Cách làm nước giải khát trái cây

Cách làm nước trái cây sơ ri thức uống giải khát mùa nắng nóng

• Chuẩn bị                            20 phút
• Chế biến                            25 phút
• Độ khó                            Dễ

Giải nhiệt tức thì với nước trái cây sơ ri chua ngọt, mát lạnh chỉ trong vài bước thực hiện đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay công thức món thức uống này nhé!

Nguyên liệu làm Nước trái cây sơ ri Cho 6 người                                                            Sơ ri   400 gr                                                                Dứa   1/2 quả                                                                Mít   200 gr                                                                Lá dứa   2 lá                                                                Đường phèn   150 gr                                                                Muối   1 muỗng cà phê                                                                     Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua sơ ri tươi ngon

• Chọn những trái sơ ri vừa chín tới, có vị chua nhẹ để khi làm thức uống sẽ giữ được vị chua ngọt tự nhiên của sơ ri và không bị nát trong quá trình đun nấu.
• Nên mua những quả to tròn, lớp vỏ căng bóng và không bị sâu.
• Không chọn những quả quá xanh vì khi làm thức uống sẽ không có hương vị đậm đà.

Cách chọn mua thơm [dứa] tươi ngon

• Màu sắc: bạn nên chọn những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi, sẽ có một vài mắt hơi xanh nhưng nó vẫn mang độ ngọt nhất định.
• Hình dáng: Những trái dứa có hình tròn bầu, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dáng dài.
• Mắt dứa: Chọn những trái có mắt dứa lớn, thưa vì điều này chứng tỏ dứa già và chín tự nhiên chứ không ngâm thuốc.
• Mùi thơm: bạn có thể thử ngửi mùi ở phần cuối trái, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men, vì trái dứa đó đã quá chín.
• Phần ngọn dứa: Ngọn dứa càng xanh chứng tỏ dứa càng tươi ngon. Những trái dứa quá chín sẽ có phần ngọn bị khô hoặc có màu nâu.
• Cảm nhận bằng tay: Dứa ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm.

Cách chọn mua mít chín tươi ngon

• Với mít chín nguyên trái bạn nên chọn mua những trái có kích thước vừa phải, phần gai trên vỏ đã nở to, có mùi thơm đặc trưng nồng nàn, khi ấn vào có độ mềm nhẹ.
• Không nên chọn những trái quá nhẹ, chưa có mùi thơm, phần gai trên vỏ không nở, ấn vào rất cứng. Có thể là chúng đã chưa chín.
• Mít chín cắt sẵn, chọn những miếng có múi mít màu vàng tươi sáng, mùi thơm nồng nàn, phần vỏ mỏng và ít có phần xơ mít.
• Không nên chọn những miếng mít có màu quá nhạt, không có mùi thơm đặc trưng, phần xơ quá nhiều, múi mít có vết thâm. Vì có thể chúng đã bị hư hoặc để quá lâu, không tươi ngon.

Cách chế biến Nước trái cây sơ ri

Sơ chế các loại trái cây

Đầu tiên, rửa sạch sơ ri với nước, sau đó ngâm 5 phút trong nước muối loãng để làm sạch bụi bẩn.

Sau 5 phút, rửa sơ ri lại 1 lần nữa với nước rồi để ráo. Kế đến, dùng tăm nhọn để loại bỏ phần cuống rồi xăm nhiều lỗ nhỏ xung quanh quả sơ ri là hoàn tất.Mách nhỏ: Việc dùng tăm xăm đều lên sơ ri sẽ giúp cho sơ ri thấm đều nước đường hơn khi ướp.

Tiếp theo, cắt mít thành sợi nhỏ vừa ăn. Đối với thơm, bạn gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.

X

X

X

X

Ướp sơ ri với thơm

Cho 150gr đường phèn ướp với phần sơ ri và thơm đã sơ chế, trộn đều hỗn hợp và ướp 2 tiếng.Mách nhỏ: Nếu có thời gian, bạn có thể ướp hỗn hợp sơ ri qua 1 đêm để phần trái cây này có thể thấm đều đường hơn nhé!

X

X

Nấu nước trái cây

Bắc nồi lên bếp cùng 800ml nước, khi nước sôi, bạn cho vào thêm 2 cọng lá dứa rồi nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Sau 5 phút, vớt bỏ phần lá dứa, kế tiếp cho vào hỗn hợp sơ ri thơm và nấu trong vòng 10 phút trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho mít vào nồi, tiếp tục nấu trên lửa vừa thêm khoảng 15 - 20 phút là hoàn tất.

X

X

X

Thành phẩm

Để nguội nước trái cây sơ ri, cho vào tô cùng 1 ít đá viên là có thể thưởng thức.

Nước trái cây sơ ri uống vào ngọt thanh, mát lạnh, thơm nhẹ hương lá dứa, ăn kèm cùng hỗn hợp trái cây tươi chua chua ngọt ngọt, vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

X

Tham khảo nhiều mẫu ly đang được kinh doanh tại Điện máy XANH giúp bạn có món thức uống đẹp mắt hơn:

Ly bia thủy tinh DMX LY004 380 mlCòn hàng25.000Online giảm 48%  còn 13.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh DMX LY005 310 mlCòn hàng20.000Online giảm 35%  còn 13.000 Xem chi tiết

Ly rượu thủy tinh DMX LY001 22 mlCòn hàng6.000Online giảm 33%  còn 4.000 Xem chi tiết

Ly bia thủy tinh DMX LY003 255 mlCòn hàng20.000Online giảm 30%  còn 14.000 Xem chi tiết

Ly rượu thủy tinh DMX LY002 35 mlCòn hàng12.000Online giảm 33%  còn 8.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc 350 mlCòn hàng14.00029.000[-51%]4.5/57 đánh giáXem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc Vigne 290 mlCòn hàng27.000Online giảm 33%  còn 18.000 5/55 đánh giáXem chi tiết

Ly bia thủy tinh Delites ZB92 390 mlCòn hàng25.000Online giảm 32%  còn 17.000 Xem chi tiết

Ly bia thuỷ tinh Luminarc Britannia 570 mlCòn hàng45.000Online giảm 31%  còn 31.000 Xem chi tiết

Ly bia thủy tinh Luminarc Benidorm 450 mlCòn hàng44.000Online giảm 31%  còn 30.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc Louvre 350 mlCòn hàng30.000Online giảm 30%  còn 21.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh DMX DLY5597-2 300mlCòn hàng11.00022.000[-50%]Xem chi tiết

Thật đơn giản và nhanh chóng để làm cho cả nhà món nước trái cây sơ ri mát lạnh, ngọt thơm. Hãy vào bếp trổ tài ngay bạn nhé, Điện máy XANH chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ăn Gì Đây ?            Từ khóa: cách nấu nước trái cây sơ ri, nấu nước trái cây sơ ri, nước trái cây sơ ri, cách nấu nước trái cây, nước trái cây

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh  28/04/2021  2.988 lượt xem