Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một loại sinh tố thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng để thêm vào thực đơn của gia đình thì sinh tố đậu xanh nước cốt dừa là một gợi ý hoàn hảo. Trong hạt đậu xanh có chứa nhiều vitamin B và chất dinh dưỡng có tác dụng kháng viên, giảm cholesterol xấu và tốt cho tim mạch. Hơn hết, chất xơ trong đậu xanh còn có khả năng loại bỏ các độc tố trong cơ thể. Với một công thức dễ thực hiện, hôm nay hãy cùng vào bếp với Thanh Qúy với cách làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, đơn giản mà cả nhà đều thích nhé!
Mục lục nội dung
- CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM
- CÁCH LÀM SINH TỐ ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA BỊCH
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Các bước thực hiện
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr đậu xanh [ các bạn có thể mua đậu xanh đã bóc vỏ hay nguyên vỏ tùy theo sở thích nha và khi mua đậu xanh thì các bạn hãy chọn hạt có hạn sử dụng mới, chắc mẩy và không bị sâu nhé]
- 20ml sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- 30ml nước cốt dừa
- 20ml nước đường [ nếu không có nước đường thì các bạn có thể thay thế bằng đường cát cũng được nhé]
- Đá viên
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM
#Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn ngâm đậu xanh vào nước khoảng 2 tiếng cho hạt đậu mềm và nở đều hơn. Làm bước này với mục đích nấu đậu sẽ nhanh chín hơn.
Sau khi đậu mềm, các bạn rửa sạch với nước nhiều lần, cuối cùng thì cho đậu vào nồi, thêm nước ngập mặt đậu và luộc cho đến khi chín mềm thì vớt ra để nguội.
#Bước 2: Xay sinh tố đậu xanh nước cốt dừa
Cho tất cả nguyên liệu bao gồm đậu xanh đã luộc chín, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, nước đường và đá viên vào máy xay sinh tố, sau đấy bật nút và xay thành hỗn hợp sánh mịn.
Bật mí cho các bạn một cách để tự làm nước cốt dừa thơm ngon là cho khoảng 200gr dừa nạo vào máy xay sinh tố, cho thêm 200ml nước ấm nữa, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp và cuối cùng dùng rây hoặc túi lọc lọc phần nước cốt dừa và bỏ phần bã. Vậy là chúng ta đã có nước cốt dừa nguyên chất thơm ngon chứ không cần mua nước cốt pha sẵn ở ngoài hàng nữa.
Với cách làm này sẽ đạt yêu cầu khi sinh tố giữ được mùi vị thơm béo, sánh mịn và không bị dăm đá. Chỉ cần đổ ra cốc thì chúng ta đã có món sinh tố đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon rồi.
Bây giờ mình cũng sẽ hướng dẫn thêm cho các bạn cách làm khác, đó là túi sinh tố đậm đà hương vị tuổi thơ nhé
CÁCH LÀM SINH TỐ ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA BỊCH
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200gr đậu xanh nguyên hạt
- 400ml nước cốt dừa
- 3-4 lá dứa
- 180gr đường [ các bạn nên dùng đường phèn thì hương vị sẽ ngon hơn nha]
- 1 ít muối [ khoảng 1/2 thìa cafe]
- Bịch nilong và chun buộc
Các bước thực hiện
#Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Sau khi rửa sạch đậu xanh với nước, các bạn cho vào nồi và nấu chín đậu xanh và nếu làm sinh tố đậu xanh bịch thì không nên nấu đậu xanh nhừ quá nhé.
#Bước 2: Nấu nước đường cốt dừa
Các bạn cho khoảng 100ml nước lọc vào nồi, cho thêm 180gr đường, 1/2 thìa muối và khoảng 3-4 lá dứa vào đun. Trong khoảng thời gian đun thì các bạn dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì vớt lá dứa ra nhé. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào nồi đường và nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp và để nguội.
#Bước 3: Làm sinh tố đậu xanh bịch
Đầu tiên, các bạn cho đậu xanh vào túi nilong trước, sau đấy đổ hỗn hợp nước đường cốt dừa vào rồi buộc chặt lại. Cuối cùng thì cho các bịch sinh tố vào ngăn đá tủ lạnh và khoảng 4-5 tiếng sau là chúng ta có thể ăn được rồi.
Cách làm món sinh tố đậu xanh nước cốt dừa bịch mà mình đã hướng dẫn trên đây thật đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào! Món sinh tố này không những thơm ngon, mát lạnh trong mùa hè này mà còn đem lại nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nữa. Mình tin rằng các bạn sẽ thực hiện thành công trong lần thử đầu tiên và các bạn có thể thử thêm cách làm sinh tố đậu xanh rau má ở đây. Đừng quên chia sẻ thành quả của mình dưới phần bình luận nhé, hẹn gặp lại các bạn trong các công thức tiếp theo. 4 / 5 [ 2 votes ]