Hướng dẫn làm thịt bò xào súp lơ

Thịt bò xào súp lơ là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Thịt bò giàu dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon, có thể chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau và cho ra những món ăn có mùi vị tuyệt vời.

Bên cạnh đó, súp lơ là một loại rau xanh cực kỳ tốt cho sức khỏe. Súp lơ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, giúp ngừa loãng xương và cải thiện sức đề kháng. Thịt bò xào súp lơ chính là món ăn ngon miệng, cực đưa cơm mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Vào bếp và chế biến món thịt bò xào súp lơ ngay nhé!

Hướng dẫn làm thịt bò xào súp lơ

Ảnh: Tám Râu

Thịt bò xào súp lơ là một món ăn cực kỳ thơm ngon. Nguyên liệu và cách chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3 – 4 người 15 phút 15 phút 30 phút

  • Súp lơ: 300 gram
  • Thịt bò: 200 gram
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Các gia vị thông dụng khác như: đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, xì dầu, mì chính.

Hướng dẫn làm thịt bò xào súp lơ

Ảnh: Sưu tầm

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò sau khi mua về bạn mang rửa qua với nước. Sau đó, pha nước muối loãng và ngâm trong vòng 5 phút.
  • Súp lơ sau khi mua về rửa sạch và cắt thành những khúc vừa ăn. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt hình múi cau.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Thịt bò sau khi sơ chế sạch thì mang thái thành những lát mỏng và cho vào một chiếc bát
  • Ướp thịt bò với chút đường, tiêu, xì dầu, một chút dầu ăn, một chút muối, 1/3 phần tỏi đã băm nhuyễn. Sau đó trộn đều và để nguyên 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Hướng dẫn làm thịt bò xào súp lơ

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Xào thịt bò

  • Bạn bắc chảo lên bếp cho nóng chảo, sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun cho nóng.
  • Cho 2/3 số tỏi còn lại vào phi thơm, cho súp lơ và hành tây vào và xào khoảng 2 phút.
  • Tiếp đó, bạn cho thịt bò đã ướp vào và xào. Đảo đều cho phần thịt săn lại.
  • Sau cùng, bạn cho thêm một ít nước, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Xào thịt bò và súp lơ thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Hướng dẫn làm thịt bò xào súp lơ

Ảnh: Sưu tầm

3. Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, món ăn có màu sắc vô cùng hài hòa. Màu xanh của súp lơ kết hợp với màu nâu của thịt mang theo hương vị đậm đà, vô cùng quyến rũ. Thịt bò chín mềm, súp lơ xanh ngọt giòn kết hợp với mùi hạt tiêu thơm lừng, mang đến một món ăn đậm đà, đưa cơm. Chắc chắn, thịt bò xào súp lơ sẽ mang đến cho bạn cùng gia đình những trải nghiệm vị giác cực kỳ thú vị.

Hướng dẫn làm thịt bò xào súp lơ

Ảnh: Thanh Tam Nguyen

4. Cách chọn thịt bò ngon

Để món ăn trở nên ngon miệng, điều đầu tiên là bạn cần biết cách chọn thịt bò tươi, ngon. Sau đây, là cách chọn thịt bò ngon mà bạn có thể tham khảo:

Bạn hoặc người thân trong gia đình đang bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi? Bạn cần một chế độ ăn hợp lý để thoát khỏi tình trạng này? Vậy thì hãy để chúng tôi giúp bạn bằng cách mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về một món ăn tuyệt vời – bò xào súp lơ xanh.

Tại sao những người mệt mỏi và bị suy nhược cơ thể nên ăn bò xào súp lơ xanh?

Theo rất nhiều nghiên cứu cho thấy, bông cải xanh là loại thực phẩm rất giàu vitamin C và chất dinh dưỡng cần thiết giúp duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đồng thời, bông cải xanh cũng chứa nhiều axit Folic giúp ngăn ngừa thiếu máu do sắt. Thịt bò là loại thịt được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn hàng ngày và đóng vai trò như một nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào.

Bò xào súp lơ xanh sẽ là cách giúp chúng ta có thể sử dụng cùng lúc những dưỡng chất từ hai thực phẩm này để cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng.

.jpg)

Hình 1: Bò xào súp lơ xanh giúp người suy nhược cơ thể mong chóng hồi phục

Xem thêm >>> Kinh nghiệm và mẹo hay từ thịt bò

Cách sử dụng và chế biến món bò xào súp lơ xanh

Không chỉ dành riêng cho những người bị mệt, suy nhược cơ thể mà những người khỏe mạnh hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn hằng ngày của mình. Tần suất sử dụng tốt nhất là từ 3 – 4 lần một tuần, mỗi lần dùng 100 – 150 g thịt bò ( một người ăn)

Nguyên liệu:

Thịt bò, súp lơ xanh, cà rốt, tỏi băm, tiêu và những gia vị cơ bản.

Đối với món bò xào súp lơ xanh, tốt nhất chúng ta nên sử dụng thịt bò Úc bởi loại thịt này được đánh giá là thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn những loại thịt thông thường.

Hướng dẫn làm thịt bò xào súp lơ

Hình 2: Thịt bò Úc – loại thịt phù hợp nhất cho món bò xào súp lơ xanh

Cách nấu:

  • Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng ngang thớ rồi ướp cùng nước tương, hạt nêm
  • Bước 2: Súp lơ thái miếng vừa ăn, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng. Nếu ai khóe tay có thể tỉa hoa cà rốt để món ăn thêm thẩm mỹ.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn đun nóng rồi phi tỏi băm đến khi thơm và vàng thì cho thịt bò vào xào nhanh tay, to lửa để thịt không bị dai. Khi thịt đã chín tái thì cho cà rốt, súp lơ xanh vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút tiêu. Khi thịt và rau củ quả đã chín bạn có thể cho ra đĩa và ăn cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt đấy.

Bò xào súp lơ xanh là một trong những món ăn nên có trong thực đơn của những người bị suy nhược cơ thể. Tại siêu thị thịt bò luôn có bán các sản phẩm thịt bò Úc và nhiều loại thịt nhập từ Mỹ, Nhật,… để bạn có thể tha hồ lựa chọn.