Cách xử lý khi nấu cơm sống

Địa chỉCông Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Và Sản Xuất Kama- CN Hồ Chí Minh: 106 Trần Thị Hè - Tân Chánh Hiệp - Quận 12 - Tp.HCM - Liên Hệ: - Mrs: Ly: 0938928730- CN Hà Nội: Số 64 Châu Văn Liêm - Tổ 3 - Phường Phú Đô - Quận Nam Từ Liêm - Hà Nội - 0983325784- CN Đà Nẵng: Số 62 Nguyễn Văn Tạo, P. Hòa An, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng - 0987374987- MST: 0109890047- T/Khoản: 03301010089449-- Ngân hàng Maritimebank, Chi nhánh Cầu giấy- Email: [email protected] Cơm bị khê đa phần là do quá nhiệt khiến cho phần dưới đáy nồi bị cháy khét tạo nên cơn khê. Đừng vội vàng bỏ cơm đi nhé, bạn hãy dùng một cái khăn sạch trải che kín mặt cơm, sau đó cho than hoa lên trên. Đậy kín nồi, khoảng 15 phút mở ra, mùi khê sẽ được than hút sạch.

Một cách nữa là hãy lấy phần đầu hành lá, cắt khoảng vài khúc, cắm vào cơm, sau đó đậy nắp để một lúc rồi mở ra, cơm sẽ hết mùi khê. Hoặc đặt một vỏ bánh mì trên cơm, đậy vung lại, mùi khê sẽ không còn.

Trong trường hợp cơm khê quá nặng, hãy xới hết phần cơm không bị khê phía trên ra, cho vào một nồi khác, đem ngâm nồi này vào một chậu nước để nơi thoáng mát khoảng 10 phút, mùi khê sẽ vơi đi nhiều.

Cách nấu cơm ngon

- Dùng nước sôi nấu cơm: Trước đây, nhiều người vẫn dùng nước lã để nấu cơm. Tuy nhiên, nước nóng nấu cơm vẫn là tốt nhất vì như vậy lượng Vitamin B1 trong gạo sẽ không bị mất đi, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm nấu lên lại ngon.

Hơn nữa, trước khi nấu, ta nên ngâm gạo một lúc sau đó mới đổ nước sôi vào để nấu, như vậy khi nấu xong, cơm vừa mềm, ngon, lại tiết kiệm được điện.

- Cho dầu vào cơm: Nhiều người , khi nấu cơm, nhỏ vài giọt dầu hoặc mỡ động vật vào cơm, cơm không những thơm, tơi, nhừ, mà còn không lo bị cháy nồi. Cách này rất phù hợp với những loại gạo nở và khô.

- Hạn chế cơm thiu: Mùa hè oi bức, cơm rất dễ bị ôi thiu sau khi nấu xong khoảng vài tiếng. Vì thế khi nấu, hãy cho vào nồi vài giọt giấm theo tỉ lệ 2ml cho 1,5kg gạo, cơm sẽ trắng muốt và rất lâu thiu.

- Dùng vỏ trứng gà: Rửa sạch vỏ trứng gà, cho vào nồi rang giòn, nghiền thành bột, rắc một ít gạo đã vo rồi nấu thành cơm. Người bình thường và người bệnh thiếu canxi ăn vào đều rất tốt.  

- Chọn gạo: Khâu chọn gạo để nấu được cơm ngon cũng rất quan trọng. Và tùy vào mỗi loại gạo bạn phải ước lượng được lượng nước phù hợp nếu không cơm dễ bị sống, cứng hoặc nhão.

Nấu cơm điện bị sống thì phải làm sao? Nấu cơm tưởng chừng dễ nhưng cơm bị sống lại là vấn đề nhiều người thường mắc phải ngay cả những bà nội trợ lâu năm nhất! Tham khảo ngay những cách khắc phục siêu hiệu quả trong bài viết dưới đây nhé!

Nấu cơm bị sống? Cách khắc phục thế nào?

Nguyên nhân nấu cơm điện bị sống?

Trước khi tham khảo và áp dụng những cách khắc phục cần tìm hiểu những nguyên nhân khiến cho việc nấu cơm bằng nồi cơm điện bị sống nhé!

Do maiso nồi cơm điện bị hỏng, rơ le nhiệt bị hỏng

Rất có thể nồi cơm điện của bạn đang gặp phải một vấn đề gì đó. Trong đó các chi tiết của nồi cơm như maiso cơm điện bị hỏng hoặc rơ le nhiệt đã bị hỏng khiến cho quy trình nấu cơm không được đảm bảo, cơm sau nấu chưa đạt đủ đến độ chín nhất định do lượng nhiệt truyền chưa đủ. Điều này vừa tốn điện mà thành phẩm cơm sau nấu cũng không được đảm bảo theo tiêu chuẩn.

Rơ le nồi cơm điện bị hỏng

     >>> Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Nấu cơm bao nhiêu phút thì chín và cách nấu cơm siêu nhanh

Cho quá nhiều nước hoặc cho quá ít nước

Ngoài ra một lỗi mà rất nhiều người thường mắc phải trong quá trình đong nước nấu cơm với nồi cơm điện đó là cho quá nhiều lượng nước so với số lượng gạo hoặc đó là loại gạo không ưa nước khiến cho gạo bị sống, nếu không bị sống cũng có thể bị nhão. Vì vậy việc cân bằng lượng nước để nấu cơm ngon đủ chín cũng là nguyên nhân vô cùng quan trọng.

Lưu ý lượng nước nấu cơm

Không nhấn nút nồi cơm điện

Đây là nguyên nhân cơ bản nhất đó là khi sử dụng nồi cơm điện các bạn quên nhấn nút nấu nên khiến cho gạo và nước trong nồi nấu vẫn còn nguyên. Cách khắc phục đơn giản nhưng sẽ mất thời gian, bởi lẽ ra cùng với thời gian đó các bạn lẽ ra có thể hoàn tất quy trình nấu cơm ngon hấp dẫn và có thể thưởng thức

Nguyên nhân có khá nhiều tuy nhiên cách khắc phục chỉ dựa chung theo những phương pháp sau đây các bạn có thể tham khảo và áp dụng để giúp món cơm nấu được ngon và mềm dẻo nhất nhé!

5 cách khắc phục nấu cơm bị sống cực hiệu quả

Sử dụng rượu trắng

Nếu chẳng may cơm sau nấu bị sống các bạn cũng đừng quá lo lắng nhé, chỉ với những phương pháp và nguyên liệu vô cùng đơn giản các bạn đã có thể khắc phục tình trạng này. Trong đó rượu trắng là giải pháp hữu hiệu. Nếu mở nồi cơm thấy cơm bị sống sượng các bạn có thể chữa cháy bằng rượu với việc đổ một lượng nhỏ vào, tuy nhiên nếu bạn lo lắng nồi cơm của mình ngập tràn trong mùi rượu thì có thể căn tỷ lệ cơm để cho tỷ lệ chuẩn rượu vào trong nồi, qua đó giúp cơm chín và đảm bảo có mùi hương hấp dẫn.

Khắc phục tình trạng cơm bị sống với rượu trắng

Dàn đều cơm và hấp lại

Có một cách khắc phục cơm sau nấu chưa chín mà chẳng cần dùng đến rượu đó là nếu mở nồi thấy cơm chưa chín đó là sử dụng muôi xới cơm và xới cho tơi ra phần cơm bị sống. Sau đó bắc lên nồi hấp và dàn thật đều cơm ra (tuy nhiên các bạn hãy lưu ý khoảng thời gian hấp lửa vừa trong 15 phút thôi nhé) Quá trình hấp cơm với phần lửa vừa sẽ giúp khắc phục tình trạng những hạt cơm bị sượng nở thật đều, ngoài ra trong quá trình hấp lại cơm bị sống các bạn hạn chế mở nắp nồi sẽ dẫn đến tình trạng nồi cơm mất hơi hoặc khó khắc phục cơm bị sống.

Dàn đều cơm và hấp lại

Kiểm tra lại dây điện và nguồn của nồi cơm

Các yếu tố chủ quan khác mà bạn nên tìm hiểu để khắc phục tình trạng cơm bị sống có thể là do dây điện lỏng hoặc do nguồn điện của nồi cơm. Nếu dây điện bị lỏng các bạn nên cố định lại cho chắc chắn và xem xem nguồn điện vào nồi cơm đã ổn định hay chưa. Sau đó chỉ việc chắm lại là xong.

>> Để đảm bảo nấu cơm chín với một lượng lớn gạo thì bạn có thể tham khảo thêm 1 số mẫu tủ nấu cơm với công suất phù hợp với mình như:

Cho thêm nước (trong trường hợp cho ít nước) và hấp lại

Với trường hợp cho ít nước khiến cho cơm chưa chín đều hoặc bị sống sượng thì nên hấp lại và bổ sung thêm nước. Lưu ý trong quá trình cho thêm nước cần căn chỉnh lượng nước vừa đủ để không bị thừa nước khiến cho cơm dễ bị nhão.

Sử dụng tủ cơm công nghiệp khắc phục

Sử dụng tủ cơm công nghiệp là giải pháp hữu ích giúp giảm tỷ lệ nấu cơm sống và hao hụt nguyên liệu so với những phương pháp truyền thống. Đặc biệt cần thiết cho các bếp ăn tập thể hoặc quán ăn nhà hàng bởi chúng có thể hoàn thành số lượng lớn cơm chín đều trong 1 mẻ nấu nhất định…

Các dung tích tủ cơm công nghiệp

Mua tủ nấu cơm công nghiệp chính hãng tại Quang Huy quý khách hàng sẽ được trải nghiệm chất lượng tốt nhất của dòng tủ nấu cơm thế hệ mới. Ngoài ra khách hàng sẽ nhận được nhiều ưu đãi đặc biệt lớn như tặng kèm thanh nhiệt tủ cơm, bảo hành dài hạn và miễn phí vận chuyển. nếu quý khách hàng muốn đầu tư các dòng tủ nấu cơm chuyên dụng cho thiết bị bếp nhà hàng của mình có thể liên hệ để chọn mua và nghe tư vấn qua hotline:0966623666

Hy vọng với nội dung bài viết trên đây sẽ giúp các bạn tìm được cách khắc phục tốt nhất nếu chưa biết nấu cơm điện bị sống phải làm sao. Lưu lại và áp dụng ngay nhé!