Vani hay Vanilla dùng trong làm bánhXuất xứ: PhápKhối lượng: 10 grBảo quản nơi khô ráo‚ thoáng mát
Vani hay Vanilla là một trong những loại nguyên liệu làm bánh, hương liệu có mùi thơm đặc trưng, có mặt ở hầu hết các gian bếp, góp phần làm cho những món bánh, kem chè dậy mùi, ngậy và ngon hơn
Vani còn được coi là một trong những thành phần quan trọng không thế thiếu trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm, dược phẩm và hóa mỹ phẩm. Vani hiện có ba dạng chính là trái nguyên, dạng bột và tinh dầu. Trong đó, vani dạng bột được nhiều người tiêu dùng ở nước ta ưa chuộng vì mức độ tiện lợi.
Trong làm bánh, đồ làm bánh này được sử dụng rất nhiều trong hầu hết các loại bánh, Bánh Ngon shop hiện có bán bột vani được chiết xuất tự nhiên và đảm bảo an toàn khi sử dụngNgoài ra, Bánh Ngon Shop, địa chỉ mua dụng dụ làm bánh với giá tốt hiện nay ở Hà Nội, chúng tôi có cung cấp hàng trăm mặt hàng đồ làm bánh hà nội với giá tốt hiện nay. Các bạn hãy đến tham quan và mang các sản phẩm ưng ý nhất về nhà nhé.
Vani là loại hương liệu có vai trò rất quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm, giúp tạo hương thơm và tăng mùi vị của các món ăn, đồ uống. Chúng ta thường tiếp xúc với vani ở dạng bột mịn màu trắng và nó được bán khá phổ biến trên thị trường. Song bột vani mua ở đâu đúng hàng, đúng chất lượng mà không lo sợ độc hại thì vẫn là điều mà khá nhiều người làm bếp quan tâm. Cùng tìm hiểu về điều này qua bài viết dưới đây nhé. Vani là hương liệu có nguồn gốc từ phương Tây, sử dụng khá thường xuyên trong các công thức bánh Âu. Cho đến hiện nay, thứ nguyên liệu này đã trở nên thịnh hành ở khắp nơi trên thế giới. Chúng tồn tại ở nhiều dạng khác nhau như quả khô, nước tinh chất, bột mịn. Trong đó bột vani vẫn là loại được sử dụng thông dụng nhất. Chỉ cần cho một lượng rất nhỏ vani vào công thức làm bánh, pha chế đồ uống, nấu ăn là cũng đủ làm dậy lên mùi hương và sức hấp dẫn khó cưỡng.
Vani là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh [Ảnh: Internet]
Trên thực tế, bột vani có màu trắng dạng bột mịn thường rất dễ bị làm nhái, làm giả, trộn lẫn tạp chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì vậy, trước khi sử dụng sản phẩm, người tiêu dùng cần biết bột vani mua ở đâu chất lượng và an toàn.
Chất tạo hương an toàn cho sức khỏe
Để làm nên loại bột vani trắng mịn hảo hạng, người ta sẽ thu hái và sơ chế quả vani khô theo công thức riêng. Bột làm ra đảm bảo có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh, dễ tan và hòa quyện với các hỗn hợp, dung dịch. Chính vì mùi hương của nó khá tự nhiên mà không chứa bất cứ chất hóa học nào nên bột vani khá lành tính và an toàn cho sức khỏe. Trong ngành chế biến thực phẩm, bột vani là nguyên liệu không thể thiếu để tạo mùi cho các món bánh, món chè, các loại đồ uống. Người ta thường nói vui rằng, nếu như đường chính là chất tạo nên độ ngọt thì vani là thứ “vũ khí” bí mật để tạo hương thơm kích thích vị giác của người thưởng thức. Trong thành phần của bột vani có nhiều chất giúp giải tỏa căng thẳng thần kinh, tránh stress và mệt mỏi, làm dịu đi những lo lắng trong tâm hồn.
Bột vani đựng trong ống nhỏ rất dễ sử dụng [Ảnh: Internet]
Tuy nhiên, không vì những tác dụng như vậy mà bạn có thể sử dụng bột vani một cách tùy tiện. Nếu để ý bạn sẽ nhận thấy rằng, các công thức có sử dụng nguyên liệu này chỉ dùng một lượng rất rất nhỏ. Một phần bởi vì vani thuộc top những nguyên liệu quý hiếm, một phần nếu sử dụng nhiều sẽ gây nên vị đắng cho thực phẩm. Các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng không dùng bột vani trong sữa bột cho trẻ vì có khả năng gây hại cho gan, thận của trẻ sơ sinh.
Bột vani mua ở đâu an toàn?
Trong các loại vani, bột vani chính là loại dễ bị làm giả nhất. Nếu không may mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng thì không những không tạo được mùi thơm mà còn gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng về mặt sức khỏe. Chính vì vậy, bạn cần biết bột vani mua ở đâu chất lượng, đảm bảo an toàn. Trong các địa chỉ bán bột vani, siêu thị Đại Vạn Phát [259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3] chính là nơi mà bạn có thể đặt trọn niềm tin. Bột vani của chúng tôi là loại bột nguyên chất được bán theo từng ống nhỏ rất dễ mua và sử dụng, giá thành lại phải chăng. Ngoài ra, tại siêu thị cũng có bán thêm vani dạng tinh chất và vani dạng quả khô. Bạn có thể mua vani về và tự tay làm tinh chất vani tại nhà mình theo công thức cực dễ như sau:
Làm vani tại nhà từ quả vani khô và rượu [Ảnh: Internet]
- Quả vani khô: 20gram - Rượu Whisky hoặc Vodka: 250ml
- Quả vani khô đem tách hạt rồi cắt phần thân thành miếng nhỏ. Cho tiếp phần hạt vào chai và đậy nắp, lắc mạnh rồi cho tiếp phần thân đã cắt vào chai, đậy nắp để nơi thoáng khí. - Trong tuần đầu tiên, bạn lắc chai rượu mỗi ngày. Từ tuần thứ 2 thì giảm xuống khoảng 2 – 3 ngày/ tuần và đến tuần thứ 5 thì bạn đã có tinh chất vani hảo hạng. Hy vọng những thông tin vừa rồi của chúng tôi đã phần nào giúp bạn biết được bột vani mua ở đâu chất lượng và an toàn. Để sử dụng hương liệu này trong các công thức nấu ăn, làm bánh của mình, hãy luôn luôn ưu tiên đến chất lượng sản phẩm để có được những thành quả đáng mong đợi nhé.
Bột vani là một nguyên liệu cực kỳ quan trọng với những người pha chế nguyên liệu hay làm bánh. Để có được loại bột vani thơm đúng tiêu chuẩn thì cần phải có nguồn cung cấp đảm bảo. Vậy bột Vani mua ở đâu để đảm bảo nhất?
Hương vani được ứng dụng rất nhiều trong ngành thực phẩm, đặc biệt có trong sữa bột, kem tươi, các loại đồ uống,… còn có bột Vani nấu chè rất ngon nữa. Loại bột vani này có mùi thơm tự nhiên giúp đồ ăn, đồ uống tăng thêm hương vị hấp dẫn. Bên cạnh lĩnh vực ăn uống thì loại nguyên liệu này còn được ứng dụng nhiều trong ngành mỹ phẩm, dược phẩm.
Tìm điạ chỉ mua bột vani đảm bảo chất lượng
Vì loại bột Vani được ứng dụng rất nhiều trong đời sống, nhu cầu tiêu thụ lớn nên đã có không ít cơ sở cung cấp bột Vani kém chất lượng nhằm thu lời cao. Chính vì thế mà bạn cần tìm được địa chỉ mua bột Vani chất lượng đảm bảo, vừa an toàn cho sức khỏe lại vừa làm đồ ăn thơm ngon. Chắc hẳn đã có rất nhiều bạn băn khoăn bột Vani mua ở đâu để đảm bảo chất lượng rồi đúng không?
Trong các địa chỉ bán bột Vani trên toàn quốc thì Pozaa Tea có thể nói là địa chỉ bán nguyên liệu an toàn nhất mà giá cả lại phù hợp. Không riêng gì bột Vani mà còn các nguyên liệu pha chế khác, đặc biệt là nguyên liệu pha chế trà sữa đều được Pozaa Tea cung cấp với chất lượng tuyệt đối đảm bảo.
Tuy nhiên nếu bạn muốn tự tay làm bột Vani tại nhà thì cách làm cũng khá đơn giản. Cùng tìm hiểu trong phần dưới đây nhé.
Cách làm Vani nguyên chất tại nhà
Để làm Vani nguyên chất thì không khó chút nào, cái khó nhất ở đây là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Vì các nguyên liệu khá là khó kiếm và đắt tiền.
Để làm được bột Vani tại nhà thì bạn cần chuẩn bị 2 loại nguyên liệu sau:
20g quả Vani
250ml Whisky hoặc Vodka
Cách làm:
Đem quả Vani tách ra để lấy hạt. Phần thân quả dùng dao cắt thành miếng nhỏ đút vừa chai rượu của bạn.
Tách hạt Vani và cắt nhỏ thân để đút vừa chai rượu.
Bỏ hạt Vani vào chai rượu, đóng nắp thật chặt và lắc mạnh. Tiếp theo cho thân quả vừa cắt ở bước trên vào, đóng nắp và để ở nơi thoáng khí.
Để có được tinh chất Vani ngon thì bạn cần lắc chai hàng ngày trong tuần đầu tiên. Từ tuần thứ 2 trở đi thì giảm tần suất xuống chỉ cần lắc 2-3 ngày/tuần. Cứ như vậy đến tuần thứ 5 là bạn có được tinh chất Vani đúng tiêu chuẩn rồi.
Như đã nói ở trên, bột Vani có nhiều ứng dụng, cách sử dụng bột Vani cũng theo đó mà tùy chỉnh tùy từng món ăn hay đồ uống. Tùy theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng phù hợp nhé.
Trên đây là những chia sẻ của Pozaa Tea về bột Vani mua ở đâu và hướng dẫn làm Vani tại nhà. Hy vọng sau bài viết này các bạn đã có những thông tin hữu ích về loại nguyên liệu cực kỳ quan trọng này.