Cách ngâm xoài non chua chua ngọt ngọt đúng điệu, ăn hoài không chán
- Chuẩn bị 20 phút
- Chế biến 30 phút
- Độ khó Dễ
Bỗng dưng muốn ăn thứ gì đó chua chua ngọt ngọt? Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp làm món xoài non ngâm chua ngọt dùng để tráng miệng hoặc để ăn vặt cũng rất tuyệt theo công thức cực dễ dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm Xoài non ngâm chua ngọt Cho 1 kg Xoài non 1 kg Ớt 2 trái Giấm 300 ml Đường 500 gr
Cách chế biến Xoài non ngâm chua ngọt
Sơ chế nguyên liệu
Xoài non rửa sạch, có thể gọt hết vỏ hoặc để vỏ cũng được. Sau đó để thật ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
Rửa sạch ớt sừng, ngắt bỏ cuống, thái lát dọc. Bạn có thể dùng bột ớt để thay thế cho ớt tươi.
X
Chần sơ xoài
Chuẩn bị một nồi nước nấu sôi và một thau nước đá.
Nấu nước sôi thì bỏ xoài đã cắt lát vào. Đun khoảng 1 phút thì vớt thật nhanh xoài ra rồi đổ ngay vào thau đá.
Ngâm xoài với nước đá khoảng 15 phút [giữ nước luôn lạnh như lúc đầu để xoài được làm lạnh lâu nhất]. Sau đó vớt xoài ra rổ cho ráo nước.
Mách nhỏ:
- Việc trụng xoài qua nước sôi và vớt vào nước đá sẽ làm ức chế các enzyme trong xoài, giúp xoài non đỡ chua, bỏ mủ xoài, giảm chát hơn và giữ cho xoài giòn lâu, không bị thâm đen và thấm đều.
- Nếu bạn không muốn đun sôi xoài thì bạn cũng có thể ngâm xoài với nước pha loãng muối và giấm để giúp xoài đỡ chua, bớt mủ sau đó cho vào thau nước đá càng lạnh càng tốt nhé.
X
Nấu nước ngâm xoài
Cho 300ml giấm vào nồi đun sôi rồi đổ 500 g đường vào cho tan hết. Đun đến khi thấy hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Để dung dịch giấm đường cho thật nguội.
X
Ngâm xoài
Xếp xoài vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Cho thêm ớt thái lát hoặc ớt bột tùy thích.
Tiếp theo đổ dung dịch giấm đường vào lọ thủy tinh cho ngập xoài thì được. Đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Sau khoảng 3 ngày thì bạn có thể mang ra sử dụng được rồi.
X
Thành phẩm
Xoài ngâm chua chua ngọt ngọt là món ăn vặt phù hợp cho những lúc rảnh rỗi hoặc tụ tập bạn bè.
X
Điện máy XANH giới thiệu bạn một số lọ thủy tinh giúp bạn ngâm xoài chua ngọt ngon hơn
Bộ 6 hũ đựng sữa chua thủy tinh 100 ml BHX TT-02Còn hàng20.00040.000[-50%]Xem chi tiết
Bộ 6 hũ đựng sữa chua thủy tinh 100 ml BHX TT-01Còn hàng17.00035.000[-51%]Xem chi tiết
Bộ 3 hũ đựng gia vị thủy tinh 200 ml BHX SE-53067Còn hàng17.00035.000[-51%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 750 ml Luminarc Rondo SmileCòn hàng32.00065.000[-50%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 650 ml BHX AC-AY91019D xanhCòn hàng22.00045.000[-51%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 500 ml BHX AC-AY91118ECòn hàng12.00025.000[-52%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 500 ml BHX SE-15017HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ25.00050.000[-50%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 500 ml Luminarc Rondo SmileCòn hàng27.00055.000[-50%]Xem chi tiết
Hũ đựng gia vị thủy tinh 100 ml BHX SE-54011Còn hàng7.00015.000[-53%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 800 ml BHX TT-07Còn hàng30.00060.000[-50%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 650 ml BHX AC-AY91019D xámCòn hàng22.00045.000[-51%]Xem chi tiết
Hũ đựng thực phẩm thủy tinh 600 ml BHX TT-06Còn hàng25.00050.000[-50%]Xem chi tiết
Với vài bước làm món xoài non ngâm chua ngọt cực kỳ đơn giản này, Điện máy XANH chúc bạn có món ăn ngon miệng và vui vẻ bên gia đình, bạn bè nhé! Từ khóa: xoài non, xoài non ngâm chua ngọt, xoài ngâm chua ngọt, vào bếp, cách làm xoài ngâm chua ngọt Xem 22 bình luận
Biên tập bởi Thạch Thị Mỷ Quyên 05/04/2020 15.146 lượt xem