Nộm gà bắp cải thơm mùi rau răm, hành tây kết hợp với vị chua tự nhiên của chanh tạo cảm giác mát dịu là món ăn giúp bạn giảm cân hiệu quả. NGUYÊN LIỆU 1. Ức gà - 50 gram 2. Hành tây - 50 gram 3. Bắp cải - 100 gram 4. Cà rốt - 30 gram 5. Rau răm - 20 gram 6. Muối - 5 gram [khoảng 1 thìa cà phê] 7. Hạt tiêu - 5 gram 8. Đường cát trắng - 10 gram 9. Chanh - 5 gram 10. Ớt - 5 gram 11. Giấm gạo - 5 gram
Thời gian thực hiện: 20 phút
Dành cho: 1 người
Lượng calo: 206 calo
Độ khó: Dễ Các bước thực hiện
Bước 1
- Thịt ức gà rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.
- Bắp cải thái sợi. Trộn vào bắp cải khoảng một thìa nhỏ giấm, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối. Để yên trong vòng 15 phút. Sau đó dùng tay vắt cho ráo nước.
- Rau răm thái nhỏ, hành tây thái sợi. Ngâm hành trong bát nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh, để hành bớt mùi hăng. Vớt ra rổ cho ráo nước.
Bước 2
- Luộc gà chín, vớt ra đĩa cho nguội. Dùng tay sạch bỏ da, xé thịt gà thành từng lát mỏng.
- Pha nước mắm trộn gồm: 1 quả chanh to + 2 thìa nước mắm + 3 thìa đường + ớt tươi.
- Trộn thịt gà, bắp cải, hành tây, cà rốt vào thố lớn trộn đều cùng nước mắm trộn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó thêm rau răm, ớt thái nhỏ vào trộn đều và bày ra đĩa.
Công dụng món ăn:
Thịt gà cung cấp lượng protein dồi dào giúp bạn nhanh no. Bắp cải chứa rất nhiều chất xơ, tinh bột lành mạnh và ít chất béo. Do vậy, khi ăn nộm gà bắp cải có thể giúp bạn duy trì cảm giác no lâu hơn, mang lại hiệu quả cao trong việc giảm cân.