Công thức làm bánh chuối nướng đơn giản

Chuối là một loại quả phổ biến và có giá thành rẻ, không những vậy chuối còn có vị ngọt và mùi thơm. Hãy lướt qua một số lợi ích của quả chuối sau đây để bổ sung ngay loại quả thơm ngon này vào bữa ăn của gia đình bạn nhé:

• Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu: Yếu tố ghi điểm nhất của quả chuối là nó chứa một loạt thành phần các chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B6, chất xơ, protein, ….nhưng lại chứa rất ít calo, hầu như chỉ bao gồm carbohydrate và nước. Một thông tin rất hữu ích cho những tín đồ nhạy cảm với cân nặng phải không.

• Ăn chuối giúp cải thiện tiêu hóa: Chuối sở hữu lượng chất xơ dồi dào - chất này có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiều vấn đề tiêu hóa và làm sạch đường ruột. 

• Ngoài ra chuối còn có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ cho việc giảm cân, cải thiện chức năng thận, hỗ trợ tim khỏe mạnh và giúp chống thiếu máu nữa đấy

• Chuối ngon là chuối mềm đều và tỏa ra mùi thơm tự nhiên của chuối

• Chọn những quả chuối chín đều, màu vàng đậm không nhũn nát. Không nên chọn trái chuối quá lớn

• Nên chọn những nải chuối chín không đều, có quả xanh quả chín, và có những vết đốm nâu đen hoặc hồng đậm

- Dụng cụ cần chuẩn bị làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

• Nồi chiên không dầu

• Bát, thìa, máy đánh trứng, cốc đong, rây bột, …..

- Nguyên liệu cần chuẩn bị - Làm 1 chiếc bánh cho 4 người ăn

• Chuối = 4 quả

• Bột mì số 11 = 130g

• Bột nở = 3g

• Trứng gà = 3 quả

• Dầu ăn = 70ml

• Sữa tươi không đường = 70ml

• Bơ lạt và muối mỗi thứ = ½ muỗng cà phê

Bóc 3 quả chuối sau đó nghiền nát [có thể nghiền nát bằng thìa hoặc cho vào máy xay sinh tố] rồi đổ ra một bát lớn, 1 quả chuối dùng để trang trí.

• Cho đường, dầu ăn và sữa tươi không đường vào tô đựng chuối, dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

• Tiếp theo cho trứng gà vào và dùng máy đánh trứng đánh tới khi nổi bọt thì thêm bột nở - tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp đến khi mịn và có màu vàng là được.

• Kế đến cho muối và rây bột mì vào, tiếp tục đảo cho tới khi đều.

• Quét một lớp bơ lên thành và đáy khuôn để khi lấy bánh chín ra được dễ dàng.

• Đổ hỗn hợp vừa trộn đều vào khuôn và cắt quả chuối còn lại thành hình để trang trí trên mặt.

• Bạn có thể sử dụng nhiều khuôn với hình dạng khác nhau để tạo những hình đẹp mắt.

• Đặt khuôn bánh vào khay của nồi chiên không dầu. Đặt chế độ nồi chiên ở 140 độ C trong khoảng 20 phút là được.

• Sau khi hết thời gian, lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội và thưởng thức.

Bánh chuối nướng thành phẩm có màu vàng, mùi thơm, hơi xém phần bề mặt trên và xung quanh.

• Nếu muốn để bánh ở nhiệt độ thường, bạn nên cắt bánh thành những lát nhỏ, cho vào túi hút chân không, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nước để bảo quản bánh.

• Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể bọc bánh bằng giấy, cho bánh vào túi hoặc hộp rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Và sau đó, làm nóng bánh bằng lò vi sóng trước khi sử dụng.

• Dù đã được bảo quản tốt nhưng bạn cũng không nên để bánh chuối nướng quá lâu nhé. Hãy ăn chúng khi chúng còn giữ được mùi vị tốt nhất.

• Chuối đã khiến bánh có vị ngọt, nhưng nếu bạn cảm thấy chưa đáp ứng được vị giác của bạn, bạn có thể thêm một chút đường vào khâu chuẩn bị nguyên liệu.

• Bạn cần đặc biệt lưu ý tới thời gian và nhiệt độ nướng bánh, nếu không đủ thời gian bánh sẽ không giữ được độ phồng xốp mà sẽ xẹp xuống ngay khi lấy khỏi nồi chiên không dầu hoặc bánh sẽ bị cứng nếu nướng bánh quá lâu.

• Mỗi nồi chiên không dầu có chế độ nhiệt khác nhau, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ thường xuyên để tránh bánh bị cháy.

• Bạn hãy đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều và hỗn hợp cuối cùng bạn thu được phải thật mịn.

• Khi bánh đủ thời gian, bạn hãy thử cắm 1 que tăm hay đũa vào phần giữa của bánh, nếu thấy chúng bị ướt quá, thì có lẽ bạn nên nướng thêm bánh trong một ít phút nữa.

• Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản, nhưng bạn cũng nên cẩn thận với các vật dụng khi làm bánh để tránh bị thương.

Bánh chuối nướng thì thật thơm ngon còn nguyên liệu và cách làm thì quá đơn giản để thực hiện. Hãy thực hành ngay cách nướng bánh chuối bằng nồi chiên không dầu và tận hưởng những miếng bánh thơm ngon chuẩn vị “mẹ nấu". Chúc bạn sẽ có những phút giây thư giãn ấm cúng bên gia đình mình và đừng quên theo dõi Cleanipedia để biết thêm nhiều công thức, mẹo vặt hữu ích khác nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.