Cách làm giò gà không cần máy xay
Cách làm chà bông - ruốc gà không cần máy xay cực đơn giản tại nhà
Chà bông hay còn được gọi là ruốc là món xào rất thơm ngon, dinh dưỡng mà ai cũng ưa thích. Thế nhưng, hôm nay Điện máy XANH sẽ theo bạn vào bếp để làm món chà bông (ruốc) gà tơi mềm, đơn giản mà lại không cần dùng đến máy xay nhé! Show
Nguyên liệu làm Chà bông - ruốc gà Cho 4 người Ức gà 520 gr Gừng 1 củ Hành tây 1 củ Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu/ hạt nêm/ bột ngọt) Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Dụng cụ thực hiện Nồi, chảo, dao, chày cối, tô,... Cách chế biến Chà bông - ruốc gà
Sơ chế ức gàĐể khử mùi tanh của ức gà, bạn dùng dao loại bỏ phần da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, thái ức gà thành những miếng nhỏ. Cách sơ chế sạch và khử mùi hôi thịt gà cực đơn giản:
Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà khi nấu ăn đơn giản nhất X X X
Luộc và giã ức gàTrước khi luộc gà, bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước bắc lên bếp. Sau đó, hành tây bóc vỏ, cắt đôi, gừng gọt vỏ, thái thành các lát mỏng. Tiếp theo bạn cho vào nồi nước các nguyên liệu sau: thịt ức gà, hành tây, gừng và 1/2 muỗng canh muối. Luộc gà ở lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi, vớt bỏ bọt trắng. Sau khi nước trong nồi sôi, bạn hạ xuống lửa nhỏ và luộc gà thêm khoảng 7 phút, rồi vớt thịt gà ra tô, để nguội. Cho thịt gà vào cối và dùng chày giã nhuyễn cho thịt gà được tơi ra. Hoặc bạn có thể dùng tay xé nhỏ thịt gà ra trước, rồi dùng chày giã cho tơi. Lưu ý: Sau khi luộc gà xong, bạn nhớ giữ lại nước luộc gà cho bước tiếp theo nhé. X X X X
Làm chà bôngBắc chảo lên bếp, bật bếp ở lửa vừa để làm nóng chảo. Kế đến, bạn cho thịt gà vào chảo, đảo đều. Nêm nếm thêm vào chảo thịt gà 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tiêu. Trộn đều và xào hỗn hợp thịt gà ở lửa nhỏ. Sau khoảng 10 phút xào thịt, bạn cho thêm 2 - 3 muỗng canh nước luộc gà vào chảo, như vậy khi xào thịt gà không bị cháy. Cuối cùng, bạn cứ xào thịt gà đến khi thịt gà vàng đều và tơi ra hết như chà bông (ruốc) là được nha. X X X
Thành phẩmChà bông - ruốc gà thơm lừng với những sợi chà bông (ruốc) vàng đều vô cùng hấp dẫn. Chà bông mềm, tơi, được nếm nếm đậm vị. Bạn có thể ăn chà bông với cơm nóng, cháo trắng hoặc kẹp với bánh mì cho bữa sáng đều rất ngon đó nha. Cho thêm một ít nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị cho món chà bông khi ăn kèm nhé. X X Cách bảo quản và thời gian bảo quản chà bông
Tham khảo ngay một số loại chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món chà bông thật tơi, thật ngon nhé: Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiếtChỉ với các bước vô cùng đơn giản bạn đã có thể thực hiện được món chà bông - ruốc gà không cần đến máy xay mà vẫn có thể tơi mềm, thơm ngon ngay ở căn bếp nhà mình. Chúc bạn thành công với món ăn ngon của riêng mình nhé! *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Ari Huyền Daisy Từ khóa: cách làm chà bông gà không cần máy xay, chà bông gà không cần máy xay, làm chà bông gà, chà bông gà, chà bông Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng 17/05/2021 148 lượt xem |
