Sâm ngọc linh khô giá bao nhiêu

Sau khi thu hoạch quả, người trồng sâm Ngọc Linh thường cắt lá để bán nhằm cho cây ngủ đông để nuôi củ.

Đầu tháng 8 là thời điểm các thương lái và doanh nghiệp bắt đầu thu mua lá sâm Ngọc Linh. So với năm ngoái, giá năm nay tăng gần gấp đôi. Theo các công ty thu mua, thương lái đang "thổi giá" lên cao.

Trồng khoảng vài trăm cây sâm Ngọc Linh, anh Hoàng ở Quảng Nam cho biết, dù gia đình anh chưa tới đợt cắt lá, đã nhiều thương lái đến hỏi mua với giá tại vườn 9 -10 triệu đồng một kg.

"Năm ngoái gia đình tôi cũng cắt được khoảng 5 kg và bán với mức giá 5,5 -6 triệu đồng một kg. Năm nay mới đầu mùa giá khá cao nhưng sẽ còn tăng nên gia đình tôi vẫn chưa bán", anh Hoàng nói.

Sâm Ngọc Linh bắt đầu vào mùa cắt lá.

Chuyên thu mua lá sâm, ông Chương ở Quảng Nam cũng cho biết giá lá sâm năm nay tăng cao. Ông đang thu mua ở mức gần 10 triệu đồng một kg nhưng chưa có hàng vì người dân vẫn chưa muốn bán.

Theo ông Chương, sở dĩ giá tăng cao vì năm nay nhiều người thu mua nên đẩy giá lên cao. Mặt khác, thay vì dùng để ngâm rượu, nhiều công ty thu mua để làm trà sâm, trà túi lọc.

"Năm ngoái tôi thu mua cả vụ được gần 2 tạ. Tuy nhiên, với giá cao như năm nay thì lượng thu mua có thể không bằng năm ngoái", ông Chương nói và cho biết với giá cao như năm nay thì người mua nên cẩn thận để tránh mua phải hàng kém chất lượng, hàng giả, hàng bị nấm mốc...

Không chỉ ở Quảng Nam, tại Kon Tum - thủ phủ của sâm Ngọc Linh cũng được nhiều người săn lùng mua lá. Với những vườn sâm lớn, một vụ thu được khoảng 20 kg, còn khu nhỏ người trồng thu tối thiểu khoảng 2 kg.

Trao đổi với VnExpress, ông Trần Đức An, Giám đốc Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum cho biết, thông thường sâm sau khi thu hoạch thì người trồng cắt lá đi để nuôi củ cho chúng ngủ đông sớm. Một số vườn khác không cắt lá thì sau khi thu hoạch củ, lá tự rụng. Do đó, để tận dụng lá, công ty ông chọn cách thu mua lá sâm tươi để làm túi lọc cung ứng ra thị trường. Dự kiến, cả vụ công ty có thể thu mua được khoảng một tạ.

"Giá lá sâm năm nay được nhiều thương lái thu mua. Vì là đầu mùa nên bị thổi giá lên cao. Tuy nhiên, đến đầu tháng 9 mức giá sẽ ổn định khi mùa cắt lá nở rộ", ông An nói

Theo Đông y, lá Sâm Ngọc Linh chứa 16 loại saponin dammaran, 17 acid min, 20 chất khoáng vi lượng và hàm lượng tinh dầu là 0,1 %, trong khi sâm Hàn Quốc chứa 24 loại. Vì vậy lá sâm Ngọc Linh cũng có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Người dùng có thể sấy khô lá để hãm trà hoặc ngâm rượu.

Hiện, củ sâm Ngọc Linh trồng có giá 8 -15 triệu đồng một lạng (đối với loại có trọng lượng 3 củ một lạng). Giá của chúng sẽ tăng lên khi củ có trọng lượng lớn và lâu năm.

Triển lãm Thành tựu phát triển kinh tế tập thể, HTX và hoạt động của hệ thống Liên minh HTX Việt Nam giai đoạn 2016-2020 ở Hà Nội quy tụ hàng nghìn sản phẩm đặc sản từ khắp mọi miền đất nước. Tại đây, khách tham quan khá tò mò về những chiếc lá sấy khô vo tròn, đựng trong chiếc lọ thủy tinh nhỏ xíu trưng bày tại một quầy hàng ở triển lãm.

Cầm trên tay chiếc lọ bé xíu đựng lá khô, anh Trần Quang Hưng - đại diện gian hàng này tại triển lãm - cho biết, đây không phải loại lá khô bình thường mà là lá sâm Ngọc Linh được xử lý nhiệt qua 6 bước, đảm bảo giữ nguyên các chất có trong lá.

Theo anh Hưng, sâm Ngọc Linh là loại sâm có giá vô cùng đắt đỏ, bởi trong củ sâm chứa tới 52% chất saponin, rất tốt cho sức khỏe. Trong khi, lá sâm Ngọc Linh có lượng saponin bằng khoảng 80% lượng saponin có trong củ.

Lá sâm Ngọc Linh sấy khô được bán với giá 200.000 đồng/viên

“Lá sâm này giúp điều trị các bệnh về gan, thận. Ngoài ra, chúng có các tính năng của sâm Ngọc Linh như chống trầm cảm, chống suy nhược cơ thể, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ nội tiết tố nam và nữ”, anh Hưng nói. Song để có tác dụng tốt nhất, theo anh nên dùng lá sâm ngâm với rượu, hoặc hãm trà uống.

Mỗi một viên lá sấy khô này là một nhành lá (trung bình khoảng 5 lá) của cây sâm trưởng thành có thân cao khoảng 60cm. Lá già sẽ tích đầy đủ tinh chất. Đến mùa, lá già được hái đem xử lý nhiệt theo 6 bước đảm bảo lá sấy khô nhưng không bị bay mất chất.

“Công nghệ xử lý nhiệt này của chúng tôi mất mấy năm nghiên cứu mới thành công. Trước kia, chỉ dùng lá tươi ngâm rượu, bán lá tươi tới tay người tiêu dùng được rất ít vì khó bảo quản. Giờ làm được lá sâm sấy khô thì bảo quản dễ dàng”, anh Hưng chia sẻ.

Hỏi về giá sản phẩm của những viên lá sâm sấy kho này, anh Hưng cho biết, mỗi viên được để trọng lọ nhỏ có giá 200.000 đồng (5 lá), có thể dùng để pha một ấm trà, còn ngâm rượu thì 1 lít rượu dùng 4 viên lá này.

Theo nhà sản xuất thì phải dùng 15kg lá tươi sâm Ngọc Linh tươi mới sấy được 1kg lá khô

"Nếu tính giá theo cân thì tôi chưa ước chính xác được. Bởi để làm được 2kg lá sâm sấy khô tốn mất khoảng 30kg lá tươi". Anh cũng tiết lộ, dù mới làm sản phẩm lá khô bán ra thị trường nhưng lượng hàng tiêu thụ rất tốt. Trung bình mỗi ngày, anh bán được hàng trăm viên lá sâm Ngọc Linh sấy.

Trên thị trường hiện nay, củ sâm Ngọc Linh có giá dao động từ vài chục triệu đồng đến vài trăm triệu đồng mỗi cân tùy loại. Thậm chí có những củ khủng, độ tuổi cao giá tiền tỷ vẫn được nhiều người săn mua.

Riêng với lá sâm, vào mùa thu các thương lái, doanh nghiệp bắt đầu thu mua lá sâm tại vườn trồng sâm ở Quảng Nam và Kon Tum với giá từ 9-10 triệu đồng/kg .

Với mức giá lá tươi như trên, đem 15kg lá tươi để sấy được 1kg lá khô thì giá lên tới hàng trăm triệu đồng. Theo giới buôn bán, không chỉ có củ sâm Ngọc Linh mà lá của cây sâm này cũng là loại lá có giá đắt đỏ nhất Việt Nam.

Lá sâm Ngọc Linh có giá bao nhiêu?

Giá các loại lá sâm Ngọc Linh dao động 10 - 12 triệu đồng/kg, hoa sâm 15 - 17 triệu đồng/kg, hạt sâm có giá 80 - 100 triệu đồng/1.000 hạt.

1 kg lá sâm Ngọc Linh ngậm bao nhiêu lít rượu?

Với mục đích bồi bổ sức khỏe: 1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 7 đến 15 lít rượu. Với mục đích chữa bệnh: 1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 3 đến 5 lít rượu.

Sâm dây Ngọc Linh giá bao nhiêu 1kg?

Giá sâm dây Ngọc Linh khô vào khoảng 650 ngàn/ 1kg. Đây là giá tham khảo, có nhiều nơi sẽ bán với giá cao và một số nơi có thể sẽ bán với mức giá thấp hơn.

1 kg sâm Ngọc Linh ngâm với bao nhiêu lít mật ong?

1kg), 1 lít mật ong chuyên chất. Nguyên liệu này ngâm theo tỷ lệ 1:3. Thực hiện: Rửa sạch sâm dây, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng. Xếp sâm dây Ngọc Linh vào bình thuỷ tinh có nắp kín rồi đổ ngập mật ong lên trên để tiến hành ngâm.