Bánh gối là một loại bánh có xuất xứ từ há cảo chiên của Trung Quốc. Khi ăn cho cảm giác giòn tan bên ngoài và hương vị đậm đà bên trong. Nguyên liệu khá đơn giản và thông dụng, bạn chỉ cần chuẩn bị bột mì, bột nở, trứng gà, bơ, sữa tươi, mộc nhĩ, miến Để biết bánh gối bao nhiêu calo và ăn bánh gối có mập không, bạn hãy xem ngay bài viết sau.
Bánh gối bao nhiêu calo?
Bánh gối từ lâu đã được biết đến như một thứa quà quen thuộc làm say mê biết bao tâm hồn ẩm thực. Đặc biệt vào những ngày cuối năm ở miền Bắc, khi gió mùa kéo đến mang theo cái giá lạnh mùa đông thì người ta chỉ muốn rủ nhau đến ngay những quán vỉa hè để thưởng thức vài chiếc bánh gối nóng hổi ăn kèm bát nước chấm chua ngọt.
Để biết bánh gối bao nhiêu calo, bạn cần biết bánh gối được tạo ra bởi những nguyên liệu gì với cách làm ra sao.
Nguyên liệu:
- 500g bột mì đa dụng
- 1,5g bột nở
- Trứng gà
- 50 gram bơ hoặc 50ml dầu ăn
- 220ml sữa tươi ít đường
- 1/2 thìa cafe muối
- 4-5 cái mộc nhĩ
- Một nắm miến dong
- ½ su hào hoặc củ đậu, cà rốt, 1/2 củ hành tây, hành lá, hành tím
- 200 gram thịt lợn xay [chọn loại cả nạc cả mỡ sẽ ngon hơn]
- Bột nêm, đường, mắm, hạt tiêu
Cách làm:
- Đun nóng bơ cho cảy ra rồi trộn cùng sữa tươi, 2 quả trứng gà, men nở và muối.
- Cho bột mì từ từ vào tô trên rồi thêm chút nước lọc và nhào nặn tới khi được một khối mịn, dai, không dính tay.
- Bọc kín bát bột trên bằng màng bọc nilong rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.
- Ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở ra rồi rửa sạch cắt sợi nhỏ. Miến cũng ngâm nước rồi cắt nhỏ. Su hào,.củ đậu, cà rốt làm sạch rồi bào sợi. Hành tây cắt hạt lựu. Cho tất cả vào tô lớn trộn đều với ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, có thể thêm đường và nước mắm tùy thích rồi ướp khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành tím rồi đổ hỗn hợp nhân trên vào xào chín. Sau đó thêm hành lá cho thơm và đẹp mắt hơn rồi tắt bếp.
- Luộc trứng gà rồi cắt tư [nếu không thích trứng gà thì có thể luộc trứng cút rồi cắt làm đôi].
- Rắc một lớp bột mì mỏng lên bề mặt phẳng như thớt hoặc bàn để chống dính rồi lấy bột đã ủ bỏ lên trên. Cán bột mỏng khoảng 2 3mm rồi lấy khuôn tròn hoặc bát ăn cơm ấn xuống để tạo thành những hình tròn với kích thước bằng nhau.
- Đập 1 quả trứng gà, tách lòng đỏ rồi đánh tan. Quét trứng gà lên viền vỏ bánh rồi cho nhân và trứng đã chuẩn bị vào giữa bánh. Gấp mép bánh lại cho chặt và tạo hình thành nếp.
- Bắc chảo lòng sâu lên bếp rồi đổ dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho bánh vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Bánh chín thì vớt ra ngoài, để ráo dầu là có thể thưởng thức. Khi ăn nên chấm cùng nước chấm chua ngọt sẽ ngon hơn. Để pha nước chấm chua ngọt, bạn trộn 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 3 thìa nước lọc, 1 thìa giấm tỏi và ớt băm nhỏ rồi khuấy đều. Có thể thêm cà rốt và su hào thái sợi vào nước chấm.
Với lượng nguyên liệu như trên có thể tạo ra khoảng 1kg bánh gối [12 cái] chứa 3.700 calo. Tương ứng 1 cái bánh gối chứa khoảng 308 calo. 100g bánh gối chứa khoảng 370 calo.
Lượng calo trong bánh gối có thể thay đổi tùy vào cách làm cùng lượng nhân bên trong.
Xem thêm:
Bánh mì gối bao nhiêu calo?
Bánh xèo bao nhiêu calo? Ăn bánh xèo có béo không?
Bánh tráng bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng có béo không?
Ăn bánh gối có mập không?
Do bánh gối được làm từ bột mì, thịt lợn xay cùng nhiều nguyên liệu khác nên có lượng calo khá cao, khoảng 308 calo/ cái. Trong khi 1 ngày chúng ta cần khoảng 2.000 calo tương ứng mỗi bữa cần khoảng 667 calo. Chỉ cần ăn 2 cái bánh gối là cũng đủ để đáp ứng khẩu phần ăn cho một bữa. Nếu ăn nhiều hơn [trên 3 cái bánh gối trong 1 bữa] thì bạn hoàn toàn có thể bị mập.
Để tránh tăng cân khi ăn bánh gối, bạn nên ăn ăn bánh gối kèm nhiều rau sống. Khi ăn có thể uống cùng nước lọc để nhanh no hơn. Tránh ăn bánh gối vào buổi tối và nên điều chỉnh lượng ăn trong ngày cho phù hợp.
Ví dụ, nếu hôm nay bạn ăn 2 cái bánh gối thì chỉ được nạp thêm tối đa 1.384 calo từ các món ăn khác. Nếu hôm nay bạn ăn 3 cái bánh gối thì chỉ được nạp thêm tối đa 1.076 calo từ các món ăn khác. Còn nếu hôm nay bạn ăn 4 cái bánh gối thì chỉ được nạp thêm tối đa 768 calo từ các món ăn khác.
Nếu lỡ ăn bánh gối quá nhiều khiến lượng calo hấp thụ trong ngày vượt quá 2.000 calo thì nên tranh thủ đi bộ, chạy bộ, tập yoga, đá bóng, nhảy dây hay đánh cầu lông Những phương pháp tập luyện này vừa giúp bạn khỏe mạnh, cải thiện tinh thần, ngăn ngừa nhiều bệnh tật vừa hỗ trợ giảm cân và săn chắc cơ bắp hiệu quả.
Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết bánh gối bao nhiêu calo, ăn bánh gối có mập không. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới loại bánh này, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được giải đáp miễn phí.
Xem thêm:
Abortion //en.wikipedia.org/wiki/Abortion Truy cập ngày: 01/04/2021.
Abortion //www.nhs.uk/conditions/abortion/Truy cập ngày: 01/04/2021.