Cách làm món cà chua xào trứng
|
Công thức nấu ăn: Cách làm Cà chua xào trứng kiểu Trung Quốc Show Xin chào tất cả mọi người, Sarah ở đây. Món Cà chua xào trứng kiểu Trung Quốc này là món bạn sẽ tìm thấy trên nhiều bàn ăn tại nhà của người Trung Quốc. Nó nhanh chóng, dễ dàng, rẻ tiền và được làm bằng những nguyên liệu rất đơn giản hàng ngày. Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên về độ ngon của nó. Những quả cà chua béo ngậy, trộn với trứng bác béo ngậy, một chút đường, dầu mè đầy hương vị và rượu Thiệu Hưng kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn rất ngon (và ăn chay!). Có vị ngon tuyệt trên cơm. Đó cũng là một trong những điểm đến của tôi khi tôi không biết ăn gì khác vào một đêm trong tuần! Đối với nhiều người Trung Quốc, món ăn này đại diện cho món ăn đơn giản nấu tại nhà, hoặc 家常菜(jia chang cai). Mỗi gia đình đều có phiên bản riêng của họ. Khi tôi đi du học ở Trung Quốc, nhiều sinh viên Mỹ ở đó với tôi rất thích mónCà chua xào trứng kiểu Trung Quốc này, và chúng tôi gọi món này mỗi khi đến một địa điểm địa phương nhỏ, nơi ăn tối có giá khoảng 7 RMB (hơn một đô la một chút). Tất nhiên, những sinh viên Mỹ đó đang chế biến món trứng xào cà chua của họ ngay bên cạnh những sinh viên Trung Quốc, những người cũng đánh giá cao một bữa tối ngon và hợp túi tiền. Nói chung, cà chua và trứng là một sự kết hợp được yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng: 10 phút Thành phần nguyên liệu cho 2 phần ăn:Để làm Cà chua xào trứng kiểu Trung Quốc cần những nguyên liệu sau:
Món Cà chua xào trứng kiểu Trung Quốc đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNGCalo: 333 kcal (17%) Carbohydrate: 6 g (2%) Protein: 11 g (22%) Chất béo: 30 g (46%) Chất béo bão hòa: 19 g (95%) Cholesterol: 327 mg (109%) Natri: 925 mg (39%) Kali: 121 mg (3%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 5 g (6%) Vitamin A: 535 IU (11%) Vitamin C: 1,2 mg (1%) Canxi: 49 mg (5%) Sắt: 1,5 mg (8%)
Cách làm trứng sốt cà chua trong 10 phút, thơm ngon và đưa cơmDù đơn giản và chế biến nhanh gọn trong 10 phút nhưng trứng sốt cà chua lại rất thơm ngon và tốn cơm vô cùng. Món ăn này còn có tên gọi khác là trứng xào cà chua. Trong trường hợp bạn muốn chấm rau sống, hãy đọc bài cách làm canh cà chua trứng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Nguyên liệu
Cách làmSơ chế nguyên liệuĐập trứng gà cho vào bát, nêm thêm 1/2 thìa cafe bột ngọt và 2 thìa cf nước mắm. Ngoài ra để trứng xốp, bông tơi và mềm thì bạn cho thêm 1 thìa cafe dầu ăn, sau đó đánh đều tay để trứng bông. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng. Làm trứng sốt cà chuaCho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu rồi cho hành khô vào phi vàng thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào. Để cà chua nhanh mềm và đậm vị, giảm bớt độ chua thì bạn nêm thêm 1 thìa bột canh. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi để cà chua chín nhừ. Ở bước cho cà chua, nếu thích bạn có thể thêm 1-2 thìa canh tương cà để phần nước sốt cà chua có màu đậm hơn. Khi cho trứng vào thì nên dùng đũa khuấy liên tục để trứng không bị đóng thành những tảng lớn. Đảo đều tay đến khi trứng chín, nêm lại gia vị vừa ăn gồm có bột nêm, 1 ít dầu hào, nước mắm và thêm xíu đường để làm dịu đi vị chua của cà chua. Liều lượng gia vị các bạn nêm nếm sao cho hợp với khẩu vị nhất. Sau khi nêm gia vị, xào thêm khoảng 30-40 giây để trứng sốt cà chua đậm vị. Lúc này nếu bạn muốn món ăn có vị ngậy hơn thì có thể thêm 1-2 thìa cafe dầu ăn vào. Cho dầu vào ở bước này cũng giúp cho trứng có độ bóng, căng mọng đẹp mắt. Cuối cùng thả hành lá vào, có thể thêm ít tiêu xay, đảo thêm vài giây rồi tắt bếp. Như vậy là chỉ với 10 phút, bạn đã có thể chế biến món trứng sốt cà chua vô cùng hấp dẫn. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình nếu như bạn quá bận rộn, không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị và nấu nướng. Bởi không chỉ thơm ngon, trứng và cà chua còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, và khi kết hợp lại có thể cung cấp 1 lượng dinh dưỡng không nhỏ cho người dùng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà chua giàu chất xơ, vitamin, rất tốt cho những người không ăn nhiều rau. Trong khi trứng gà cung cấp protein, chất khoáng...Với hàm lượng dinh dưỡng có trong 2 nguyên liệu này thì món trứng sốt cà chua đặc biệt tốt cho người đang bị ốm, suy nhược cơ thể, giảm thị lực hay phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt. VideoBài viết này có hữu ích với bạn không? Đánh giá & Bình luận |
