Cơm nếp là tên một loại cơm được chế biến từ gạo nếp, đây là loại cơm rất phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, trong bữa ăn hàng ngày của Việt Nam thường sử dụng gạo tẻ để nấu cơm. Cùng tìm hiểu xem giữa gạo nếp và gạo tẻ thì gạo nào chứa nhiều chất dinh dương hơn cũng như tìm hiểu xem cơm nếp bao nhiêu calo trong bài viết sau nhé.
Mục lục
Cơm nếp bao nhiêu calo
Theo nhiều nghiên cứu và phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng thì gạo nếp sẽ chứa dinh dưỡng gấp đôi so với các thực phẩm khác như sắn, ngô, khoai. Chính vì thế, nhiều người vẫn nghĩ rằng ăn cơm nếp sẽ khiến cơ thể mình tăng cân. Vậy thực chất cơm nếp chứa bao nhiêu calo, cơm tẻ bao nhiêu calo? Thực tế thì 100 gram gạo nếp chứa 344 calo nhưng 100 gram gạo tẻ chứa tới 350 calo. Chính vì thế, gạo tẻ mới là gạo được sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày.
Cơm nếp chứa bao nhiêu calo? Gạo nếp và gạo tẻ gạo nào nhiều dinh dưỡng hơn [Ảnh: Internet]
Các bài thuốc chữa bệnh làm từ gạo nếp
Gạo nếp là loại gạo có rất nhiều công dụng khác nhau nên từ xa xưa, ông cha ta đã nghiên cứu ra nhiều bài thuốc chữa bệnh bằng gạo nếp. Dưới đây là một số món ăn làm từ gạo nếp giúp chữa bệnh mà sổ tay Eva tổng hợp lại.
Tăng tiết sữa với món ăn làm từ gạo nếp
Chân giò hoặc móng giò thêm lõi thông thảo, đu đủ non và lá sung nấu cùng gạo nếp sẽ giúp mẹ bầu có nhiều sữa hơn.
>>> Có thể bạn quan tâm: Top 10+ những dấu hiệu sắp sinh mà mẹ bầu cần lưu ý khi mang thai
Chữa viêm loét dạ dày mãn tính bằng gạo nếp
Nếu bạn mắc bệnh viêm loét dạ dày mãn tính thì chỉ cần sử dụng gạo nếp nấu cháo loãng cùng táo tàu. Sau đó bỏ ra ăn mỗi ngày 1 – 2 lần, bạn sẽ bất ngờ vì hiệu quả của món ăn làm từ gạo nếp này đó.
Bài thuốc chữa bệnh cho người thiếu máu
Bạn có thể sử dụng 100 gram gạo nếp, 30 gram đỗ đen, 30 gram hồng táo rồi nấu thành cháo rồi ăn mỗi ngày 1 – 2 lần.
Chữa bệnh cho người suy nhược cơ thể bằng gạo nếp
Nếu bạn hay người thân của mình mắc bệnh suy nhược cơ thể thì bạn có thể nấu món ăn làm từ gạo nếp đơn giản sau. Sử dụng 250 gram gạo nếp, thêm 500 ml rượu vang kèm 2 quả trứng gà vào bát to rồi hấp cách thủy. Khi chín sẽ ăn một ngày vài lần.
Các bài thuốc chữa bệnh từ gạo nếp [Ảnh: Internet]
Bài thuốc chữa bệnh cho người mắc bệnh đường ruột
Nếu người bệnh mặc bệnh đường ruột khiến việc đi đại tiện bị lỏng kéo dài thì có thể nấu món ăn bằng cách sau: Ngâm 500 gram gạo nếp trong nước 1 đêm sau đó sao thơm. 50 gram hoài sơn, sao vàng tán thành bột mịn sau đó mỗi sáng sử dụng 20 – 30 gram kèm nước sôi để ăn sáng.
Chữa bệnh kém ăn bằng gạo nếp
Tán 30 gram gạo nếp thành bột mịn sau đó nấu thành hồ loãng kèm 30 gram mật ong. Mỗi ngày bỏ ra ăn thành nhiều bữa và chờ đợi kết quả.
Chữa bệnh nôn mửa thường xuyên bằng gạo nếp
Sử dụng 20 gram gạo nếp, sao vàng, gừng tươi giã nhỏ rồi sắc với 200 ml nước rồi uống trong ngày.
Câu hỏi thường gặp về gạo nếp
Tại sao ăn gạo nếp no lâu hơn gạo tẻ
Như đã nói ở phần trước thì gạo nếp có chứa lượng calo ít hơn gạo tẻ. Tuy nhiên nếu chúng ta ăn gạo nếp lại no lâu hơn vì gạo nếp có tính dẻo dẫn đến việc hạt cơm dính vào nhau => 1 bát cơm nếp sẽ nhiều hạt hơn 1 bát cơm tẻ.
Ăn cơm nếp có béo không
Thông thường, 1 bát cơm nếp sẽ chứa 400 – 500 calo và chứa nhiều tinh bột. Chính vì thế, nếu ăn cơm nếp thường xuyên sẽ khiến cơ thể của bạn tăng cân nhanh hơn bình thường. Nếu bạn đang muốn giữ cân hoặc giảm cân thì nên hạn chế sử dụng cơm dù là cơm tẻ hay cơm nếp đặc biệt là vào buổi tối.
Ăn cơm nếp có béo không [Ảnh: Internet]
Tạm kết
Trên đây là chia sẻ giúp bạn có thể tự trả lời câu hỏi cơm nếp bao nhiêu calo và dinh dưỡng trong gạo nếp. Có thể thấy, gạo tẻ mới là gạo có nhiều calo hơn nên thường được sử dụng trong những bữa cơm hằng ngày. Tuy nhiên, dù là món thực phẩm tốt thì bạn cũng cần có một chế độ ăn uống hợp lý để cơ thể khỏe mạnh nhất. Quan trọng hơn cả là hãy tập luyện kết hợp ăn uống để cuộc sống tốt đẹp hơn. Chúc các bạn một ngày vui vẻ, hạnh phúc.
Ngoài nấu xôi, nếp cẩm còn được dùng để chế biến rất nhiều các món ăn thơm ngon khác như: cháo nếp cẩm, bánh tráng miệng, sữa chua nếp cẩm, mỳ sợi nếp cẩm,…
2. Ăn nếp cẩm có tốt không?
Câu trả lời là CÓ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếp cẩm mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người như:
- Giúp ngăn ngừa ung thư một cách hiệu quả nhờ chất chống oxy hóa có trong loại gạo này.
- Ngăn ngừa bệnh tá tràng và tình trạng viêm loét ở dạ dày.
- Cải thiện tình trạng suy nhược sức khỏe.
- Làm giảm lượng cholesterol trong máu, giảm nguy cơ bị mắc các bệnh về tim mạch.
- Cung cấp cho cơ thể một nguồn dưỡng chất dồi dào, giúp cho cơ thể luôn được khỏe mạnh.
- Đặc biệt, gạo nếp cẩm còn có công dụng giúp làm đẹp da nhờ hàm lượng vitamin E vô cùng dồi dào có trong nó.
Như vậy, có thể thấy rằng nếp cẩm là một loại gạo rất tốt đối với sức khỏe của con người. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua loại “gạo vàng” này trong cuộc sống của mình.
3. Ăn nếp cẩm có béo không?
Câu trả lời là CÓ – nếu ăn quá nhiều. Như đã nói ở trên, gạo nếp cẩm có mặt trong rất nhiều những món ăn yêu thích của mọi người. Chính vì vậy mà đã có không ít người băn khoăn không biết ăn gạo nếp cẩm có béo không?
Trong gạo nếp cẩm có chứa hàm lượng protein cao hơn 6,8 % và chất béo cao hơn đến 20% so với các loại gạo thông thường. Mặt khác, trong loại gạo này còn có chứa đến 8 loại axit amin, carotene và các nguyên tố vi lượng cần thiết khác.
Ngoài ra, gạo nếp cũng chứa rất nhiều tinh bột, chất béo và các chất dinh dưỡng khác. Điều này giúp cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào, để giúp duy trì các hoạt động thể chất hàng ngày.
Đó là lý do gạo nếp cẩm khiến bạn tăng cân nếu ăn quá nhiều. Do đó, bạn hãy ăn với lượng vừa phải, hợp lý thì không phải lo béo phì nhé.
Ăn nếp cẩm có thực sự giảm cân không?
4. Ăn rượu nếp cẩm có béo không?
Câu trả lời là KHÔNG. Như chúng ta đều biết, cơm hay gạo đều là những thực phẩm chứa hàm lượng tinh bột lớn, và đây là kẻ thù lớn nhất đối với ai trong giảm cân. Và cơm rượu nếp cẩm cũng không ngoại lệ, nếu ăn quá nhiều sẽ gây béo phì.
Theo tính toán, ăn cơm rượu nếp cẩm thì 1 bữa chỉ cần ăn 300g tương đương với 510 kcal. Mà đối với một người bình thường 1 ngày chỉ cần khoảng 2000 kcal, như vậy ăn cơm rượu không những không béo mà món ăn này còn có tác dụng giúp chúng ta giảm cân đó.
5. Gạo nếp cẩm bao nhiêu calo?
Rất nhiều người có thói quen tìm hiểu về hàm lượng calo có trong mỗi thực phẩm mà họ muốn ăn. Làm như vậy, sẽ giúp cho việc kiểm soát năng lượng và kiểm soát cân nặng của cơ thể được dễ dàng hơn. Tuy nhiên có rất nhiều cách chế biến với gạo nếp cẩm, với mỗi loại thì hàm lượng calo cũng sẽ khác nhau.
5.1. 100g xôi nếp cẩm bao nhiêu calo?
Vậy 100g xôi nếp cẩm bao nhiêu calo? Theo một số thông tin Hebora tổng hợp được thì trong 100g gạo nếp cẩm đã nấu chín sẽ chứa các thành phần giá trị dinh dưỡng cơ bản như sau:
- 85 Calo
- 1,75g Protein
- 18,5 Carbohydrate
- 0,85g chất xơ
- 4,85cmg Selenium
- 0,17g chất béo
Như trình bày ở trên về ăn nếp cẩm có béo không, thì với 100g gạo nếp cẩm nấu chín mà hàm lượng calo chỉ có khoảng 85 calo thì không phải là cao. So với nhiều thực phẩm khác mà chúng ta bổ sung hàng ngày như: cá, thịt bò, thịt heo,… thì hàm lượng calo của gạo nếp cẩm thấp hơn rất nhiều.
5.2. Rượu nếp cẩm bao nhiêu calo?
Trong 100g gạo nếp cẩm có chứa khoảng 357 kcal. Tuy nhiên khi nấu thành cơm rượu thì calo trong món ăn se bị giảm đi, cho nên theo tính toán của chuyên gia trong 100g cơm rượu nếp cẩm thì chứa khoảng 170kcal.
[KHÁM PHÁ] Ăn sứa có béo không – 3 món ngon chế biến từ sứa
5.3. Yến mạch nếp cẩm bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, yến mạch chứa một lượng protein và chất xơ dồi dào, và 100g yến mạch chứa khoảng 389 calo. Đây là nguyên nhân yến mạch được sử dụng trong giảm cân rất nhiều, bởi chúng đảm bảo năng lượng cho bạn làm việc cả một ngày dài.
5.4. Bánh chưng nếp cẩm bao nhiêu calo?
Theo các trang tính toán uy tín, một chiếc bánh trưng thường chứa rất nhiều calo, cho nên ăn nhiều sẽ rất béo. Tuy nhên bánh chưng nếp cẩm chỉ chứa 169 kcal. Do vậy nếu đang giảm cân thì hãy chọn bánh chưng nếp cẩm thay vì bánh chưng loại thường nhé!
6. Làm sao để ăn nếp cẩm mà không tăng cân?
Vậy là bạn đã biết “ăn nếp cẩm có béo không“. Vậy làm thế nào thế ăn thoải mái mà không lo tăng cân. Hãy tham khảo ngay bí quyết dưới đây của Hebora:
- Không cho đường hoặc chỉ cho một lượng đường rất nhỏ khi ăn cùng nếp cẩm.
- Chỉ ăn một lượng nếp cẩm vừa đủ và hạn chế ăn các đồ ăn vặt. Nhất là những đồ ngọt hoặc đồ nếp để hạn chế việc tăng cân.
- Không nên ăn nếp cẩm vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ. Vì đây là một trong những sai lầm khiến bạn dễ bị tăng cân nhanh nhất khi ăn nếp cẩm.
7. Gạo nếp cẩm có phải gạo lứt không?
Câu trả lời là KHÔNG. Nhiều người còn bị nhầm tưởng gạo nếp cẩm và gạo lứt là cùng một loại. Tuy nhiên, đây là 2 loại gạo hoàn toàn khác nhau bạn nhé! Có thể phân biệt gạo nếp cẩm và gạo lứt qua một số đặc điểm như sau:
Gạo nếp cẩm
Gạo lứt
Hình dạngHạt rất tròn, mẩy, gần giống hạt gạo nếp thông thườngHạt có nhiều hình dạng khác nhauMàu sắcĐỏ đậm hoặc tím sẫmMàu sắc tùy thuộc vào loại gạo lứtĐộ dẻo khi nấuRất dẻoKhông được dẻo như gạo thông thườngKhả năng nảy mầmKhông thể nảy mầmHoàn toàn có thể nảy mầm nếu được ủ đúng cách[HỎI & ĐÁP] Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không – Ăn nhiều có tốt không?
8. Uống nước gạo nếp cẩm rang có giảm cân không?
Câu trả lời là CÓ. Trong gạo nếp cẩm có chứa nhiều tinh bột, protein và chất béo cũng cao hơn so với các loại gạo thông thường. Đó là lý do nhiều người nghĩ uống gạo nếp cẩm cũng sẽ tăng cân. Nhưng đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.
Trên thực tế, uống nước gạo nếp cẩm rang cũng tương tự như uống nước gạo lứt rang. Cả hai loại này đều có chứa nhiều chất xơ, ít chất béo và tinh bột, nên giúp giảm cân rất hiệu quả.