Bò kho gừng sả là một món ăn ngon miệng. Món ăn hấp dẫn người thưởng thức bởi vị hương thơm lừng của sả, gừng cùng thịt bò mềm tươi, đậm hương vị. NGUYÊN LIỆU
| 1. Bắp bò - 500 gram | 2. Gừng tươi - 50 gram |
| 3. Sả - 80 gram | 4. Nước mắm - 10 gram [khoảng 2 thìa cà phê] |
| 5. Đường cát trắng - 10 gram | 6. Hạt tiêu - 3 gram |
| 7. Muối - 5 gram [khoảng 1 thìa cà phê] | 8. Hành tím - 20 gram |
Thời gian thực hiện: 30 phút
Dành cho: 4 người
Lượng calo: 774 calo
Độ khó: Dễ Các bước thực hiện
Bước 1
- Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng quân cờ vừa ăn.
- Gừng rửa sạch, thái sợi, hành tím băm nhỏ, sả cắt khúc và chẻ làm đôi.
Bước 2
- Bắc chảo lên bếp rồi cho chút dầu. Khi dầu sôi, cho hành tím đã băm nhỏ vào, tiếp đến cho gừng, sả vào đảo đều cho chín.
- Sau đó, cho thịt bò vào đảo đều tay. Thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 ít hạt nêm vào và trộn đều với thịt bò, đậy nắp nồi và vặn nhỏ lửa cho thịt ngấm gia vị.
- Đun đến khi thịt bò chín tái, bề mặt thịt bò săn lại thì thêm nước vào xấp mặt thịt, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.
Bước 3
Vặn nhỏ lửa khi nấu, nấu đến khi nước cạn, gừng dẻo quánh lại, thịt chín mềm là xong, tắt bếp, trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Bò kho gừng sả là một món ăn ngon miệng. Món ăn hấp dẫn người thưởng thức bởi vị hương thơm lừng của sả, gừng cùng thịt bò mềm tươi, đậm hương vị.