Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất năm 2024

Gạo lứt là món ăn đem đến nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chất xơ có trong gạo lứt lớn hơn rất nhiều so với gạo trắng. Vì vậy, loại gạo này ngày càng phổ biến và được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày.

Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu gạo lứt sao cho ngon và dẻo nhất. Ở bài viết này, Beptruongphat.vn sẽ bật mí cho bạn cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất đơn giản nhé!

Xem thêm: Các loại bếp từ phổ biến nhất hiện nay

Gạo lứt và ưu điểm của gạo lứt khi nấu bằng nồi áp suất

Gạo lứt

Loại lứt là loại gạo chỉ loại bỏ phần trấu nhưng vẫn giữ nguyên lớp cám gạo bên ngoài. Chính bởi đặc điểm này nên gạo thường chứa nhiều nguyên tố vi lượng cũng như các dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Gạo lứt có hai loại chính:

• Gạo lứt đỏ: với đặc điểm nổi bật, dễ nhận biết là lớp ngoài có màu đỏ và rất tốt cho người ăn chay.
• Gạo lứt đen: đối với dòng này thì gạo chứa nhiều chất xơ hơn, ít đường hơn và có khả năng hỗ trợ chống lại các loại bệnh như bệnh tim hay ung thư.

Ưu điểm của gạo lứt nấu bằng nồi áp suất

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh sỏi thận vì có nhiều chất xơ không tan trong nước.
• Lượng calo trong gạo lứt tương đương với gạo trắng nhưng vì có nhiều chất xơ nên khi ăn mang lại cảm giác no lâu cho người ăn, giúp mang lại vóc dáng đẹp, không chỉ phù hợp với những người ăn kiêng mà nó còn rất tốt cho mọi người.
• Ăn gạo lứt giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết.
• Nó giàu các chất như mangan và gaba nên tốt cho hệ thần kinh.
• Giúp hạ đường huyết và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Ngăn ngừa tình trạng táo bón, giúp lợi tiểu và nhuận tràng.
• Gạo lứt có lượng đường thấp chính vì vậy nó giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.
• Tốt cho xương và da.
• Hơn nữa, nấu cơm bằng nồi áp suất có một ưu lớn là giúp thời gian nấu nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và công sức.
• Đặc biệt, nồi áp suất là loại nồi sử dụng hơi để làm chín thức ăn chính vì nguyên lý hoạt động như vậy mà cơm được nấu bằng loại nồi này sẽ giữ được hương vị thơm ngon và các chất dinh dưỡng của nó.
• Nồi áp suất giúp bạn tiết kiệm điện năng tối ưu.

Cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất

Dưới đây là các bước nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất đơn giản cho bạn thành công ngay từ lần đầu

Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt

Gạo lứt( đỏ/ đen): 500g

Đậu đỏ: 100g

Muối ăn

Nước

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Trước khi cho gạo vào nấu thì bạn cần rửa gạo và đậu đỏ thật sạch, tiếp theo để cho gạo được dẻo, ngon thì bạn nên ngâm gạo trong khoảng thời gian từ 4 đến 8 tiếng.

Bước 2: Sau khi ngâm, bạn vớt gạo và đậu đỏ rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi áp suất, nhớ là phải trộn đều các nguyên liệu)

Lưu ý: tỷ lệ nước nên là 1 gạo và 1,5 nước nhé, thêm một chút muối cho cơm được đậm đà.

Cách nấu

Với nồi áp suất cơ thông thường:

Bạn có thể để lửa lớn lúc bắt đầu nấu

Sau khi nước sôi, bếp phát ra tiếng kêu thì vặn lửa dần dần nhỏ lại.

Trong khi nấu nên lót thêm tấm thiếc ở giữa và giúp giảm nhiệt và đun khoảng 45 phút.

Cuối cùng, chỉ cần tắt bếp và xả hết hơi là bạn có thể thưởng thức bữa ăn ngon lành của mình.

Với nồi áp suất điện:

Cách nấu bằng nồi áp suất điện sẽ dễ dàng và thuận tiện hơn với việc nấu bằng nồi áp suất thông thường rất nhiều.

Bạn chỉ cần cho gạo vào nồi.

Tiếp đó là đậy nắp chặt và hẹn thời gian khoảng 30 phút là có bữa cơm siêu ngon miệng.

Những lưu ý ăn cơm gạo lứt nấu bằng nồi áp suất

Một số lưu ý khi ăn cơm nấu bằng nồi áp suất bạn cần ghi nhớ:

Khi ăn cơm gạo lứt nên chú ý ăn chậm, nhai kỹ để tránh gặp phải tình trạng khó tiêu.

Các nguyên liệu dùng để nấu cơm phải được rửa sạch.

Những đối tượng nên cân nhắc trước khi ăn cơm gạo lứt: trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ mang thai vì những người này ăn thường xuyên có thể bị suy giảm sức khỏe, thiếu chất hay các loại vitamin.

Có một vấn đề bạn nên phân biệt được rằng gạo lứt chỉ có tác dụng hỗ trợ chữa trị bệnh chứ không có tác dụng chữa bệnh.

Qua bài viết này, Beptruongphat.vn mong rằng bạn có thêm những kinh nghiệm nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất ngon nhé! Nếu bạn còn thắc mắc về vấn đề gì hãy liên hệ với chúng tôi theo số: 024 8589 1161 - 096 880 6996 để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn nhé!