Cách chế biến cá chép om dưa
Mộ món ăn ngon vừa có hể co như mộ món “lẩu” để la ra hoặc món canh chua cho bữa cơm hường ngày. Cá chép om ưa được rấ nhều ngườ ưa hích vớ sự đậm đà của món ăn, chú chua ịu của ưa cả, vị ngọ ừ hị cá chép. Cùng Bếp 360 học cách làm cá chép om ưa nhé!
NỘI DUNG BÀI VIẾT Nguyên lệu cần chuẩn bịCách làm cá chép om ưa1- Rửa sạch hị mỡ, há mếng à và đm rán vàng gòn hành óp mỡ, cho óp mỡ ra rêng, nước mỡ để rong chảo 1 nửa, 1 nửa bỏ rêng. 2- Cá chép đánh vẩy, mổ làm sạch bụng, bỏ mang. Bộ lòng cá làm sạch vớ muố hạ rồ rửa sạch, để ráo và đm rán sơ vớ nước mỡ ở rên để a cá hơ vàng và hị cá săn lạ là được. Cho ra đĩa để rêng. 3- Rửa và vắ ưa chua qua nước và lần để xả bớ độ chua; há cà chua hành mú cau, bỏ hạ; gừng đập ập; nghệ, ớ băm nhỏ, hành ím há mỏng. Hành lá, hì là cắ khúc 2,5cm. 4- Bắ nồ lên bếp, cho nước mỡ vào ph hành cho hơm và xào phần cà chua để ạo màu đỏ đẹp ự nhên. Tếp ho, cho phần ưa chua vào đảo đều vớ í gừng và ớ. Cho hêm phần gấm bỗng vào để ăng hêm hương vị cho món ăn rước kh cho cá vào và chêm hêm nước. 5- Kh hấy nước om sô lạ, bạn cho hêm óp mỡ và ½ muỗng cà phê nghệ băm vào cùng. Bạn có hể nghêng nhẹ nồ, ùng muô rướ nước lên hấm đều cá hay vì lậ cá lạ sẽ làm ná con cá. 6- Kh cá còn lạ khoảng 1/2 nước, bạn ắ bếp và cho hành, hì là cho lên mặ. Món này có hể ùng hêm vớ rau sống và ăn kèm vớ món bún sẽ rấ hợp vị. Chỉ vớ và bước hực hện đơn gản, bạn đã có ngay mộ nồ cá chép om ưa chua cực ngon để hưởng hức cùng ga đình rồ. Chúc các bạn học nấu ăn hành công và nhớ xm hêm nhều công hức Các món lẩu ngon khác ạ chuyên mục Món ngon mỗ ngày nhé! Món cá chép om ưa kh được ăn kèm vớ bún và rau sống kế hợp vớ vị chua ịu của ưa và vị ngọ của cá chép hì cho ù hờ ế có nóng hì vẫn là mộ món uyệ vờ để ga đình bạn cùng hưởng hức. Bếp Eva hướng ẫn cách làm cá chép om ưa cực đơn gản sau đây! Cách chọn cá chép om ưa ngonCá chép được cha hành nhều loạ rong đó ngườ a hường cha hành cá chép sông và cá chép ao. Loạ cá sống ự nhên hì hị sẽ chắc và hơm hơn so vớ cá nuô rong ao, hồ. Ngoà ra, bạn cũng nên chú ý mộ số đểm sau để chọn được cá chép ươ ngon. - Hình áng cá: Những con cá chép ngon phần hân sẽ ày đều ừ đầu đến đuô. Quan sá nếu hấy bụng cá có ấu hệu phình o ra hì không nên mua. Nguyên nhân là o con cá này rấ có hể có nhều mỡ hoặc đang chửa nên bụng nhều rứng. Bên cạnh đó, loạ cá này hị cũng nhão và không được ngọ. Ngoà ra, bạn cũng nên chọn những con cá có hân hon, à vì đây là cá sông sống ự nhên không ăn cám. |