Cách làm rau củ quả ngâm chua ngọt

Ẩm thực Rau củ muối chua ngọt là món ăn chống ngán rất hiệu quả được nhiều người yêu thích. Món này có thể ăn cùng nhiều món ăn nhưng thích hợp nhất là cùng món chiên hoặc nướng.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 củ cà rốt, 1/3 củ su hào, 1/2 cái hoa lơ trắng, 1-2 quả ớt sừng, 1/2 củ cải trắng, 2 quả dưa leo, 1 củ tỏi, 1 lít nước, 50gr đường, 40 gr muối, 100 ml giấm gạo, hũ sạch muối dưa.

Hướng dẫn cách làm: Trước tiên bạn cho nước, đường, muối, giấm vào nồi sau đó khuấy đều cho đường tan, bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên rồi để lửa nhỏ, nấu thêm 2-3 phút nữa là tắt bếp, để cho nguội.

Bạn đem dưa leo và hoa lơ rửa sạch rồi tách thành nhánh nhỏ, cho hoa lơ và dưa leo vào bát nước muối loãng, ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại cho sạch. Bạn có thể cắt dưa leo làm 4 rồi thái khúc dài hoặc tỉa hoa tùy thích.

Su hào, cà rốt và củ cải đem gọt vỏ rồi tỉa hoa. Tiếp theo, bạn thái miếng không quá dày cũng không quá mỏng. Ớt sừng thái miếng vát chéo, tỏi bóc sạch vỏ rồi thái lát vừa mỏng.

Bạn trộn đều tất cả các loại rau củ, tỏi và ớt rồi cho vào hũ thủy tinh sạch. Bạn không nên dùng hộp bằng nhựa để muối dưa, tránh cho chất trong giấm và muối tiếp xúc với đồ nhựa sẽ gây ra độc hại cho sức khỏe. Tiếp theo, bạn chế nước giấm đường đã nguội vào ngập rau củ là được, sau đó dùng dụng cụ chèn lên trên để rau củ luôn ngập trong nước sẽ nhanh chua hơn.

Sau khoảng nửa ngày đến 1 ngày là bạn có thể thưởng thức món rau củ muối chua, nếu thời tiết nóng món rau củ muối chua sẽ nhanh chua hơn. Đây là món ăn chống ngán cực kỳ hiệu quả, bạn hãy làm để gia đình cùng thưởng thức.

Vũ Hương Giang

Rau củ muối chua ngọt Tự làm rau củ muối chua ngọt cách làm rau củ muối chưa ngọt hướng dẫn làm rau củ muối chua ngọt

Bạn có thể quan tâm

Củ cải ngâm chua ngọt là món ăn phù hợp dùng để ăn kèm với rất nhiều món ăn như bánh mì, vịt quay, gà nướng. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu và học ngay 2 cách làm món trộn đơn giản này nhé!

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

• Củ cải tươi ngon là những củ vẫn còn nguyên vẹn, phần thịt giòn, lớp vỏ nhẵn, không bị dập, nát hoặc có các vết đen khác lạ ở bề ngoài.
• Nên chọn mua những củ cải có hình dáng thon, dài về phía đuôi, phần lá còn xanh tươi, phần rễ vẫn còn dính chặt vào thân, khi cầm lên cảm nhận được độ chắc và nặng của củ cải.
• Không nên mua những củ cải có kích thước phình to bất thường, phần thịt mềm, nhũn, lá của củ bị héo, úa không được tươi, hoặc những củ có phần vai to. Đây là những củ cải đã bị héo hoặc chứa nhiều xơ, khi chế biến sẽ bị nhạt và không ngon.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Cà rốt tươi là những củ cà rốt có màu cam tự nhiên, lớp vỏ trơn, láng, lõi củ cà rốt nhỏ, kích thước củ không quá vừa phải (không quá nhỏ và không quá lớn).
• Nên chọn mua những củ cà rốt có phần lá dính chặt vào phần thân, vẫn còn màu xanh tươi, khi cầm lên thì cảm nhận được độ chắc thịt và độ nặng của củ cà rốt.
• Tránh chọn mua những củ cà rốt có hình dáng kì lạ, kích thước to bất thường, lớp vỏ bị nứt và thân củ bị dập, nát. Đây là những củ cà rốt đã để lâu ngày, khi chế biến sẽ không ngon và ít dưỡng chất.

Xem ngay hũ đựng thực phẩm đang có giảm giá cực sốc

Tham khảo một số hũ đựng thực phẩm đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món củ cải ngâm chua ngọt dễ dàng và đẹp mắt hơn:

Xem thêm:

• Cách làm dưa món chua ngọt ngâm nước mắm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết.
• Cách làm củ cải trắng ngâm đường muối cho ngày Tết để cả năm vẫn giòn.
• Cách làm củ cải vàng muối Hàn Quốc chua ngọt giòn tan dễ làm tại nhà.

Với 2 cách làm củ cải ngâm chua ngọt giòn ngon cực dễ làm tại nhà mà Điện máy XANH cung cấp ở trên, hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công và có một món ăn ngon cùng gia đình nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=zTvgqf7Bp88

Chu Vân Anh
https://www.facebook.com/vananhsmile95

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Gửi

Món ngon liên quan

• Dễ • Làm trong 10’ Cách làm sốt mè rang siêu ngon cho món salad

• Dễ • Làm trong 15’ 3 cách làm trứng cuộn trái tim đẹp mắt hấp dẫn dễ làm tặng phái nữ

• Dễ • Làm trong 20’ Làm sushi hoa anh đào đẹp mê mẩn cho các nàng nhân ngày phụ nữ 20/10

• Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh tráng cuốn thịt luộc thơm ngon khó cưỡng

Từ khóa: cách làm củ cải ngâm chua ngọt, củ cải ngâm chua ngọt, cà rốt củ cải ngâm chua ngọt, làm củ cải ngâm chua ngọt, cách làm cà rốt củ cải ngâm chua ngọt