Chaluahailua – Thời gian gần đây, câu hỏi mà mình được hỏi nhiều nhất là muốn ăn healthy thì mua bánh mì đen hay các loại hạt, ngũ cốc, gạo lứt… ở đâu.
Nghỉ dịch thì bạn thường làm gì? Mình thì làm bánh mì để cả gia đình thưởng thức .Những ngày nghỉ dịch này chúng mình có nhiều thời gian hơn để sưu tầm các món bánh ngon cũng như tự làm.
Hôm nay, mình gửi tặng cả nhà 5 cách tự làm bánh mì nguyên cám từ bột mì nguyên cám vừa tốt cho sức khỏe mà không lo ngại tăng cân, lưu lại ngay để tranh thủ những ngày nghỉ dịch làm bánh nhé. Và các bạn đừng quên khoe thành quả của mình nha!
Chính bởi vậy nên hôm nay bài viết này ra đời để chia sẻ lại các thông tin cho anh chị em nào muốn thay đổi chế độ ăn để có 1 sức khỏe dồi dào, thân hình săn chắc. [Đối với các anh chị runner thì là bổ sung dinh dưỡng để chạy tốt hơn].
Các địa chỉ mua bánh mì đen- bánh mì nguyên hạt mua ở đâu
Ngũ cốc chị Yến
Hình: FB chị Yến
Hiện tại, để mua ngũ cốc sử dụng thường ngày thì bạn có thể tìm mua ngũ cốc chị Yến. Trong giới runner Sài Gòn hầu như ai cũng biể đến chị Võ Thị Hải Yến, 1 runner kỳ cựu đạt nhiều thành tích cao trong các giải marathon. [Thành tích gần đây nhất của chị là về nhì ở cự ly 42km nữ tại giải DLUT 2019].
Hình: FB chị Yến
READ Bánh đa cua ngon ở hà nội
Ngũ cốc chị Yến là do chị tự tay rang. Thành phần bao gồm: dừa, gừng, hạt hướng dương, hạt óc chó, yến mạch, v.v… Thông thường khẩu phần ăn với ngũ cốc sẽ chủ yếu là các loại trái cây, sữa chua, trứng và rau, thỉnh thoảng có cá hồi hoặc tôm. Để bổ sung tinh bột thì mình thường dùng thêm khoai lang luộc.
Bạn có thể oder trực tiếp với chị Yến qua FB của chị nhé. Mỗi một bịch có giá 250k [dùng 1 bịch cho 1 tuần là phù hợp nhất]. Nếu không dùng để ăn sáng, các bạn cũng có thể dùng để thay thế cho các món ăn vặt của mình thường ngày khi cảm thấy đói, thèm ăn.
Bánh mì đen Tâm Cake
Cứ mỗi dịp chuẩn bị có race lớn là anh em runner Sài Thành lại rần rần tìm mua bánh mì đen để nạp carb từ mấy ngày trước race. Khi đó, một trong số các địa chỉ được tìm đến là bánh mì Tâm Cake.
Bánh do chị Giao Trần cũng là một runner tự tay làm và sáng tạo công thức. Bánh được làm dạng dạng ổ, nướng không khuôn và ủ chậm để bánh thơm và ẩm, vỏ bánh dai mà ruột thì mềm. Bánh có hương vị thơm ngon và thích hợp cho cả những ai ăn thuần chay. Đặc biệt theo dõi fanpage của Tâm Cake, bạn sẽ được gợi ý các công thức ăn uống healthy phù hợp, nhanh gọn, không mất nhiều thời gian.
Hình: Fanpage
Bánh mì đen tại Park Hyatt Sai Gon
Đối với những ai có ngân sách cao thì bánh mì đen ở Park Hyat là một lựa chọn thường xuyên. Bánh mì đen ở đây có giá khá mắc so với các địa chỉ cung cấp khác. Tại Park Hyat, bạn có thể đặt mua và lấy bánh từ 7:00 – 22:30 trong ngày. Thời gian đặt mua phải ít 24 giờ trước khi lấy bánh. Giá bánh ở đây cao gấp 2, gấp 3 lần những nơi khác.
Bánh mì đen mix hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó
Bạn có thể tìm mua các loại này tại các tiệm bánh Pari Baguette hoặc các tiệm Tour Les Jours. Bánh không thuần là bánh mì đen nên có giá cả phải chăng. Một ổ có giá từ 34k trở lên, bạn có thể chắt lát nhỏ chia cho vài bữa ăn khi ăn kèm trái cây, các loại hạt.v.v…
Bánh mì đen hoặc… hơi đen
Bạn có thể mua các loại này tại tiệm bánh của La Vita Bakery. Đây là tiệm bánh của CTCP Đầu tư Quốc tế La Vita do hoa hậu thể thao Trần Thị Quỳnh là nhà sáng lập kiêm CEO. Thương hiệu La Vita Bakery từng xuất hiện trên chương trình Shark Tank để gọi vốn và được Shark Phú lựa chọn đầu tư.
Tại đây có rất nhiều loại bánh như Bánh mì Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Thuần Chay; Bánh Chuối với Hạt Óc Chó; Bánh mì Quế với Nho Khô; Bánh mì Vòng Nguyên Cám; Bánh mì Vòng với hạt Poppy; Bánh mì Vòng với hạt mè; Bánh Burger Tinh Than Tre; Bánh Lúa Mạch Đen Đức…Đặc biệt có dòng bánh ăn kiêng rất được nhiều người yêu thích là: Bánh lúa mạch đen với hạt thì là Ba Tư, bánh lúa mạch đen vòng, bánh lúa mạch đen Đức ăn kiêng, bánh mì chất xơ.
Bánh lúa mạch đen Đức ăn kiêng tại La Vita Bakery. Hình: Fanpage
Hiện tại bạn có thể đến tận tiệm bánh La Vita Bakery tại số 73 Thảo Điền, Q.2 hoặc chi nhánh mới La Vita 45 Bùi Thị Xuân, Quận 1, HCM. Bên cạnh đó, bánh nhà La Vita cũng đã xuất hiện từ lâu trên kệ tại các chi nhánh của Annam Goument.
Annam Goument là một địa chỉ nhiều người nước ngoài sống ở Việt Nam [Expat] hay lui tới để mua các sản phẩm cần thiết. [Bên cạnh có bánh mì đen thì có đường vàng hay đủ các loại thực phẩm healthy khác tại đây.Tuy nhiên Annam Goument chỉ nhập 1 số dòng bánh mì cơ bản của La Vita Bakery nên về bánh mì thì không đa dạng bằng].
Lavita Bakery
Annam Gourmet Market
Bên cạnh ngũ cốc, khoai lang, các loại hạt thì bạn có thể ăn cơm gạo lứt. Gạo lứt rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Cụ thể là có nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, mangan, selen, sắt và chất xơ. Trong đó vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều so với gạo trắng thông thường.
Gạo lứt rất dễ tìm, dễ mua. Mua gạo lứt thì bạn có thể mua ở siêu thị, tiệm gạo, tại các cửa hàng bán đồ thực dưỡng, v.v…
Các loại hạt
Đối với các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó… thì một địa chỉ bạn có thể tìm đến là tiệm Thanh Hà, số 5, đường Hàm Nghi, quận 1, TP. HCM. Tại đây bán cả rất nhiều đồ oganic, đồ cho người ăn chay như gạo lứt, yến mạch, mật ong, đường vàng, bar năng lượng, các loại đậu… Có thể nói là cái gì ở đây cũng có nhé ạ. Nói chung là để ăn uống healthy và chọn ra được thứ vừa phù hợp với khẩu vị và phù hợp với ngân sách của mình thì bạn nên… thử tất tần tật để so sánh nhé.
- Công dụng của bánh mì đen
- Bánh mì đen mua ở đâu TP Hồ Chí Minh
Bánh mì đen hay còn có tên khác là bánh mì lúa mạch, một loại bánh mì được chế biến từ bột của hạt lúa mạch đen với những tỷ lệ khác nhau. Tùy vào loại bột được sử dụng và tỷ lệ bột mà bánh có thể có màu sáng hoặc tối khác nhau. Loại bánh này thường dày đặc ruột hơn so với bánh mì làm từ bột mì và hàm lượng chứa chất xơ cao hơn nhiều so với nhiều loại bánh mì thông thương. Màu sắc bánh cũng đậm hơn và đậm đà hương vị. Chính sự góp mặt của bột lúa mạch đen đã tạo nên màu sắc khác biệt, hấp dẫn và lạ của loại bánh mì này.
Bánh mì đen có nguồn gốc từ nước Đức, trước đây nó là loại bánh mì dành cho tầng lớp thấp trong xã hội lànhững người nghèo, tù nhân và thuỷ thủ đi biển. Tuy nhiên sau này được mọi người đón nhận với mùi vị thơm ngon độc đáo và công dụng tuyệt vời của bánh mì đen thì nó dần dần trở thành món bánh ăn quen thuộc trong các bữa ăn của người Châu Âu.
Bành mỳ đen rất tốt cho những người muốn giảm hoặc giữ cân vì chúng có nhiều chất xơ, ít ngọt và béo hơn bánh mì trắng. So sánh với bánh mì trắng, bánh mì đen có Chỉ số Glycemic thấp hơn, có nghĩa là nó chỉ tăng ít mức đường trong máu, tốt cho những người bị bệnh tiểu đường
Bánh mì đen và giảm cân
Tạo cảm giác no và không lo bị đói
Theo một nghiên cứu cho thấy, những người ăn sáng bằng bánh mì lúa mạch đen có thể không cảm giác đói trong suốt 8 giờ so với những người ăn bánh mì lúa mạch trắng. Đó là do các hạt lúa mạch đen khi chế biến thành bánh mì sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó giảm cảm giác đói.
Ngoài ra, việc giảm cân cũng đòi hỏi bạn phải đốt cháy nhiều calo hơn hẳn so với lượng calo cần tiêu thụ. Do đó, bạn nên ăn ít hơn và cần vận động nhiều hơn. Tuy nhiên, ăn ít hơn không có nghĩa là việc chịu đói cùng dạ dày trống rỗng. Ăn bánh mì đen trong bữa ăn hàng ngày có thể giúp bạn cảm thấy no và bạn không cần phải theo một chế độ ăn kiêng quá ngặt nghèo nào cả. Vì vậy, ăn bánh mì đen là cách giảm cân hết sức hiệu quả mà chị em nên áp dụng ngay từ bây giờ.
Kiểm soát trọng lượng, ức chế lượng calo trong cơ thể
Một kết quả nghiên cứu khác cho thấy: loại ngũ cốc tạo nên bánh mì đen có tác dụng ức chế lượng chất béo xấu rõ rệt. Thí nghiệm được thực hiện trên những con chuột bạch khi cho chúng ăn lúa mạch đen thay vì lúa mì trong một thời gian. Kết quả cho thấy lượng mỡ trong cơ thể chuột giảm đi nhanh chóng và nồng độ cholesterol cũng thấp hơn.
Các nhà nghiên cứu xác định rằng ăn bánh mì đen giúp cho lượng mỡ luôn ở mức độ thấp. Ngược lại, khi ăn nhiều ngũ cốc tinh chế như các loại bánh mì trắng và bánh pizza, chất béo tích trữ ngày càng nhiều và làm tăng nguy cơ béo phì cũng như các bệnh mãn tính khác.
Ổn định lương đường trong cơ thể
Việc ổn định lượng đường trong máu là yếu tố rất quan trọng trong quá trình giảm cân. Đường huyết có liên hệ gắn bó với việc sản sinh insullin trong cơ thể. Khi lượng insullin giảm cũng đi kèm với bệnh béo phì và thậm chí là liên quan đến bệnh tiểu đường. Còn khi lượng đường tăng cũng đồng nghĩa với việc cảm giác đói nhanh hơn và khó kiểm soát được cơn thèm ăn.
Chứa nhiều chất xơ dồi dào
Bánh mì đen chứa lượng chất xơ dồi dào gần 40% lượng cần thiết hàng ngày. Chất xơ là thành phần quan trọng giữ cho hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Các sợi chất xơ liên kết với chất độc trong ruột và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể nhanh chóng qua đường bài tiết. Ăn thực phẩm giàu chất xơ còn có thể ngăn ngừa các bệnh như là ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bánh mì đen giúp cơ thể ổn định cân nặng, dễ dàng tiêu hóa hơn so với các loại bánh mì khác.
Bánh mì đen mua ở đâu TP Hồ Chí Minh
Bánh mì đen Big C: Big C An Phú, Big C Gò Vấp, Big C Miền Đông, Big C Nguyễn Thị Thập, Big C Phú Thạnh và các siêu thị của hệ thống Big C
Bánh mì đen Coopmart: Bình Tân 158 đường số 19, Bình Trị Đông B, Q.Bình Tân, Tp.HCM, Co.opmart Đinh Tiên Hoàng 127 Đinh Tiên Hoàng, P.3, Q.Bình Thạnh, TPHCM, Co.opmart Nguyễn Đình Chiểu 168 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, TPHCM trải dài 35 cửa hàng trong thành phố Hồ Chí Minh.
Bánh mì đen Tous les jours: TOUS les JOURS – Hai Bà Trưng 180 Hai Bà Trưng, Quận 1, TP. HCM, TOUS les JOURS – Cách Mạng Tháng 8 66B Cách Mạng Tháng 8, Quận 3, TP. HCM, TOUS les JOURS – Trần Hưng Đạo 59 Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP. HCM
Bánh mì đen Metro: Metro Cash & Carry An Phú Khu dân cư An Phú, An Khánh, Q. 2, TP. HCM, Metro Cash & Carry Hiệp Phú Ngã tư Tân Thới Hiệp, Tân Thới Hiệp, Q. 12, TP. HCM được sản xuất trong tất cả lò bánh có trong siêu thị.
Bánh mì đen Nordlander có địa điểm: La Vita Bakery – Thảo Điền 73 Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
Bây giờ bạn đã biết bánh mì đen mua ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh rồi nhé. Hy vọng bạn có thêm được một món ăn ngon lại an toàn cho sức khỏe mà lại đơn giản và dễ dùng nhé. Có thể vớí một số người khi ăn lần đầu sẽ hơi khó ăn 1 chút nhưng nếu thêm 1 chút sữa hay bơ nhạt sẽ giúp bạn ngon miệng hơn đấy.
>>> Nhận ngay thông tin giảm giá, mã khuyến mãi siêu hot từ trà sữa Gong Cha, Royaltea, Royaltea Vietnam độc quyền tại JAMJA.vn