Cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu
5
/
5
(
3
votes
)
Thịt heo da giòn món ăn tưởng chừng chỉ được thưởng thức ở ngoài hàng, thì nay bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà. Thịt heo da giòn với lớp da giòn rụm, ăn kèm với chút dưa muối chua thì chắc chắn sẽ hết cơm nhanh lắm đây Show Nguyên liệu chế biến món thịt heo da giònThịt ba chỉ: 1 kg Tiêu, muối, giấm, đường, rượu, bột ngũ vị hương: Mỗi thứ 1 muỗng cà phê. Ngoài các gia vị trên, tùy sở thích, khẩu vị, bạn có thể thêm tỏi bằm, hành tím bằm, sả bằm Lưu ý, mỗi loại gia vị này chỉ nên dùng lượng tương tự các loại gia vị trên (1 muỗng cà phê). Lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món heo quay da giònChọn nguyên liệu là bước quan trọng để có món heo quay đạt chất lượng. Nếu nguyên liệu sạch, tươi, đảm bảo chất lượng sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng. Cách chế biến món heo quay da giònRửa thịt sạch rồi sau dó cho thịt vào nồi nước sôi kèm 2 củ hành kho đập giập luộc chín. Khi miếng thịt chín gắp ra và để nguội. Cách quay thịt heo vào nồi chiên không dầuCho miếng thịt vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180oC trong 45 phút. Và sau 45 phút, bạn lấy miếng thịt ra quét một lớp dầu ăn mỏng ở phần da. Sau đó lại cho vào nồi chiên không dầu tiếp tục ở nhiệt độ 200oC trong 10 phút. Thưởng thức heo quay với da giòn đúng điệuMiếng thịt có nửa lạc , nửa mỡ xen kẽ với nhau tạo nên khối thịt hấp dẫn,cộng thêm bên ngoài bì nổi thêm lốp cốp,khi quay xen với nhau hòa quyện ăn có vị giòn giòn,beo béo nhưng không quá ngấy,gia vị thấm đều bên trong. Những lưu lý khi làm heo quayKhi quay heo chọn nguyên liệu là bước quan trong nhất. Đặt biệt không thể thiếu ngũ vị hương là nguyên liệu đặc trưng của món heo quay. Vậy bạn đã có 1 đĩa thịt heo quay da giòn vô cùng hấp dẫn chế biến bằng nồi chiên không dầu rồi đấy! Nếu không có thời gian làm, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ mua sẵn món này tại Sài Gòn nhé! |