Sốt dầu trứng
Sốt dầu trứng ăn kèm với bánh mì, bánh bông lan... ngon lắm ạ.hihi
Nguyên Liệu
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 15 g đường
- 1 thìa cafe nước cốt chanh[hoặc dấm]
- mấy hạt muối
- 120 ml dầu ăn
Các bước
Cho trứng+ muối+ nước chanh + đường đánh bông cứng khi nhấc que đánh lên hỗn hợp chảy thành dòng đặc xuống, màu vàng nhạt.
Cho từng ít dầu vào đánh cho đến khi hết dầu là ok ạ.hihi
Kết quả đây ạ, e đánh bằng máy đánh trứng ạ.hi.
Lưu ý: 1. Trứng khi tách lòng không để lòng đỏ dính tí lòng trắng nào, đây là yếu tố quyết định độ trong của sốt ạ 2. Dùng dầu ăn loại nào cũng được ạ nhưng phải để mở qua đêm ở ngoài thì sẽ bay hết mùi dầu.
Em [cháu] chúc các cô các chị làm sốt thành công ạ.hihi. Love!