Bánh crepe là gì
Oạch, thế là đã hết cuối tuần! Cảm giác mình chưa làm được gì mấy vì tuần này trời bắt đầu lạnh, cứ thấy người mình ươn lười thế nào ý cả nhà ạ. Đã bao giờ cả nhà muốn làm một món gì đó bất ngờ nhưng lại phải cực kì “stylish” giống kiểu nhà hàng chưa? Nhưng lục ra thì, lò nướng không có, nguyên liệu đôi khi thiếu đủ thứ… Tớ thì nhiều lần bị giống như vậy rồi nên luôn biết trước và chẳng buồn vì chuyện đấy. Thay vì như vậy, với những thứ có sẵn hoặc đang “on sales” đúng mùa thì tớ lại tranh thủ chế tác và làm ra món ăn cực phong cách thôi ;) Món ăn mà tớ muốn nói tới hôm nay là một loại bánh của Pháp, có thể ăn dạng ngọt (tráng miệng) hoặc mặn (khai vị) đều được hết. Bánh có tên là Crêpe (hoặc Kếp) – là một loại bánh tráng mỏng, thường được cuốn với nhân ngọt (kem tươi hoặc cream cheese), hoặc hoa quả, hoặc đồ mặn như xúc xích, thịt nguội (ham) etc. Thậm chí bánh crêpe ngon tới mức có người chỉ cần cuốn vỏ bánh lại, tưới thêm một ít mật ong hay si-rô là đã thấy ngon rồi ý. Lần đầu tớ ăn bánh này là tít từ hồi còn học đại học ở BKK nhưng mà của đáng tội, hồi đó “ngố tàu” nên chả biết món này tên là gì. Thấy con bạn nó gọi thì mình cũng ăn theo, thấy ngon nhưng mãi sau này mới biết tên là bánh crepe. Hôm nay, tớ xin giới thiệu với cả nhà công thức bánh crêpe cơ bản và với một cách ăn dạng ngọt để tráng miệng với những gì tớ có: cream cheese và dâu tươi, đồng thời có thêm cả sốt sô-cô-la (chocolate sauce) tự làm rất ngon nữa.
Món bánh crepe trông thật đẹp mắt và cũng có phong cách của nhà hàng đấy chứ phải không cả nhà ;) Tớ cực thích món bánh này vì khi vỏ không dai, không giòn, thơm thơm và hòa quện với nhân cream cheese, dâu tây với sốt sô-cô-la nữa thì quả đúng là thiên đường. Hôm nào có dịp đặc biệt, muốn gây ấn tượng cho một bữa tráng miệng đẹp mắt thì cả nhà hãy nhớ tới món này nhé ;) Nhân quết bên trong có thể được thay thế với nguyên liệu bạn có – kem tươi hay thậm chí là chỉ cần gói với hoa quả cũng đủ ngon rồi cả nhà ạ ^^ Chúc cả nhà tuần mới vui vẻ, gặt hái nhiều thành công nhé! bánh crepebánh kếpcream cheesecrepedâu tâykếp ngọt |