Nguyên liệu:
- 0,5kg gừng tươi
- 0,5kg đường
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch gừng, cạo hết vỏ rồi thái miếng mỏng khoảng 3mm.
Bước 2:
- Cho gừng vào một nồi nước và đun sôi, sau đó vớt ra.
Bước 3:
- Cho gừng vào một chiếc chảo, đổ đều đường lên trên.
Đun lửa to cho tới khi đường chảy ra thì bắt đầu giảm nhiệt dần và đảo đều tay cho đường bám đều vào các miếng gừng, tới khi đường khô lại thành màu trắng là được.
Bước 4:
- Trải đều gừng ra một chiếc khay lớn cho nguội. Bạn nên chọn nơi thoáng mát, có nắng càng tốt nhé!
Khi mứt nguội, bạn cho vào lọ thuỷ tinh để bảo quản được lâu hơn nhé!
Sắp Tết rồi, làm ngay mẻ mứt gừng để mời khách nào! Mứt gừng vừa ngon lại vừa ấm bụng và cực tốt cho sức khoẻ đó.
Nguồn: onegoodthingbyjillee