Hướng dẫn làm sushi bằng khuôn nhựa
|
Cách làm kimbap bằng khuôn là cách làm kimbap đơn giản nhất cho người chưa từng làm món ăn này. Nếu là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với món kimbap hay còn gọi là cơm cuộn. Một món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon, nguyên liệu cũng rất đơn giản, phải nói nguyên liệu làm kimbap là dễ chuẩn bị nhất trong các món Hàn quen thuộc tại Việt Nam. CÙng học cách làm thôi nào!
Show - 1 gói rong biển (nên chọn kiểu miếng rong biển lớn, có hình chữ nhật để cách làm kimbap bằng khuôn được dễ dàng hơn. Bạn nên mua ở các siêu thị sẽ có nhiều loại để lựa chọn) Cách làm - Nấu cơm trắng nếu chưa có sẵn. Lưu ý cơm phải dẻo, chín đều, và được để nguội rồi mới cho vào cuốn. Nên trộn thêm dầu mè để cơm được ngon hơn, và đảm bảo cho việc cuốn cơm đúng cách, ngon miệng. - Chiên trứng thật mỏng, độ dày chỉ khoảng 0,4cm, Sau đó cắt sợi dài vừa với lá rong biển. Trong cách làm cơm cuộn hay cách làm kimbap chiên, việc tráng trứng thật mỏng là mẹo của rất nhiều chị em. Vì thực tế, nếu trứng dày sẽ rất khó cho việc cuốn cũng như ăn không có độ ngon đúng chuẩn. Cách làm cơm cuộn ngon bên cạnh việc chọn nguyên liệu tốt thì khâu chế biến cũng đòi hỏi một chút tinh tế của người chế biến. Nhiều người thích ăn lớp vỏ áo giòn bên ngoài hơn là rọng biển, chính vì thế, cách làm kimbap chiên sẽ phù hợp với những người thích độ giòn của món ăn. - Rửa sạch cà rốt, dưa chuột, rồi thái sợi dày chỉ 0,7 cm. Có luộc qua với 1 chút muối để thêm đậm đà. - Tương tự, thái dọc xúc xích làm 4 hoặc 8 phần quỳ theo kích thước đường kính của cái xúc xích nhé! - Thanh cua bạn cũng thái sợi dày khoảng 0,5cm. Nếu bạn thay thanh cua bằng lạp xưởng thì cần phải chiên lạp xưởng để ra bớt mỡ rồi mới cắt sợi nhé! Đây là nguyên liệu rất được chú ý trong cách làm kimbap thanh cua, thực thể, bản chất của món ăn này không khác là mấy so với cách làm kimbap thông thường. Tuy nhiên, nó lại là yếu tố làm nên nét đặc trưng trong cách làm kimbap thanh cua của ẩm thực Hàn Quốc. Bước 2: Áp dụng cách làm kimbap bằng khuôn - Xếp dưa chuột cùng cà rốt, trứng, thanh cua, xúc xích đã chuẩn bị sẵn lên trên lớp cơm rồi cuộn nén cho thật chặt tay, khiến cho lớp cơm ở bên trong dính chặt, quyền vào nhau, rồi bọc kín các nguyên liệu có bên trong. Lưu ý là không nên để nguyên liệu dàn trải, lúc cuộn cơm sẽ khó khăn. Bạn nên thu chúng gọn lại để được cuộn cơm đẹp mắt, nhân ở chính giữa. Bước 3: Cắt khoanh kimbap rồi thưởng thức thôi nào Bạn thấy đấy, chỉ với vài bước đơn giản, Cách làm kimbap bằng khuôn nhựa đã đâu vào đấy và thành phẩm thì vô cùng ngon miệng và đẹp mắt. Vị ngon dẻo của cơm, mùi thơm đặc trưng của các nguyên liệu và sần sật của rong biển sẽ càng tuyệt vời khi bạn thực hiện cách làm nước chấm kimbap để ăn cùng. Chúc các bạn ngon miệng! Cách làm sushi bằng khuôn thực sự thực hiện rất đơn giản mà lại còn đảm bảo cho bạn có được 1 thành phẩm đẹp mắt, hình hài được như ý muốn mà lại không tốn nhiều công sức. Tuy nhiên, nếu như bạn không thực hiện đúng cách cũng sẽ rất khó để làm đẹp thêm cho món sushi của mình. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm sushi bằng khuôn trong bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm sushi bằng khuôn bao gồm:
Có thể bạn sẽ thích
Cách ăn sushi chuẩn của người Nhật, nhiều người ăn sai mà không biết20 December, 2020  Cách làm sushi chiên giòn ngon và độc đáo23 September, 2020 Ngon miệng và đẹp mắt với cách làm cơm sushi mới lạ23 September, 2020 Cách làm sushi bằng khuôn thực hiện như sau:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Nấu cơm trắng nếu như bạn chưa có sẵn. Lưu ý cơm làm sushi phải dẻo, chín đều và phải được để nguội rồi mới cho vào để cuốn. Nên như trộn thêm dầu mè để cho cơm được ngon hơn, và đảm bảo được cho việc cuốn cơm đúng cách, ngon miệng. Chiên trứng cho thật mỏng, độ dày chỉ khoảng tầm 0,4cm. Sau đó bạn cắt trứng thành sợi dài vừa với chiều dài lá rong biển. Trong cách làm sushi hay cách làm kimbap chiên đi nữa thì việc tráng trứng thật mỏng là 1 mẹo của rất nhiều chị em. Vì thực tế, nếu trứng quá dày sẽ rất khó cho việc cuộn cũng như ăn không có độ ngon món ăn đúng chuẩn.
Rửa sạch củ cà rốt, dưa chuột, rồi thái thành sợi dày chỉ 0,7 cm. Đã được luộc qua với 1 chút muối để thêm đậm đà. Tương tự, bạn thái dọc xúc xích làm 4 hoặc 8 phần tuỳ theo kích thước đường kính của cây xúc xích nhé! Thanh cua bạn cũng thái thành sợi dày khoảng 0,5cm.
Bước 2: Thực hiện làm sushi bằng khuôn Rất đơn giản, đầu tiên bạn mở tấm mành tre trải rộng trên 1 mặt phẳng rồi trải miếng rong biển ra để phần mặt nhám lên trên. Sau đó, bạn dàn 1 lớp cơm trắng thật mỏng lên trên miếng rong biển. Lưu ý, cách làm sushi bằng khuôn, bạn chỉ nên dàn khoảng 2/3 miếng rong biển chứ không nên dàn hết chiều dài lá rong biển nhé! Xếp đều dưa chuột cùng cà rốt, trứng chiên, thanh cua, xúc xích đã được chuẩn bị sẵn lên trên lớp cơm trắng rồi cuộn nén khéo lép cho thật chặt tay, khiến cho lớp cơm trắng ở bên trong dính chặt, quyền đều vào nhau, rồi bọc kín hết các nguyên liệu có bên trong.
Bước 3: Cắt khoanh tạo hình sushi Sau khi cuốn xong thì bạn đã hoàn thành cách làm sushi bằng khuôn rồi đấy, việc cuối cùng là bạn chỉ cần cắt cuộn sushi thành các miếng dày nhất là 2,5cm rồi ăn cùng với sốt để ngon hơn thôi nào! |
