Nguyên liệu
- 2 Lòng trắng Trứng
- Hạt các loại tùy thích có thể sử dụng Đậu phọng rang, Hạt Điều rang ...[Hạnh Nhân, Chia, Mè, Hạt Bí, Hướng Dương, ...]
- 10gr Bột Hạnh Nhân - nếu có - nếu không có thì sử dụng Bột Mì thay thế
- 30gr Bột Mì đa dụng
- 1tsp. Vỏ cam gói [nếu có] hoặc 1Tbsp. Vỏ chanh mài [hoặc mua sẵn]
- 90gr Đường Bột [không bắt buộc] hoặc Đường cát nhuyễn hoặc xay bằng máy để nhuyễn
- Oblaten [Không bắt buộc]
- 1tsp. Tinh chất Vani hoặc 1 gói
- 1/4cup / 55gr Bơ
- 50gr Mứt Cam [Không bắt buộc]
Cách làm
- Lòng trắng trứng + đường bằng phới lồng cho tan đường sau đó cho bột mì + bột hạnh nhân vào. Tiếp tục cho các loại hạt vào trộn đều.
- dàn ra miếng nhỏ tròn hoặc để dàn miếng chữ nhật mỏng [có lót giấy nướng] - Càng mỏng càng tốt. Sau đó rắc thêm một ít hạnh nhân lát lên bánh.
- Bật lò nướng 155 độ c nướng 7 phút. Tiếp tục hạ nhiệt 120 độ 25 phút
Theo Vành Khuyên Lê