Bánh khoai sọ nhân đậu xanh bao nhiêu calo
Cách làm bánh khoai sọ nhân đậu xanh hấp thơm ngon đơn giản
Cùng vào bếp với Điện máy XANH xem ngay cách chế biến khoai sọ thành món bánh thơm ngon, hấp dẫn nhưng vẫn giữ được hương vị vốn có, với món bánh khoai sọ nhân đậu xanh vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé! Show
Nguyên liệu làm bánh khoai sọ nhân đậu xanh hấp Cho 4 người ăn Khoai sọ 300 g Đậu xanh không vỏ 200 g Bột gạo tẻ 150 g Đường 100 g Nước lọc 300 ml Muối 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 thìa cà phê Lá dong 5 nhánh (hoặc lá chuối) Dụng cụ: Xửng hấp, nồi cơm điện, chén,... Cách chế biến bánh khoai sọ nhân đậu xanh hấp Nấu đậu xanhĐậu xanh không vỏ mua về vo với nước sạch rồi đem ngâm khoảng 5 giờ, sau đó vớt ra để ráo nước. Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, cho lượng nước xâm xấp với phần đậu vào nồi và thêm vào 1/4 thìa cà phê muối và bật chế độ nấu. Xem thêm: Tại sao cần ngâm đậu, hạt ngũ cốc trước khi chế biến? Mách nhỏ:
X X Sơ chế khoai và thái khoai sọKhoai sọ gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. X Trộn bộtCho nước lọc vào phần bột gạo tẻ dùng đũa khuấy đều, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê dầu ăn tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà tan hết. Cho hỗn hợp bột vào nồi cùng với khoai sọ đã thái lát trước đó. Để yên cho bột nghỉ khoảng 20 phút giúp bột có thời gian nở ra bánh sẽ ngon hơn. X X Trộn bộtTiếp theo cho nồi chứa bột và khoai sọ lên bếp, khuấy đều tay đến khi bột sánh lại rồi tắt bếp, chờ đến khi bột nguội để gói bánh. Lưu ý: Vì phần bột rất dễ bị cháy khét, bạn nên khuấy đều bột liên tục trong quá trình nấu và nhớ vặn lửa vừa để tránh bị cháy nồi nhé! X Nghiền đậu xanh với đườngSau khi nồi đậu xanh đã sôi cạn nước, bạn mở nắp nồi và cho đường vào đảo đều. Bật chế độ nấu một lần nữa cho đậu thấm vị và mềm hơn. Đến khi đậu chín, cho đậu vào chén rồi dùng thìa, vá hoặc muỗng tán đều tay cho nhuyễn đậu. Sau đó, nặn thành hình dài khoảng 10cm để làm nhân. Mách bạn: Bạn có thể dùng máy xay sinh tố, xay nhấp nhiều lần để tán nhuyễn đậu xanh thay vì phải làm bằng tay, giúp tiết kiệm nhiều thời gian hơn. X Gói bánhQuét một ít dầu ăn lên lá dong, cho 2 muỗng canh bột bánh khoai lên lá, đặt viên đậu đã nặn trước đó lên phía trên, gấp đôi lá theo chiều dọc, cuộn tròn, gấp 2 đầu bánh lại. Mẹo giúp lá bánh mềm dễ gói: X Hấp bánhXếp bánh đã gói xong vào nồi hấp 30 - 40 phút. Sau đó kiểm tra xem bánh đã mềm chưa, nếu chưa bạn hấp tiếp đến khi bánh mềm. Lưu ý: Bạn có thể dùng đũa ấn vào bánh để kiểm tra độ mềm nhé! X Thành phẩmBánh khoai sọ nhân đậu xanh đậm vị bùi bùi của khoai sọ quyện lẫn vào bột gạo bao bọc ở giữa là lớp nhân đậu xanh mềm mịn vàng ươm thơm ngon ăn vào là nhớ mãi. X Bạn có thể tham khảo một số xửng hấp gá tốt bán chạy đang kinh doanh ở Điện máy XANH để có món ăn ngon đúng điệu Bộ nồi xửng inox 5 đáy nắp kính 24 cm Sunhouse SSP25124Còn hàng483.000690.000(-30%)2.9/510 đánh giáXem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy nắp kính 28 cm Fivestar ST28-3DGCòn hàng1.090.000Online giảm 10% còn 981.000 3.9/510 đánh giáXem chi tiếtBộ nồi xửng inox nắp kính 28 cm Fivestar HT Cook HTNX28001HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ620.000Online giảm 10% còn 558.000 Xem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy 30 cm Fivestar ST30-3DGCòn hàng1.350.000Online giảm 10% còn 1.215.000 Xem chi tiếtBộ nồi xửng inox 3 đáy nắp inox 32 cm Happycook ST32-2HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ952.0001.360.000(-30%)Xem chi tiếtThực hiện ngay cách làm bánh vô cùng đơn giản mà chúng tôi mách bạn để có ngay cho mình và gia đình những chiếc bánh thơm ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn của riêng mình nhé! *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube ẨM THỰC MIỀN QUÊ. Từ khóa: cách làm món bánh khoai sọ nhân đậu xanh hấp, bánh khoai sọ nhân đậu xanh, bánh khoai sọ, cách làm bánh, vào bếp Biên tập bởi Phạm Hồng Hân 24/05/2020 3.394 lượt xem |
