Trong gian bếp của các bà nội trợ hiện nay thì hạt điều màu xuất hiện khá phổ biến. Điều này cho thấy được sản phẩm có vai trò rất quan trọng trong chế biến thức ăn cũng như cuộc sống của chúng ta.
Bạn nên dùng hạt điều màu để chế biến thức ăn vì nó có công dụng khá tốt. Thậm chí nhiều người đã tỏ ra khá ngạc nhiên khi biết được những điều tuyệt vời mà nguyên liệu này có thể mang lại. Thậm chí vượt ra ngoài sự mong đợi của nhiều người về gia vị này.
Những nguyên nhân khiến cho hạt điều màu được sử dụng nhiều bà nội trợ tin dùng
Cũng không phải ngẫu nhiên mà hạt điều màu lại được tin dùng nhiều đến như vậy. Chúng ta có thể hiểu được điều này qua hàng loạt những lý do mà chúng tôi sẽ kể đến ngay bên dưới đây.
Gia vị giúp món ăn thêm hấp dẫn hơn
Món ăn sẽ trở nên rất kém sinh động nếu thiếu đi màu sắc của gia vị thì hạt điều màu có thể khắc phục được điều này. Sản phẩm cho lên màu khá tự nhiên nhưng quan trọng vẫn giữ được mùi vị và mức độ hấp dẫn của món ăn. Chính vì vậy mà sản phẩm này càng ngày càng được nhiều người tin tưởng và tìm dùng.
Có nhiều giá trị đối với sức khỏe
Nhiều nước dùng hạt điều màu như là nguyên liệu chính trong việc chế biến các món ăn. Điều này cũng khá dễ hiểu khi mà ngoài chức năng gia vị thì hạt điều màu còn có nhiều giá trị tốt đối với sức khỏe mà chúng ta không thể bỏ qua. Cụ thể đó là do các thành phần trong nguyên liệu có tác động tích cực đến sức khỏe của người dùng. Chẳng hạn như:
- Chất xơ giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, nhờ đó mà giảm được nguy cơ mắc phải nhiều bệnh nguy hiểm. Trong đó có các bệnh liên quan đến dạ dày làm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe cũng như việc ăn uống hàng ngày.
- Chất oxi hóa giúp cho cơ thể luôn tươi trẻ và căng tràn sức sống.
- Hoạt chất có tác dụng ổn định lượng đường trong máu. Nhờ đó mà hạn chế được nguy cơ cũng như mức độ mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra còn nhiều tác dụng về mặt sức khỏe của hạt điều màu mà chúng ta chưa có cơ hội nhắc tới.
Sử dụng hạt điều màu thường xuyên có rất nhiều giá trị đối với sức khỏe
Hạt điều màu chỉ mang lại chất lượng khi dùng sản phẩm tốt
Do biết được nhu cầu sử dụng cũng như công dụng của hạt điều màu nên có khá nhiều nơi sản xuất các sản phẩm kém chất lượng. Điều này làm cho việc sử dụng không có tác dụng mà còn gây ra tổn hại về sức khỏe. Chính vì vậy mà bạn cần phải thận trọng và kiểm tra thật kĩ nguồn gốc của sản phẩm trước khi sử dụng.
Những sản phẩm do Hạt Tiêu Cô Tấm cung cấp có chất lượng khá tốt, đương nhiên trong đó có cả hạt điều màu. Đơn vị cam kết cung cấp sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng với giá cả khá phải chăng. Người dùng có thể hoàn toàn tin tưởng khi sử dụng. Bạn nên vào trang web: //hattieu.vn để có thể hiểu hơn về vấn đề này.
Chính vì những điều mà chúng tôi vừa chia sẻ trên mà bạn nên tìm hiểu thật kỹ để có thể lựa chọn được những hạt điều màu thật sự chất lượng. Càng ngày nguyên liệu này càng trở nên thiết thực và không thể thiếu được trong cuộc sống của chúng ta.
Roucou, hay còn được gọi là Annatto hoặc Achiote, là một loại thực vật có nguồn gốc từ vùng Amazon, Nam Mỹ.
Roucou được biết tới ở Việt Nam với cái tên Hạt điều đỏ, cây cao 5-10m, dạng bụi, trái mọc chùm, hình tim và cho khoảng 50 hạt một trái. Dầu Roucou được chiết xuất bằng việc ngâm hạt vào trong nước. Loại dầu này từ lâu đã được những người Nam Mỹ và ngày nay là rất nhiều nơi trên thế giới sử dụng như một loại dầu đa công dụng đến bất ngờ.
1. Dầu dưỡng da:
Dầu Roucou có lượng Beta-caroten gấp 100 lần trong cà rốt, đây là chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, làm hết sạch những gốc tự do trên da [những tế bào dư thừa có hại cho da]. Đây là những nguyên tử được hình thành ở da khi da bị phá huỷ bởi tia cực tím hoặc các tác nhân trong môi trường. Nó làm da bị lão hóa, thô ráp, cứng và không khoẻ mạnh. Beta caroten làm hết những tác hại này do nó làm hết những gốc tự do, bôi một lượng dầu nhỏ lên da vào mỗi sáng trước khi ra đường giúp da bạn được bảo vệ hiệu quả.
2. Thảo dược chữa bệnh
Những người bản địa Nam Mỹ quê hương của loại dầu Roucou này còn tận dụng loại hạt quý giá này trong rất nhiều loại thuốc. Một số nơi dùng lá chữa lị, sốt, sốt rét. Các bộ phận của cây có thể sử dụng để làm thuốc chống say nắng, viêm amiđan, viêm màng phổi, ngừng thở, các rối loạn trực tràng và đau đầu. Dầu cây bôi trực tiếp lên da sẽ làm dịu vết bỏng hay côn trùng đốt. Hạt cây còn có thể dùng để tẩy giun.
3. Màu nhuộm thực phẩm:
Dầu Roucou nguyên chất cho màu đỏ vàng tươi và đã được thổ dân châu Mỹ sử dụng từ rất lâu để làm thuốc màu vẽ lên cơ thể, đặc biệt là môi, vì thế mà đôi khi nó còn được gọi tại khu vực này như là "cây son môi". Điều đỏ còn được dùng làm chất nhuộm màu thực phẩm rất an toàn, đặc biệt cho các thực phẩm từ sữa như phô mai, bơ, các loại thực phẩm khô như khoai tây chiên, ngũ cốc ăn sáng, cá hun khói và đặc biệt là được sử dụng trong làm bánh để tạo màu an toàn.
4. Gia vị thức ăn:
Hạt cây Roucou [Hạt điều đỏ] có vị của giống như các loại hạt khác, nhưng lại hơi ngọt và có mùi cay nhẹ, chính vì vậy mà nhiều đầu bếp sành sỏi đã đưa loại hạt này vào những món ăn của mình để tạo sự khác biệt, đặc biệt là các món cần đạt đến độ tuyệt hảo về màu sắc lẫn mùi vị như cà-ri.
5. Dầu dưỡng tóc:
Cũng nhờ thành phần Beta-caroten này mà dầu Roucou còn có thể dùng để dưỡng tóc vì nó giúp chống oxy hóa là chống lão hóa cho tóc, đồng thời tái tạo cấu trúc tóc, kích thích sản sinh tế bào và sắc tố melanin giúp tóc mọc nhanh và khỏe hơn. Chính vì vậy mà nhiều người phụ nữ đã tận dụng dầu Roucou làm dầu dưỡng tóc và bảo vệ tóc khỏi những tác hại từ môi trường xunh quanh.
Chia sẻ
Thích
- Sức khỏe cộng đồng