn, mật ong, đường nâu,..
- Nếu chưng yến Saffron cùng các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, hạt chia,.. thì không nên bỏ ngay từ đầu. Hãy chưng yến nở đều rồi mới bắt đầu cho những nguyên liệu trên để tránh ảnh hưởng đến mùi vị yến. Tùy vào từng loại nguyên liệu sẽ có thời gian chưng khác nhau.
- Không nên chưng yến trên 1 tiếng, điều này có thể làm mất đi các dưỡng chất bên trong tổ yến và Saffron. Thời gian chưng yến lý tưởng là trong khoảng 20 đến 30 phút tùy loại yến.
Xem thêm: Yến tinh chế cao cấp – thương hạng Bửu Yến
Một vài lưu ý khi dùng yến chưng Saffron
Mặc dù yến chưng Saffron là món ăn bổ dưỡng, giàu dưỡng chất và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên việc dùng yến vô tội vạ cũng có thể gây nên tình trạng cơ thể không thể hấp thụ được dưỡng chất, thậm chí có thể gây tác dụng ngược gây khó tiêu. Vì vậy, việc dùng yến đúng cách cũng là điều bạn cần lưu ý.
- Để giữ được hương vị thơm ngon và các dưỡng chất bên trong, bạn nên dùng yến ngay sau khi chưng xong, khi có nóng ấm.
- Thời gian dùng yến thích hợp nhất là sau khi ngủ dậy khoảng 30 đến 45 phút buổi sáng hay 1 tiếng trước khi đi ngủ vào buổi tối.
- Yến sào mang tính hàn, vì vậy nếu dùng cho người già, trẻ em hoặc người huyết áp thấp,… bạn nên cho thêm vài lát gừng và nên dùng vào buổi sáng ấm áp.
- Những người lớn tuổi, người bệnh, mới ốm dậy,… thì không nên dùng quá nhiều yến chưng Saffron. Bởi lượng dưỡng chất dồi dào bên trong tổ yến và Saffron có thể vô tình tạo áp lực lên hệ tiêu hóa của họ. Vậy nên, dùng từ 2 – 3 lần/ tuần, mỗi lần 2 – 5 gram tổ yến là hợp lý nhất.
Xem thêm: Yến chưng sẵn cao cấp – 30% tổ yến thật Yến chưng tươi 200ml – 30gr sợi yến thật
Sau những chia sẻ trên đây về công dụng của yến chưng Saffron và cách chưng đúng chuẩn, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích cho sức khỏe chính mình. Ngoài ra, nếu bạn quá bận rộn, không có nhiều thời gian để chưng yến, hãy tham khảo các sản phẩm yến chưng với Saffron tại Bửu Yến nhé.