Thịt heo nướng lá mắc mật
Giống với thịt nướng thông thường nhưng kết hợp với lá mắc mật, mùi vị quá tuyệt vời. Mọi người thử xem...
Nguyên Liệu
- 1 kg Thịt vai heo có mỡ [thịt ba chỉ có phần bì khá dai nên em k thích lắm]
- Lá mắc mật [tuỳ số lượng thịt, mỗi miếng thịt lại xen với 1 lá]
- 2 muỗng nước mắm
- 2,5 muỗng đường,
- 5 muỗng dầu hào
- một chút tiêu
- 2 muỗng hạt nêm knorr, dầu điều [có thì sẽ lên màu đẹp hơn],
- 1 muỗng mật ong
- 2 muỗng bột ngọt
- 3 củ Tỏi
- 3 củ hành khô
- Que xiên
Các bước
Thịt thái miếng sao cho dễ xiên vào que.
Tẩm ướp thịt: [khoảng 1kg]: 2m nước mắm, 2m hạt nêm, 2,5m đường, 1m mật ong, 2m bột ngọt, 5m dầu ăn hoặc dầu điều, một chút tiêu. 4 lá mắc mật băm thật nhỏ, hành tỏi khô mỗi loại 3 củ băm nhỏ,1m dầu hào. || Đeo găng tay trộn thật đều. Bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 30'-2h. Càng lâu càng ngon. =]]
Thịt đã ngấm xiên vào que tre, cứ 1 lá mắc mật lại bọc 1 miếng thịt.
Nướng trên than hoa, bày ra đĩa và thưởng thức.
Hình anhr thực tế, nhưng vì k làm = que xiên nên em kẹp vào vỉ nướng
.
Lên thớt =]]]]
Cảm ơn mn ạ!! ️
LƯU Ý: Với hầu hết món nướng, mn thưởng kèm sả băm ướp vào thịt cho thơm, nhưng với món này thì ko nên ạ, sả sẽ làm mất đi mùi vị đặc trưng của lá mắc mật. Hãy giữ nguyên bản ️