Canh gà nấu nấm là một trong những cách chế biến một món ăn bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ chất xơ và vitamin cho cơ thể. Món canh này có vị thanh ngọt của thịt gà, thơm mát của nấm mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản.
Hãy cùng Agiadinh.net khám phá 3 cách làm canh gà nấu nấmngon tuyệt ngay sau đây.
Mục lục
- Canh gà nấu nấm tổng hợp
- Nguyên liệu làm canh gà nấu nấm
- Cách làm canh gà nấu nấmngon tuyệt cú mèo
- Bước 1: Làm gia vị hầm gà
- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Bước 3: Sơ chế thịt gà
- Bước 4: Nấu nước hầm gà
- Bước 5: Hầm gà
- Bước 6: Hoàn thiện món ăn
- Canh gà nấm hương hạt sen
- Nguyên liệu để nấu canh gà nấm hương hạt sen
- Cách làm canh gà nấm hương hạt sen
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bước 2: Ướp thịt gà
- Bước 3: Hầm gà
- Bước 4: Hoàn thành món canh gà nấm hương hạt sen
- Canh gà nấu nấm bào ngư
- Nguyên liệu nấu canh gà nấu nấm bào ngư
- Cách nấucanh gà nấm bào ngư siêu ngon
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Bước 2: Nấu canh gà nấm bào ngư
- Bước 3: Hoàn thành món canh gà nấm bào ngư
Canh gà nấu nấm tổng hợp
Nguyên liệu làm canh gà nấu nấm
- Thịt gà: 500g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm các loại [nấm hương, nấm đông cô, nấm kim châm, nấm tuyết, nấm đù gà]: 300g
- Hẹ, hành tím, ớt sừng
- Đồ hầm gà: đại hồi, tiêu hồi, ngò hạt, cam thảo, trần bì, quế
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, mắm, tiêu, dầu ăn
Cách làm canh gà nấu nấmngon tuyệt cú mèo
Bước 1: Làm gia vị hầm gà
Để hầm gà chúng ta cần có những gia vị hầm bao gồm: 1/3 muỗng cà phê đại hồi, 1/3 muỗng cà phê tiêu hồi, 1/3 muỗng cà phê ngò hạt,1 miếng cam thảo, 1 miếng trần bì, 1 miếng quế.
Gia vị hầm gà
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ rồi tỉa hoa.
Cà rốt tỉa hoa
Các loại nấm bỏ chân, rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Với món canh gà nấu nấm kim châm hay canh gà nấu nấm đông cô thì chỉ sử dụng nguyên một loại nấm, không dùng các loại nấm khác.
Các loại nấm nấu canh
- Cách nấu lẩu nấm chay ngon thanh đạm
Hành khô thái nhỏ.
Hành khô thái nhỏ
Hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc.
Hẹ rửa sạch, cắt khúc
Bước 3: Sơ chế thịt gà
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn ướp với hành tím băm, một chút muối, 1 muỗng đường, 1 ít hạt nêm, hạt tiêu. Ướp trong vòng 15 phút.
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng và ướp 15 phút
- Cách làm thịt gà nấu đông ngon
- Cách làm gỏi gà ngon giòn khó cưỡng
Bước 4: Nấu nước hầm gà
Cho gia vị hầm gà đã chuẩn bị vào túi vải sau đó buộc lại cho vào nồi đun cùng cà rốt tỉa hoa với 1000ml nước.
Bước 5: Hầm gà
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng, phi hành thơm rồi cho thịt gà vào đảo đều đến khi săn lại.
Đảo thịt gà cho săn
Cho thịt gà vào nước hầm và đun lửa vừa đến khi thịt chín mềm thì cho các loại nấm vào đun. Đến khi canh sôi thì nêm nếm lại vừa miệng.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn
Sau khi thịt gà đã chín mềm, nấm cũng đã chín thì múc canh gà nấu nấm ra tô, rắc hẹ cắt khúc và ớt thái lên. Món canh gà nấu nấm dùng chung với cơm nóng vô cùng hấp dẫn.
Hoàn thiện món canh gà náu nấm
Canh gà nấm hương hạt sen
Nguyên liệu để nấu canh gà nấm hương hạt sen
- Thịt gà 300g
- Nấm hương khô
- Hạt sen khô
- Gừng
- Hành tím
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, mắm, tiêu, dầu ăn
Cách làm canh gà nấm hương hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen ngâm trong nước lạnh khoảng 2 tiếng, vớt ra rửa sạch rồi để ráo.
Nấm hương ngâm với nước ấm, rửa sạch để ráo.
Hạt sen và nấm hương ngâm rồi rửa sạch
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành tím băm
Gừng rửa sạch, nạo vỏ thái lát mỏng.
Gừng thái mỏng
Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Hành lá, rau mùi thái nhỏ
Bước 2: Ướp thịt gà
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng hành băm, gừng, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu trong vòng 30 phút cho ngấm.
Ướp thịt gà 30 phút
Bước 3: Hầm gà
Phi thơm hành băm, gừng thái lát sau đó cho thịt gà đã ướp vào nồi đảo đều đến khi thịt săn lại. Cho một tô nước lọc vào đun sôi với lửa vừa. Khi sôi được một lúc, hạ lửa nhỏ rồi cho hạt sen, nấm hương vào hầm trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Hoàn thành món canh gà nấm hương hạt sen
Hàm đến khi thịt gà, nấm hương, hạt sen đã được nấu mềm thì nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa. Tắt bếp rồi cho hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.
Hoàn thành món canh gà nấm hương hạt sen
Canh gà nấu nấm bào ngư
Nguyên liệu nấu canh gà nấu nấm bào ngư
- Thịt gà: 500
- Nấm bào ngư: 150g
- Sả: 2 cây
- Hành lá, ớt, rau mùi
- Cà rốt: 1 củ
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, mắm, tiêu, dầu ăn
Cách nấucanh gà nấm bào ngư siêu ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Thịt gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
Thịt gà chặt khúc vừa ăn
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa hoa.
Cà rốt tỉa hoa
Nấm bào ngư rửa sạch, thái khúc, để ráo.
Nấm bào ngư rửa sạch
Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc.
Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc
Hành và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Hành, rau mùi thái nhỏ
Bước 2: Nấu canh gà nấm bào ngư
Đun sôi 1000ml nước, cho thịt gà, sả vào hầm khoảng 10 phút. Cho nấm bào ngư và gia vị vừa đủ vào hầm thêm 5 phút với lửa nhỏ.
Bước 3: Hoàn thành món canh gà nấm bào ngư
Khi thịt gà mềm, nấm chín thì nêm nếm vừa miệng. Múc canh ra bát tô, rắc thêm hạt tiêu, cho hành lá và rau mùi vào và thưởng thức.
Hoàn thành món canh gà nấm bào ngư
Vậy là ta đã có món canh gà nấm bào ngưcực ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và thực hiện cực đơn giản.
Trên đây là 3 cách làm món canh gà nấu nấm thơm ngon để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình, nhất là vào những ngày trở trời cần nâng cao sức khỏe. Hãy cùng bắt tay vào trải nhiệm và chia sẻ cách làm canh gà nấu nấm ngon thơm này cùng Agiadinh.net ngay thôi nhé. Chúc các bạn thành công!