Trung tâm gia sư - dạy kèm tại nhà NTIC Đà Nẵng giới thiệu phần giải đáp thắc mắc nhằm hổ trợ cho các bạn có thêm tư liệu học tập. Chúc các bạn học tốt môn học này.
Ngày đăng: 03-11-2019
2,439 lượt xem
Câu hỏi: Để khử mùi tanh của cá, không nên dùng chất nào sau đây?
A. Dung dịch nước cốt chanh.
B. Dung dịch nước muối ăn.
C. Dung dịch giấm ăn.
D. Dung dịch nước cốt thơm [dứa].
→ Đáp án: C
Trung tâm luyện thi - gia sư - dạy kèm tại nhà NTIC Đà Nẵng
LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI ĐỂ BIẾT THÊM THÔNG TIN CHI TIẾT
ĐÀO TẠO NTIC
Địa chỉ: Đường nguyễn lương bằng, P.Hoà Khánh Bắc, Q.Liêu Chiểu, Tp.Đà Nẵng
Hotline: 0905540067 - 0778494857
Email:
Đề bài
Hãy tìm phương pháp hóa học để giải quyết hai vấn đề sau:
a] Rửa lọ đã đựng anilin.
b] Khử mùi tanh của cá sau khi mổ để nấu. Biết rằng mùi tanh của cá [đặc biệt là cá mè] là do hỗn hợp một số amin [nhiều nhất là trimetylamin] và một số chất khác gây nên.
Video hướng dẫn giải
Lời giải chi tiết
a. Rửa lọ đã đựng anilin.
Cho vào lọ đựng anilin dung dịch HCl sau tráng bằng nước cất.
\[C_6H_5NH_2 + HCl \to C_6H_5NH_3Cl\]
b. Khử mùi tanh của cá, ta cho vào một ít dấm \[CH_3COOH\] các amin sẽ tạo muối với \[CH_3COOH\] nên không còn tanh nữa.
\[[CH_3]_3N + CH_3COOH \to CH_3COONH[CH_3]_3\]
Loigiaihay.com
Để khử mùi tanh của cá, nên sử dụng dung dịch nào sau đây?
A. Nước đường
B. Nước
C. Dung dịch giấm
D. Dung dịch Ca[OH]2
Đáp án C
Amin gây ra mùi tanh của cá nên ta sẽ dùng chất có thể phản ứng được với amin và thông dụng. A, B, D sai vì không phản ứng với amin.
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Dãy các chất đều phản ứng với dung dịch HCl là
A. NaOH, Al, CuSO4, CuO
B. Cu [OH]2, Cu, CuO, Fe
C. CaO, Al2O3, Na2SO4, H2SO4
D. NaOH, Al, CaCO3, Cu[OH]2, Fe, CaO, Al2O3
Để khử mùi tanh của cá, ta sử dụng dung dịch nào sau đây
A. Nước đường
B. Nước
C. Dung dịch giấm
D. Dung dịch Ca[OH]2
Đáp án C
Amin gây ra mùi tanh của cá nên ta sẽ dùng chất có thể phản ứng được với amin và thông dụng.
A, B, D sai vì không phản ứng với amin.
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Dãy các chất đều phản ứng với dung dịch HCl là
A. NaOH, Al, CuSO4, CuO
B. Cu [OH]2, Cu, CuO, Fe
C. CaO, Al2O3, Na2SO4, H2SO4
D. NaOH, Al, CaCO3, Cu[OH]2, Fe, CaO, Al2O3
Trang chủ
Sách ID
Khóa học miễn phí
Luyện thi ĐGNL và ĐH 2023
Có thể dùng chất nào sau đây để làm bớt mùi tanh của cá?
A.
B.
C.
D.
Đáp án D
Mùi tanh của cá do amin gây nên. Mà amin là những hợp chất có tính bazo.
⇒ Dùng giấm ăn [tính axit] để trung hòa → tạo muối theo nước trôi đi
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ