Nguyên Liệu Khẩu phần: 2 người
Mì trứng 1 Vắt
Nước tương 1 Muỗng canh
Sa tế 1 Muỗng canh
Dầu mè 1 Muỗng canh
Giấm đen 1/2 Muỗng canh
Hành lá 1 Muỗng canh
Hắc xì dầu 1 Muỗng canh
Tỏi 1 Tép
Hướng Dẫn Thực Hiện 25 phút 1
Băm nhỏ tỏi và hành lá. Cho sa tế, hắc xì dầu, nước tương, giấm đen [Trung Quốc], dầu mè, tỏi băm trộn đều với nhau trong một cái bát rồi để riêng. Chọn loại mì trứng tùy ý. Đun sôi nồi nước, cho mì vắt vào trụng, thêm chút muối, đảo đều mì khoảng 4 - 5 phút, đợi nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp, vớt mì ra.
2
Cho phần mì đã luộc vào tô nước trộn ở trên rồi trộn đều. Liên tục trộn để sợi mì bám hết phần nước sốt. Cuối cùng rắc hành lá băm lên mì nữa là hoàn thành và có thể thưởng thức ngay được rồi. Bạn cũng có thể cho thêm mè rang hoặc đậu phộng rang nếu thích.
3
Bạn đã từng thử qua mì trộn muối ớt, mì trộn thịt bằm... vậy càng không nên bỏ qua cách làm mì trứng trộn sa tế cay nồng, đậm vị này. Dù vừa ăn vừa hít hà không thôi do độ cay của ớt nhưng cũng không làm giảm đi mong muốn được ăn hết những đũa mì cuối cùng. Điều đặc biệt là món này cũng có thể làm bữa sáng tiện lợi cho bạn và gia đình đấy. Nhanh tay lưu lại công thức và thực hiện nha.